커피에는 많은 이름이 있습니다. “에스프레소”및”물방울”과 같은 일부는 커피가 어떻게 만들어 지는지 나타냅니다. “모카”와”카푸치노”와 같은 다른 것들은 커피로 만든 특정 음료를 나타냅니다. 또 다른 사람들은 커피의 기원과 역사를 언급합니다. “자바”는이 세 번째 범주에 속합니다.
“자바”는 자바 섬에서 유래
1600 년대 네덜란드는 동남아시아에 커피를 도입했습니다. 그들은 커피 나무를 발리와 수마트라 같은 곳으로 가져 왔으며 오늘날에도 여전히 재배되고 있습니다. 그들이 커피를 심기 시작한 또 다른 섬은 자바였습니다.이 섬에서”자바”라는 이름이 생겼습니다.
이 용어가 처음 사용 된 방법은 구체적으로 알려져 있지 않습니다. 네덜란드 인은 그 이름을 처음 사용했을 가능성이 높으며 자바의 단일 원산지 커피를 지칭하는 데 사용했을 수 있습니다. 커피 무역이 성장함에 따라,이 용어는 전 세계적으로 점점 더 많은 사람들에 의해 채택되었고,어떤 특이성도 상실되었습니다. 오늘날”자바”는 커피에 대한 일반적인 용어가되었으며 더 이상 자바 섬의 커피 만 지칭하지 않습니다.
커피는 여전히 자바에서 재배되고 있습니다
커피는 오늘날 자바에서 계속 재배되고 있으며,섬의 아라비카 생산의 대부분은 원래 네덜란드에 의해 만들어진 영지에서 비롯됩니다.
1880 년대에 커피 잎 녹이 섬의 많은 나무를 멸종 시켰고 생산자들은 아라비카 로트를 리비카로 대체 한 다음 로부스타로 대체했습니다. 리베 리카와 로부스타 커피는 모두 잎 녹에 더 저항력이 있지만,그 특성은 아라비카만큼 바람직하지 않습니다. 따라서,이 나무에 의해 생성한 커피는 특기 급료 커피에서 아닙니다 낮 질,상업 급료 커피에서 보통,이용됩니다.
그러나 5 개의 농장은 여전히 커피 아라비카를 재배하고 있으며 적절한 가공 시설을 갖추고 있습니다. 이 농장은 특기 급료 커피의 규격에 부합하는 좋은 커피를 일으킨다.
이 농장에서 나오는 고급 커피는 종종 두 가지 독특한 방식으로 사용됩니다:
- 그들은 모카-자바 블렌드를 만들기 위해 예멘 모카의 커피와 혼합됩니다.
- 일부 농장은”몬순”로 알려져 최대 3 년 동안 자신의 커피를 노화 그것. 이것은 덜 산성이고 부드러운 커피를 만듭니다. 그것은 유럽인들이 1600 년대와 1700 년대에 즐겼을 커피의 풍미 프로파일을 모방하며,자바에서 유럽으로 배를 타고 커피를 운송하는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다.
“자바”는 컴퓨터 프로그래밍
의 유산을 가지고 있습니다.자바는 커피의 인기있는 이름이었던 적이 없지만,일관되게 사용되어 왔으며 대부분의 커피를 마시는 사람들은이 용어에 익숙합니다. 그러나 이 이름은 컴퓨터 프로그래밍 세계에서 흥미로운 유산을 남겼습니다:
- 1995 년에 자바라는 프로그래밍 언어가 출시되어 김이 나는 커피 한 잔을 아이콘으로 선보였습니다.
- 자바스크립트는 1995 년에도 출시되었으며 오늘날에도 계속 사용되고 있다.
자바는 커피의 가장 일반적인 이름은 아니지만,컴퓨터 프로그래밍 언어에 영감을 준 유일한 이름으로는 자바만이 존재한다.
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