엔세볼라도 | Tech Blog

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출처 찾기:”엔세 볼라도”–뉴스*신문*서적*학자·제이스토어(2018 년 10 월)(이 템플릿 메시지 제거 방법 및시기 알아보기)

엔세 볼라도(스페인어:양파로 요리)는 에콰도르의 생선 스튜로 국가 요리로 간주됩니다. 에콰도르 전역에 알려져 있지만,이 요리는 해안 지역에서 가장 인기가 있습니다. 삶은 카사바와 절인 붉은 양파 링과 함께 제공됩니다. 양파 드레싱은 신선한 토마토와 후추 또는 고수풀 잎과 같은 향신료로 준비됩니다. 그것은 일반적으로 알바 코어와 함께 준비되지만 참치,빌 피시 또는 가다랑어도 사용할 수 있습니다. 잘 익은 아보카도와 함께 제공 될 수 있습니다.

엔세볼라도

유형

생선 스튜

코스

아침 식사

원산지

에콰도르

주요 성분

생선(알바 코어 또는 기타 참치 또는 빌 피쉬),카사바,절인 붉은 양파

그것은 아마도 마르미 타코라는 이름의 바스크 요리에서 비롯된 것입니다.

엔세볼라도는 보통 바나나 칩,질경이 또는 빵과 함께 반찬으로 제공됩니다. 라임 주스와 칠리 소스로 장식 할 수 있습니다. 에콰도르 사람들은 아침,점심 또는 저녁 식사를 위해 그것을 먹습니다. 이 요리 만 판매하는 레스토랑은 이른 아침에 그것을 제공하기 시작합니다.

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