에 대해 알아야 할 사항 수년간의 품질이 낮은 수입품과 즉시 유감스러운”저격수”로 인해 데킬라와 메스 칼과 같은 용설란 영혼은 미국에서 상승하고 있습니다. 2005 년과 2015 년 사이에 미국에서 판매 된 메스 칼의 양은 국제 와인 및 주류 연구에 따르면 279%증가했습니다. 브루클린의 레이 엔다,휴스턴의 패스트리 전쟁,볼티모어의 클라벨 같은 바는 희귀하고 공예 병에서 칵테일,항공편 및 쏟아지는 것을 제공하는 영혼의 다양성과 풍부한 역사를 탐구합니다.
델 마게이 싱글 빌리지 메스 칼은 전통적인 오악 사칸 메스 칼 생산 방법을 보존하는 데 전념하는 미국 태생의 레이블입니다. 혁명에 목 말라? 델 마귀에 대해 알아야 할 8 가지 사항이 있습니다.
아이코닉 한 엘 에이 아티스트가 레이블
켄 프라이스,그의 독특한 아크릴 페인트 도자기로 유명한 조각가,드류 델 마구이의 레이블 아트. 1960 년대에 가격은 벤츄라,캘리포니아에있는 회사 설립자 론 쿠퍼 옆에 사는 일이,그리고 두 사람은 평생 친구가되었다.
각 병은 그것이 생산 된 마을의 이름을 따서 명명
미국의 메스 칼 매니아,론 쿠퍼는 1995 년에 델 마구이를 설립했다. 이 회사는 현재 오악 사카와 푸에블라에서 열두 가족과 함께 작동,그 중 네 처음부터 델 마귀와 함께왔다.
페르노리카르는 올 여름 공개되지 않은 금액으로 델 마게이의 과반수 지분을 인수했다.
프랑스 대기업도 알토스와 에비스트 테킬라를 소유하고 있다. “멕시코 영혼에 대한 전반적인 관심이 증가함에 따라,우리는이 파트너십이 우리의 데킬라 포트폴리오를 보완 할 것이라고 생각합니다.” 그는”우리는 메스 칼이 미국에서 막 시작되었다고 생각한다”고 덧붙였다.
일부 메스 칼 레이블과 생산자는 법인에 의한 공예 레이블 인수에 대해 우려했다.
와하카 메스 칼의 에두아르도 벨라운자란은 영국 무역 출판물”영혼 사업”프랑스 거인의 인수는 모든 산업에 관심을 가져야한다.”그는 기업화가 품질에 미칠 수있는 영향에 대해 걱정했지만”메스 칼 부문은이 투자에 긍정적 인 영향을받을 것이라고 지적했다.”
한 한정 생산 델 마게이 보틀링 기능”용설란 송로 버섯”
아이비 믹스,누가 뉴욕시의 레이엔다 바 조타하고 올해의 바텐더로 선정되었다 2015 칵테일의 이야기,풍부한 송로 버섯에 델 마게이의 토발라를 비유한다. 토발라는 오악 사카의 높은 고도에서 발견되는 용설란으로 만들어집니다.
델 마게이는 결코 혼합되지 않는다
국제 수출 면허가 없는 많은 소규모 또는 시골 오악사칸 생산자들은 유사한 메즈칼을 혼합하는 대형 보틀러들에게 그들의 제품을 대량으로 판매한다. 델 마귀와 함께 일하는 모든 생산자는 자신의 팔렝케 또는 증류소를 소유하고 있습니다.
미국의 메스 칼 문화에 대한 쿠퍼의 영향은 엄청납니다.
“휴스턴의 칵테일 킹”바비 휴겔은 쿠퍼가 2007 년 델 마게이의 치치카파를 맛보면서 메스 칼에 그를 선회했다고 크레딧합니다. 휴겔은 이제 150 개 이상의 용설란 영혼을 제공하는 수상 경력에 빛나는 과자 전쟁을 포함하여 자신의 휴스턴 바의 네에서 델 마귀 주식.
마구이는”용설란”
에 대한 타이노 단어입니다.