우간다 음식 가이드:방문을위한 16 가지 필수 요리

우간다 음식이 어떤지 궁금하십니까? 이 우간다 음식 가이드에서는 아침 식사,점심 식사 및 저녁 식사와 전국의 소스,디저트 및 음료에 대해 배울 수 있습니다. 또한 현지 음식을 맛볼 수있는 세 가지 장소에 대해 배우게됩니다.

우간다 음식 가이드: 16 요리를 시도해야합니다

우간다는 보물 상자 같다. 더 당신이이 나라의 많은 제품에 파고,더 감동 당신은 많은 숨겨진 보석이된다. 우간다 요리는이 아름다운 나라의 당신의 감사를 심화 이러한 보석 중 하나입니다.

다양한 우간다 부족은 자신의 전문 요리를 자랑하지만,우간다 음식은 감자,콩,옥수수 가루 혼합물과 같은 녹말 스테이플의 전체 구성. 채소,질경이,바나나,고구마,카사바,땅콩도 우간다 식단의 주요 부분입니다.

인도,아랍어 및 아시아와 같은 다른 문화는 지난 몇 년 동안 국가의 요리에 영향을 미쳤으며 믹스에 다른 왜곡과 향신료를 추가했습니다. 우간다 여행을 계획 하는 경우 다음 16 우간다 요리의 일부 또는 전부를 시도 해야 합니다.

1. 루움보(또는 올루움보)

당신이 진정한 고전 우간다 음식 요리를 경험하고 싶다면,당신은 루움보를 시도해야합니다. 이 요리는 19 세기 후반 부 간다 왕국의 카바카 므왕가 왕의 개인 요리사가 만든 것으로 여겨지며 왕족과 일반 사람들 사이에서 가장 좋아하는 요리입니다.

이 전통적인 우간다 스튜는 당근,감자,버섯과 같은 야채와 함께 찐 닭고기,쇠고기 또는 생선과 땅콩 소스를 포장 된 질경이에 넣습니다.

루움보는 그 자리에 자리잡은 멋지고 푸짐한 요리 중 하나로서,따뜻하고 안쪽이 온통 느껴지는 음식이다.

2. 포쇼

포쇼는 음식이 갈비뼈에 달라 붙어 오랫동안 가득 차게 만드는 요리 중 하나입니다. 때때로 우갈리라고 불리는 포쇼는 단순히 부드럽고 밀가루 같은 일관성으로 굳어 질 때까지 끓는 물 과 완전히 섞인 흰색 옥수수 가루입니다.

당신은 이것이 온화한 우간다 음식이라고 생각할 수도 있지만,수프와 콩 같은 다른 요리와 함께 먹을 때,그것은 전반적인 식사를 풍부하게하고 만족감을 남깁니다.

3. 무쵸모

무쵸모는”구운 고기”를 의미하는 스와힐리어에서 유래되었습니다.”무 호모는 닭고기에서 돼지 고기,염소,때로는 쇠고기에 이르기까지 다양한 고기를 포함하는 맛있는 우간다 음식입니다.

이 고기 부분은 막대기에 바베큐되어 길가 노점,시장 및 식당에서 제공되며 종종 구운 달콤한 질경이(곤자)가 함께 제공됩니다.

4. 차 파티

멕시코에는 옥수수 토르티야가 있습니다. 미국에서는 비스킷이나 콘 브레드가 있고 프랑스에서는 종종 크로와상이 있습니다. 전 세계의 모든 문화에는 모든 것과 함께 먹는 하나의 빵 스테이플이 있습니다. 우간다에서는 그 빵 스테이플이 차 파티입니다.

밀가루,베이킹 파우더,소금,물 등으로 만든 차파티스는 페이스트리 크러스트에 넣고 소량의 기름에 튀겨 두껍게 만듭니다.

일단 요리하면 차 파티스로 모든 종류의 일을 할 수 있습니다. 혼자 또는 콩이나 수프 또는 차와 함께 먹을 수 있습니다. 당신은 또한 그들을 사용할 수 있습니다 포장 다진 고기와 야채를 안에 담기 위해.

5. 마토케

당신은 우간다를 떠날 수 없다는 것을 알고 있습니다. 마토 크(때로는 철자 마투 크)는 질경이의 더 많은 것으로 간주되는 바나나 품종입니다. 우간다는 녹색,설 익은 사람을 여전히 껍질을 벗기지 않은 동안 그들을 증기 사랑 해요.

그러나 때때로 질경이를 껍질을 벗기고 찐다. 질경이는 으깬 다음 먹습니다. 때때로 마토크는 토마토와 양파로 튀겨집니다.

인도의 영향을 받은 마토케의 대안은 과일을 카레로 만들고 향신료를 첨가하는 것이다.

땅콩 소스에 마토크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

6. 카토고

우간다와 같은 전통적인 아침 식사를 먹으면 나머지 하루 동안 다른 음식을 많이 먹을 필요가 없을 것입니다. 우간다에서는 카토 고가 수프,콩,쇠고기 및 야채와 함께 제공되는 튀긴 질경이의 풍성한 부분으로 하루를 시작합니다.

어떤 사람들은 아일랜드 감자,채소,카사바,고구마 또는 염소,닭 또는 소의 내장을 포함하는 변형으로이 우간다 음식을 준비 할 수 있습니다. 카토고의 재료 대부분은 같은 냄비에 함께 조리됩니다.

7. 티비 치킨

대학생들과 젊은 세대들에게 인기가 많은 우간다 음식인 티비 치킨은 텔레비전과 비슷한 불고기 오븐에서 구워지기 때문에 그렇게 불린다.

당신은 아마 모두 다양한 길가 포장 마차와 레스토랑에서 판매를위한 즙이 많은 텔레비젼 닭 제품을 찾을 수 있습니다,종종 샐러드와 함께 제공,훈제 바나나,감자 튀김.

8. 땅콩 소스

우간다에서는 지넛 소스라는 요리를들을 수 있습니다. 이것은 많은 우간다 요리가 너무 맛있고 풍부한 맛을 만드는 물건입니다. 달콤한 붉은 땅콩을 크림 소스로 만든 땅콩 소스는 종종 구운 생선,고구마,마토 크(삶은 으깬 질경이)와 같은 요리와 함께 제공됩니다.

여기 너트와 고구마 요리가 있습니다:

9. 찰로코

모든 문화에는 편안한 음식이 있으며 찰로코는 그 중 하나입니다. 찰로 코는 핀토 콩,피망,토마토,빨간색 또는 보라색 양파로 만든 전통적인 우간다 음식 요리입니다. 당신이 포쇼와 함께 먹지 않는 한 당신은 바로이 요리를하지 않는,이는 모든 좋은 만족 당신의 배를 채울 수 있습니다.

10. 만다 지

당신은 달콤한 뭔가 기분이 있다면,만다 지 당신을 위해 자리를 쳐야한다. 도넛에서 구멍을 뺀 것과 마찬가지로 만다지는 코코넛 밀크로 달게하고 원이나 삼각형으로 만든 튀긴 빵입니다.

때때로 설탕과 계피가 첨가됩니다. 만다지는 그 자체로 또는 차,주스 또는 과일 딥에 담그면 먹을 수 있습니다.

더 읽기:15 우간다에서 할 수있는 놀라운 것들

11. 롤렉스

롤렉스는 미국에서 가장 인기있는 음식 중 하나이기 때문에 당신이 정말로 시도해야 우간다 음식 요리 중 하나입니다.

대부분의 노점에서 저렴하고 쉽게 구할 수있는 롤렉스는 다양한 형태로 제공되지만 종종 토마토,양파 및 양배추와 함께 오믈렛으로 조리 된 달걀로 구성됩니다. 그런 다음 오믈렛을 차 파티로 얹거나 감싼다(말아서). 일부 공급 업체는 롤렉스에 다진 고기를 추가 할 수도 있습니다.

12. 우간다 에그 롤

우간다 에그 롤은 전 세계적으로 인기있는 중국 에그 롤과 같습니다. 에 우간다,달걀 롤은 삶은 달걀로 구성되어 있습니다.이 달걀은 으깬 감자 공 안에 숨겨져 있으며 식용유에 황금색으로 튀겨져 있습니다. 이 맛있는 음식은 아침,점심 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다. 여기 레시피가 있습니다.

|

13. 심 심 쿠키

심 심 쿠키는 땅콩 취성의 많은 서양인을 생각 나게 할 수있는 디저트입니다,만이 치료는 참깨 대신 땅콩 요리.

|

심-심 쿠키는 페이스트가 형성 될 때까지 참깨와 설탕(또는 꿀)의 혼합물을 가열하여 만듭니다. 그 후,혼합물을 평평한 표면에 부어 냉각시킨 다음 개별 사각형으로 슬라이스합니다.

14. 치키나트

당신이 왕성한,만족스러운 식사를 원하는 경우,치키나트는 확실히 샘플해야 우간다 음식이다. 이 요리는 양파,닭고기 육수,조미료 및 땅콩 버터 페이스트로 스튜 냄비에 자른 닭고기 조각을 요리하여 만듭니다.

|

치킨낫은 요리가 끝나면 보통 밥이나 포쇼와 함께 제공되므로 잠시 동안 가득 차게 될 것입니다.

이 22 가지 사실

15 로 우간다에 대해 자세히 알아보십시오. 우간다의 특이한 음식 중 하나를 먹어 보지 않겠습니까? 에센 넨은 종종 술집과 길가 식당에서 판매되는 튀긴 메뚜기의 인기있는 요리입니다.

우기,특히 11 월에만 이 인기 간식을 먹을 수 있습니다. 메뚜기의 천연 오일에 튀겨지기 전에 곤충의 날개와 다리가 제거됩니다. 너는 너가 살,튀길 수 있는 플라스틱 통안에 메뚜기를 매출하는 약간 시장과 가로변 납품업자를 볼지도 모른다. 술집에서,당신은 당신의 맥주와 함께이 치료를 제공 할 수 있습니다.

16. 우간다 카레 양배추

약간의 인도 요리가 뒤섞인 맛있는 우간다 음식 인이 카레 양배추 요리를 좋아할 것입니다.

|

요리는 요리 양파,당근,피망,토마토,마늘,생강,카레 가루(또는 심황 가루)의 냄비에 찐났습니다 양배추를 포함한다. 우간다 카레 양배추를 그 자체로 또는 반찬으로 즐길 수 있습니다.

당신은 또한 즐길 수 있습니다:우간다에서 방문 26 아름다운 장소

우간다 음료

당신은 우간다에서 음료의 부족을 찾을 수 없습니다.

청량 음료 및 다양한 과일 주스 외에도 차와 커피가 인기있는 음료입니다. 차(차이)우간다에서 일부 물 및 일부 우유 생강 및 다른 향신료 가끔 추가와 함께 이루어집니다.

주류에는 서양 맥주와 바나나 맥주,폼베,루비시,톤토 등 현지 발효 음료가 전국에서 판매되고 있다. 우간다 와라 기는 증류,투명 또는 노란색 진의 현지 브랜드 이름입니다.

어디 우간다 요리를 시도(3 옵션)

1. 길가 식당

당신은 작은 마을 센터의 바쁜 부분에서 대부분의 길가 식당을 찾을 수 있습니다. 음식은 여기에서 더 저렴하며 일반적으로 구운 고기,티비 치킨,차 파티,롤크스,질경이,참마 및 카사바와 같은 신선한 야채와 과일로 구성됩니다.

더 읽기:우간다는 안전한가요? 물,범죄,질병,태양 안내

2. 시장

마을 사람들이 매일 판매하는 자신의 집에서 재배 제품을 가지고 시장이기 때문에,당신은 신선한 감자,바나나,콩,완두콩,카사바뿐만 아니라 쇠고기,닭고기,생선의 좋아하는 찾을 수 있습니다. 또한 마토크,롤렉스,티비 치킨 등 미리 조리된 요리를 판매하는 시장에서도 일부 판매업체를 찾을 수 있습니다.

3. 레스토랑

레스토랑은 앉아서 루움보,찰로 코,치케 나트와 같은 전통적인 우간다 음식 요리를 맛볼 수있는 좋은 장소입니다.

안전한 물:최고의 휴대용 물 정화기 안내

더 많은 음식을 원하십니까? 르완다와 케냐에서 최고의 전통 음식에 대해 알아보십시오.

당신의 차례

국가의 요리를 경험하는 것은 전체 여행 경험의 모든 부분이며,이 우간다에 대한 모든 비트 사실이다. 국가의 다른 음식을 시도하는 것은 당신에게 그것의 심혼 및 넋의 전반적인 느낌을 제안한다. 그래서,이 목록에있는 요리 중 어떤 것을 가장 열망하고 있습니까?