옥수수 전분 알파 조레

우리는 둘체 드 레체로 채워진 고전적이고 전통적이며 맛있는 옥수수 전분 알파 조레 를 만드는 방법을 보여줍니다!

아르헨티나의 알파조어는 과자의 상징이며,모든 맛과 상상할 수 있는 모든 방식(초콜릿,과일,무스,유약 등)에 존재하지만,가장 전통적인 것이 있습니다… “알파 조르 드 마이 세나”!!
그것은 또한 일반적으로”알파 조르 데 마이 제나”로 알려져 있으며,잘 알려진 옥수수 전분 브랜드로”지”가 있습니다. 이 쿠키 또는 타 피타 델 알파 조르의 주요 성분이기 때문에.

그것은 두 개의”알파 조르의 타파스”,건조한 비스킷 또는 쿠키로 구성되어 있으며 입안에서 거의 녹는 매우 부서지기 쉽습니다. 중앙에,다음 거의 조금 강판 코코넛으로 덮여 덜체 드 레체의 충전.
맛과 질감의 균형 잡힌 조합이 첫 번째 바이트에서 가장 좋아하는 알파 조르를 만듭니다!! 아주 간단하고 오른쪽 맛!성분

• 버터 100 그램. (버터)
• 밀가루 0000 100 그램.
• 옥수수 전분 200 그램. (옥수수 전분)
• 가루 설탕 100 그램. (착빙)
• 계란 2 유.
• 베이킹 파우더 10 그램.
• 바닐라 에센스 1 큰술.
• 코냑 1 큰술. (선택 사항)
• 반 레몬의 풍미
• 소금 핀치

충전 용

• 둘체 드 레체 400 그램.
• 강판 코코넛 씨/엔

둘체 드 레체와 함께 옥수수 전분 20 알파 조어를 생산하여 아침 식사,스낵,디저트 또는 달콤한 것을 원할 때 즐기십시오!!

절차

그릇에 버터(연고)를 가루 설탕과 함께 넣고 크림이 될 때까지 치십시오.

계란을 추가하고 통합 할 수 있습니다.

코냑,바닐라 에센스,레몬 제스트를 넣고 다시 치십시오.

코냑은 선택 사항이지만 반죽에 풍부한 맛을 더합니다. 그것은 또한 주류 또는 위스키로 대체 될 수 있습니다.

모든”건조한”재료,밀가루,옥수수 전분,베이킹 파우더 및 소금을 점차적으로 첨가하십시오.
가능한 경우 체를 사용하여 더 쉽게 통합하고 덩어리를 피하십시오.

재료가 섞일 때까지 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽을 필름으로 감싸고 약 30 분 동안 냉장 보관합니다.
반죽은 쉽게 작업 할 수 있도록 냉각되어야한다.

카운터와 반죽에 약간의 밀가루를 뿌린 다음 막대기를 사용하여 반죽을 약 5 밀리미터 두께로 늘립니다.

5 센치메터 직경 커터,잘라 반죽 원 및 베이킹 접시에 배치.

오븐을 180 으로 예열하십시오.

평균 온도 180 에서 5~8 분 동안 굽습니다.
“타피타스”는 갈색이 아니라 흰색으로 조리해야 한다.

조리 중에 표면이 균열되는 것은 정상입니다.

오븐에서 꺼내어 식힌다.

옥수수 전분 알파 조어 조립 방법

둘체 드 레체(일관성이 높기 때문에 가능한 유형”과자 장수”인 경우)를 과자 봉지에 넣고”뚜껑”내부를 둘체 드 레체로 덮으십시오(뚜껑의 두께가 동일해야 함). 위에 다른 뚜껑을 놓고 일치 하도록 약간의 압력을 확인 합니다.
그런 다음 알파 조르의 가장자리를 강판 코코넛이 잘 덮일 때까지 통과시킵니다.

슬리브는 단단하고 깨끗한 가방으로 교체 할 수 있습니다!)또는 직접 숟가락을 사용하십시오.

준비 완료!! 우리의 옥수수 전분 알파 조어는 이미 제대로 즐길 수 있도록 무장하고 있습니다!!

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