오븐이 필요한 레시피를 읽고”오븐에 따라”라는 단어를 본다면 우리는 레시피를 어렵게 만들려고하지 않는다는 것을 알아야합니다. 사실,우리는 우리가 확실히 당신의 오븐이 어떻게 작동하는지 또는 가열 방법을 모르기 때문에 당신이 당신의 오븐을 알고 싶어요.
오븐이 어떻게 작동하는지 아는 것이 굽는 가장 좋은 방법입니다.
오븐을 어떻게 사용합니까?
당신 만이 그것을 결정할 수 있으며 오븐을 사용할 때 트릭과 팁을 배울 수있는 유일한 방법은 경험을 통해서입니다. 당신은 당신의 오븐의 단점을 배우고 그것을 사용해야합니다,여기에 더 나은 오븐을 사용하는 법을 배워야하는 방법에 대한 빠른 가이드입니다:
1 오븐을 아십시오.
당신의 오븐은 가스 오븐 또는 전기 오븐입니까? 그것은 중요합니까? 예,그렇습니다! 이 두 오븐 작동 방식은 가열 요소와 관련하여 다릅니다. 전기 오븐에는 그것의 약실에 있는 열을 일으키기 위하여 과열되는 선반의 위 그리고 아래에 코일이 있습니다. 가스 오븐에는 오븐 바닥을 따라 가스 라인이 있습니다.
이것은 당신의 베이킹에 무엇을 의미합니까?
취사선택적인 오븐은 그것의 난방 선택권에 자연적으로 더 다재다능합니다. 상단 또는 하단 가열 코일을 켜거나 끌 수 있으며 상단 또는 하단 또는 둘 다에서 나오는 다양한 수준의 난방을 생성 할 수 있습니다. 그 사이에 가스 오븐은 화염이 오븐 약실의 바닥에서만 생성되기 수 있기 때문에 다재다능하지 않다. 이 모든 것은 당신이 굽고 두 오븐에서 많은 요리를 구울 수 있지만 일반적으로 굽는 것은 강렬한 열로 그을린 음식의 상단 만 의미하기 때문에 전기 오븐을 사용하여 구울 수 있다는 것을 의미합니다.
너가 알는것을 필요로 하는 너의 오븐의 다른 양상은 기능 이다. 오븐 기능은 이러한 기능을 켜고 끄는 것부터 다양합니다: 가열 요소,팬,불고기 기능,그리고 마지막으로 오븐 조명. 일부 오븐에는 오븐이 켜져있는 한 표시등이 자동으로 켜집니다. 로티 세리는 구운 닭고기와 돼지 고기와 쇠고기의 큰 석판을 요리 할 수있는 환상적인 방법입니다.이 요리는 계속해서 회전하기 때문입니다. 당신이 모닥불 위에 배치 설정하지 않아도 침으로이 기능을 생각,하지만 여전히 완벽하게 구운 요리가 발생합니다. 그 효과는 당신이 팬을 켜 특히,터보 육계의 그것과 실제로 유사하다.
2 핫 스폿을 식별하십시오.
오븐은 핫 스팟이있는 것으로 악명이 높습니다. 핫스팟은 오븐의 다른 부분에 비해 더 빨리 열 오븐에 있는 영역입니다. 어떤 오븐안에 핫스팟의 어떤 수 있을 수 있는다 그래서 이들은 갈색 또는 빨리 점화할 것이다 지역 이기 때문에 이들이 이는 곳에 알는 좋은 아이디어 이다.
이러한 핫 스팟은 실제로 왜 요리 중간 주위 베이킹 팬 또는 트레이 선회 이루어집니다,음식을 레코딩에서 이러한 핫 스팟의 방지 하기 위해. 이것은 또한 그 뜨거운 부분을 상쇄하고 음식을 더 고르게 요리하려고 시도 할 것입니다.
이 핫 스팟을 어떻게 찾을 수 있습니까?
가장 쉬운 방법은 큰 베이킹 시트 또는 오븐과 함께 제공된 드립 트레이에 양피지와 밀가루 1/2 인치를 줄 지어 놓는 것입니다. 이것을 예열 된 화씨 350 도(섭씨 180 도)오븐에 넣고 갈색으로 만듭니다. 이 약 걸릴 수 있습니다 30 분 이상,오븐에 따라,하지만 여기에 키는 갈색 밀가루를 허용하는 것입니다. 이 갈색 반점은 당신의 핫스팟입니다. 당신은 이미 당신이 찾을 때이 반점이 어디에 있는지 알 수 있습니다 당신의 케이크는 다른 사람보다 더 빨리 자리에 갈색. 이것은 그 반점이 있는 곳에 엄정하게 있있기의 확실한 방법 이다.
3 오븐 온도계를 사용하십시오.
대부분의 오븐에는 다이얼 온도계가 내장되어있어 오븐을 예열하는 방법을 알 수 있습니다. 그러나 이것이 정확하다는 것은 드뭅니다. 당신은 실제로 당신이 그것을 필요로 하는 것보다 더 뜨겁거나 추운 오븐을 가열 할 수 있습니다. 더 정확하기 위하여는,적어도 20 분 동안 미리 데우는 때 당신의 오븐의 센터에서 둔 이 것 같이 오븐 온도계를 이용하십시오. 20 분 후에,당신은 당신의 오븐이 가지고 얼마나 뜨거운 볼 수 있습니다 당신은 당신의 내장 온도계가 있어야만큼 정확한지 여부를 확실히 알 수 있습니다.
4 그것을 청소하는 법을 배우십시오.
당신은 그것을했다. 당신은 당신의 오븐을 사용. 이제 어려운 부분이 온다: 오븐 청소. 일단 당신이 당신의 오븐을 사용 했습니다,그것은 자연스럽 게 음식 입자 뒤에 남아 있을 것 이다. 이 지글지글하고 오븐의 상단에 치켜 또는 뜨거운 오븐에 배치하고 불로 컵 케이크 주석에서 적하 컵 케이크 타자의 드롭에 오븐의 바닥에 뿌려 돼지 고기 지방에서 아무것도 할 수 있습니다.
오븐에 남아 있는 음식의 어떤 조각 든 지 모든 다음 베이킹 프로젝트 전에 밖으로 청소 하지 않으면 구울 거 야. 정기적으로 오븐을 청소하는 가장 좋은 방법 중 하나는 스토브처럼 청소하는 것입니다:약간의 식기 세척 비누로 젖은 스폰지로. 음식 입자의 모든 흔적을 제거하고 필요한 경우 스폰지의 연마면을 사용하여 완고한 그리스 얼룩을 제거하십시오.
매우 완고한 얼룩의 경우 베이킹 소다와 식초 페이스트에 얼룩을 밤새 담가 두거나 최상의 결과를 위해 오븐 클리너를 사용하는 것이 좋습니다.
오븐에서 요리하는 것은 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나가 될 수 있습니다! 일단 거기에 있기 때문에 일단 당신이 오븐에 당신의 음식을가지고 그것은 거의 어려움,그것은 단지 당신에 게 서 감독의 최소 금액으로 완벽 하 게 구이 음식에 대 한 대기의 문제.
오븐을 사용하여 요리 실력을 시도 할? 여기에 우리는 당신이 시도해야한다고 생각 조리법이다:
전체 크기의 오븐 또는 조리대 오븐 대신 토스터 오븐이 있습니까? 당신은 여전히 당신이 전체 크기의 하나와 함께 할 수있는 당신의 작은 토스터 오븐 많은 일을 할 수 있습니다! 토스터 오븐을 대신 사용할 때 해야 할 일은 다음과 같습니다:
- 예열하지 마십시오. 토스터 오븐 챔버는 일반적으로 너무 작아서 예열 할 필요가 없습니다. 당신은 몇 분 안에 챔버를 가열 할 수있을 것입니다.
- 호일을 사용하십시오. 토스터 오븐이 더 작기 때문에,그것은 또한 가열 코일이 당신의 음식에 더 가깝다는 것을 의미합니다. 그것의 나머지가 처음부터 끝까지 요리될 전에 정상을 점화하는 것을 막기 위하여 너는 포일에 너의 음식을 덮어야 할지도 모른다. 당신이 음식의 밑에 포일을 두는 경우에 흑자,당신은 청소,너무 가속화합니다!
- 열과 시간을 지켜보십시오. 더 작은 오븐은 더 빠른 난방을 의미하고 그것은 빨리 요리하는 음식에 지도할 수 있어,정상 보다는 더 쉬운 점화하. 따라서 열(너무 뜨거울 수 있음)과 시간(이미 조리 될 수 있음)에 모두주의를 기울이는 것이 좋습니다.
토스터 오븐은 그 어느 때보 다 다재다능 할뿐만 아니라 쿠키를 굽고 닭고기를 굽고 연어 필레를 구울 수도 있습니다.
