이 혼란은 우리 것입니다

남쪽에 살면서 나는 합법적 인 타 말레를 먹을 기회가 없었습니다. 우리가 몇 년 전 캘리포니아로 이사 할 때까지 실제로 내가 처음으로 실제 거래 타 말레를 경험 한 것은 아니었다. 나는 1 개이 있을 이니까 나는 다만 건조한,상점 산 버전등을맞댄 나가 전에 먹고 있던 갈 수 없다!

지난 몇 년 동안,나는 집에서 내 자신의 타 말레를 만들기로 보았다 그러나 그 과정은 솔직히 정말 참여 듯,나는 그것을 시도하지 않았다. 그래서 때,케이트의¡Hola Jalapenõ! 우리와 벤 투라에있는 그녀의 집에 몇 가지 다른 친구를 초대,캘리포니아 타 말라 다에 대한 몇 주 전(일명:타 말레 만드는 파티!!)나는 그녀와 함께 정통 타 말레를 만드는 방법을 배울 수있는 기회에 뛰어 들었다. 나는 타 말레가 확인하는 것이 얼마나 쉬운 몰랐다,그것은 시간 투자 및 관련 준비의 비트가,하지만 당신은 당신의 터무니없이 맛있는 집에서 만든 타 말레의 첫 번째 바이트를 취할 때 그것은 노력이 너무 가치가 있었다!

아직도 타 말레를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 확실하지 않습니까? 걱정하지 마세요,우리는 그래서 우리는 처음부터 끝까지 당신에게 전체 프로세스를 표시 할 수 있습니다 당신을 위해 프로세스의 모든 단계의 사진을 찍었!

당신이 요즘 대부분의 식료품 점에서 꽤 쉽게 옥수수 껍질을 찾을 수 있습니다||담그고이 큰 배치 조리법이기 때문에,당신은 거 그들 중 무리가 필요합니다-30 껍질은 일을 끝내야한다,하지만 난 아마 너무 엑스트라의 소수를 것 다만 찢어 지거나 분할 껍질의 경우. 깊은 냄비에 말린 껍질을 놓고 뜨거운 물으로 완전히 커버. 껍질이 유연 할 때까지 최소 2 시간 동안 담그십시오. 껍데기가 표면에 떠 다니는 것을 계속한다면,물속에 완전히 잠기려면 접시로 무게를 재야 할 수도 있습니다.

물기를 빼다//젖은 옥수수 껍질의 양쪽에서 여분의 물을 닦아 드라이 클린 주방 수건을 사용합니다. 너로 가르키는 껍질의 가장 넓은 부분에 테이블에 껍질을 납작하게 놓으십시요. 큰 수프 스푼을 사용하여 껍질에 준비된 마사의 약 1/4–1/3 컵을 측정합니다. 중앙에서 시작,껍질의 각 긴 측면에 1/2 인치 테두리를 떠나 측면 밖으로 다음 하단 가장자리에 마사를 확산 숟가락의 뒷면을 사용합니다.

재료||매운 검은 콩을 마사의 중앙에 2-3 큰 스푼 쌓습니다. 당신은 타 말레의 모든 물기에 검은 콩을 다시 볶을 수 있도록 충분한 채우기를 원하지만,마사가 담요에 돼지처럼 싸서 채우기를 완전히 감쌀 수는 없습니다.

시즌 잘//지금이 하나의 매운 검은 콩과 치즈 타 말레 충전으로 다양한 맛을 실제로 만들 수있는 순간입니다. 타 말레에 무너지고 녹은 치즈 1 큰술을 얹습니다. 나는 코티 자와 퀘소 치즈의 조화를 사용,하지만 당신은 당신이 녹는 치즈만큼 원하는 치즈를 사용할 수 있습니다. 원래 레시피에 다양한 변형을 만들기 위해 타 말레에 살사,히비스커스 캐슈 크림 또는 신선한 옥수수 커널 몇 티스푼을 추가 할 수 있습니다.

랩&롤||채우기 위에 길고 깨끗한 쪽 하나를 접고 다른 길고 깨끗한 쪽은 껍질 한쪽면의 가장자리를 단단히 채 웁니다. 단단히 고정 롤. 당신이 랩의 묘리를 터득하기 위해 그것은 단지 몇 타 말레에 연습 걸릴 것입니다&롤,약속!

턱&넥타이||뾰족한 좁은 플랩을 작은 지갑처럼 타 말레의 꼭대기쪽으로 접습니다. 당신이 모든 하나의 맛을 만드는 경우에 당신은 그들을 묶는없이 김이 바구니에 타 말레를 레이어 시작할 수 있습니다,하지만 당신의 타 말라다는 우리와 같은 경우 당신은 달콤한 디저트 타 말레 또는 채워진 고기에서 채식 타 말레를 구별해야 할 수도 있습니다. 나는 베이커의 꼬기를 사용하여 채소 친화적 인 타 말레를 표시했지만 옥수수 껍질을 길고 얇은 리본으로 찢어서 더 정통 타 말레 넥타이를 만들 수 있습니다. 껍질은 찢어 정말 쉽게 묶어 충분히 유연하다.

증기//당신이 당신의 가족을 위해 타 말레의 한 배치를 준비하는 경우 작은 타 말레 냄비는 잘 될 것입니다,그냥 일괄 요리를 준비. 우리는 우리의 타 말라다에서했던 것처럼 여러 타 말레 조리법을 만드는 경우에 당신은 아마 동시에가는 2 매우 큰 타 말레 냄비가 필요합니다. 증기선 랙에 타 말레를 단단히 열어 놓습니다. 증기선을 중간 열에 놓고 타 말레가 단단하고 더 이상 중간에 반죽이 될 때까지 약 30 분 동안 요리합니다.

이 채식 타 말레 조리법을 시도했다면 당신이 그것을 평가한다면,나는 너무 감사하게 될 것입니다. 아래 코멘트에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 난 그냥 당신과 당신의 리뷰 및 의견을 듣고 사랑 정말이 혼란은 우리입니다 방문하는 다른 사람을 도와!

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검은 콩의 건강상의 이점은 무엇입니까?

검은 콩은 칼슘과 마그네슘과 같은 영양소로 가득 차있어 뼈를 강하고 건강하게 유지시켜 채식주의 자의 고기에 대한 훌륭한 대안입니다. 낮은 나트륨 함량과 함께 이러한 영양소는 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 검은 콩의 높은 양의 섬유질과 낮은 양의 콜레스테롤은 당뇨병을 관리하고 심장 건강을 개선하는 데 도움이됩니다.

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