그 소금의 가치가 모든 빠에야는 좋은 소스로 시작. 빠에야에서 더 큰 더 나은,풍부한 기름에 튀김 닭,토끼,콩,양인데 달팽이(당신이 사진에서 볼 수있는 하나는 가로 프가 없습니다 이 시즌되지 않고 냉동 동일하지 않기 때문에),약간의 소금과 끝으로 파프리카 조미료. 그것은 잘 황금 때 짓 눌린된 토마토와 볶음 추가 합니다.
소프 리토 준비 물 추가. 비율은 화재의 많은에 따라 달라집니다,그 다음 열,습도의 정도,얼마나 큰 팬,하지만 시작,좋은 비율은 쌀에 물 세 번 볼륨을 추가하는 것입니다,그것은 내가 조정하고 미세 조정됩니다 경험이지만,이 금액은,그 눈으로 갔다,이모와이 빠에야를 담당했다 내 여자 친구의 어머니처럼(사실에도 불구하고 마크의 전통은 집의 사람이 그것을 준비하는).
이제 불에 통나무를 더 추가하여 힘을 높이고 국물을 25 분 또는 30 분 동안 잘 만듭니다. 사프란을 첨가하거나 실패 할 때 소금,마늘,색소 및 약간의 사프란을 운반하는 빠에야 조미료(가장 인기있는 것은”파엘라 도르”)를 첨가하기에 좋은시기입니다.
그런 다음 쌀을”이젤”(대각선)에 넣고 빠에야를 통해 분배하십시오. 우리는 17 분에서 20 분 사이에 요리를하지만,여기서 시간은 쌀알과 불의 힘을 다시 표시하지만,우리는 소비해야합니다. 그것은 완전히 건조하고 느슨해야합니다. 초보자를 위한 나의 추천은 물 추가 해야 하는 경우에,옆에 물 끓는 냄비를가지고. 요리 중간에 우리는 또한 봉사하기 전에 제거 할 로즈마리 몇 가지를 넣을 수 있습니다.
마지막으로,빠에야는 큰 천이나 신문으로 덮여 몇 분 동안 휴식을 보자-습도 당신은 약간의 잉크를 해제 할 수 있기 때문에 좋지 않다,하지만 내 인생 나는 그것을 사용 보았다-그것을 봉사하고 존재하는 사람들의 박수를 받기 전에.
