요오드화 된 소금은 갑상선종이라는 질병을 예방하기 위해 요오드가 첨가 된 식탁 용 소금의 한 형태입니다.
갑상선종은 요오드 결핍으로 인한 갑상선의 부종이 특징입니다. 요오드는 일반적으로 그들이 성장 하는 토양을 통해 그것을 흡수 하는 야채에서 자연스럽 게 발생 하는 영양소입니다. 그러나 요오드가 부족한 토양에서 자란 음식으로 구성된 식단은 요오드 결핍을 유발하여 갑상선종을 유발할 수 있습니다.
미국에서 소금에 요오드를 첨가하는 관행은 1920 년대에 갑상선종과 싸우는 방법으로 시작되었습니다. 소금은 적당하기 모두가 그것을 사용하기 때문에 매체로 선택되었다.
요오드화 된 바다 소금은 어떻습니까? 대부분의 상업용 소금은 지하 소금 광산에서 나오는 암염으로 만들어집니다. 그러나 해수 웅덩이를 증발시켜 수확하는 바다 소금은 점점 더 인기있는 소금 유형입니다. 화학적으로,바다 소금과 암염은 동일하,요오드화물은 어느 것이든안에 자연적으로 생기지 않는다. 일부 제조업체는 일반 요오드화 된 소금과 마찬가지로 바다 소금에 요오드를 첨가합니다. 다만 확실하기 위하여 상표를 검사하십시오.