초콜릿 칩 쿠키를 잘라

초콜릿 칩 쿠키를 잘라 쿠키 커터와 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 재미 트위스트입니다. 반죽을 모양으로 굴린 다음 그대로 먹거나 바닐라 버터 크림&뿌리로 장식하십시오.

내가 싫어하는 한 가지 질문은”좋아하는 음식은 무엇입니까?”

하나-나는 그 자리에서 생각에 좋지 않다 두-거기에 너무 많은 좋은 음식이있다,당신은 아마도 좋아하는 대답 할 수있는 방법?!

그러나 내가 가장 좋아하는 쿠키가 무엇인지 묻는다면 초콜릿 칩 쿠키에 즉시 대답 할 것입니다.

재미 나는 보통 재미 맛에 매료되기 때문에,하지 지루한 고전. 나는 일반 바닐라 컵 케이크 또는 기본 초콜릿 아이스크림을 원하지 않을 수 있습니다,하지만 내 초콜릿 칩 쿠키를 엉망하지 않습니다.

때때로 나는 게으르고 내 초콜릿 칩 쿠키 바를 덩어리 팬에 구워 낸다.

다른 시간 나는 모두 나가서 쿠키를 잘라이 초콜릿 칩을 만든다.

쿠키 커터를 자주 사용하지 않습니다. 나는 실제로 여러 공룡을 포함하여 쿠키 커터의 좋은 컬렉션을 가지고 있지만 일반적으로 장식 된 쿠키에 대한 인내심이나 기술이 없습니다.

그러나 나는 초콜릿 칩을 너무 좋아해서 예외를 만들 수 있습니다.

그리고 네,이 쉬운 레시피로 초콜릿 칩 쿠키를자를 수 있습니다! 반죽은 당신의 고전적인 초콜릿 칩 쿠키와 다릅니다.

베이킹 소다 나 베이킹 파우더가 없으므로 쿠키가 올라가지 않습니다. 그들은 당신의 모양을 위해 멋지고 평평 할 것입니다.

그들은 여전히 확산에 취약 하지만 확산에서 잘라 쿠키를 방지 하는 방법에 대 한 몇 가지 팁을 공유 해요.

이 레시피는 몇 개의 쿠키를 만드나요?

이 때문에 쿠키 커터의 크기에 잘라 쿠키에 대한 정확한 수율을 제공하기 어렵다,하지만 난 약 12 큰 쿠키를 얻었다.

다른 크기는 또한 다른 굽기 시간을 의미합니다. 작은 쿠키는 약 9 분 동안 수행되고 큰 쿠키는 약 11 분 동안 수행됩니다.

9 분에 쿠키를 확인한 다음 나머지는 끝내는 동안 베이킹을 완료 한 것을 제거하십시오.

어떻게 고집하지 않고 쿠키 반죽을 출시합니까?

아무것도 당신이 그들을 구울 수 있습니다 전에 모든 것에 쿠키 반죽 스틱을 갖는 것보다 더 실망입니다. 이 일로 몇 번이나 울고 싶었는지 말할 수 없습니다.

반죽이 달라 붙지 않도록하는 열쇠는 따뜻해지지 않도록하는 것입니다. 하나의 트릭은 당신이 그것을 진정하기 전에 플라스틱 랩의 두 시트 사이에 반죽을 출시하는 것입니다.

첫째로:찬 반죽 보다는 실내 온도 반죽을 밖으로 구르는 것이 매우 쉽습니다. 당신이 차가운 반죽을 출시하는 경우,당신은 반죽이 따뜻해질 때까지 기다려야합니다. 따뜻한 반죽=불행한 베이커.

둘째:반죽을 미리 압연하면 반죽으로 작업하는 시간이 줄어 듭니다.

당신이 반죽에 지출 더 많은 시간,더 많은 가능성이 따뜻한 얻을 것이다 모든 것에 충실. 당신은 시계에 대해 작업하고,그래서 빨리 당신은 더 나은,쿠키를 잘라 수 있습니다.

당신의 반죽이 냉장고에서 바로 절단 할 준비가되면,당신은 쉽게 쿠키를 절단 시간을 낭비하지 않습니다.

어떻게 초콜릿 칩 오븐에 확산 쿠키를 잘라 유지합니까?

이제까지 아름답게 모양의 쿠키를 잘라,단지 그들이 베이킹 후 얼룩으로 설정해야? 베이킹 할 때 너무 많이 퍼져서 독특한 모양을 잃어 버리기 때문입니다.

초콜릿 칩 쿠키가 퍼지는 것을 막는 열쇠는 반죽을 차갑게 유지하는 것입니다(여기에서 테마를 주목하십시오?).

나는 높게 당신의 오븐이,대략 15-20 분 미리 데우는 동안 당신의 냉장고로 그(것)들을 터지는 추천합니다.

오븐이 준비 될 때까지는 퍼짐을 방지 할만큼 충분히 차가워 야합니다.

초콜릿 칩 쿠키 반죽을 동결하는 방법

내 컷 아웃 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 12 개의 큰 쿠키 또는 훨씬 더 작은 쿠키를 만들기 때문에 아주 작은 배치 레시피가 아니지만 운 좋게도 반죽을 얼릴 수 있습니다.

쿠키 반죽을 얼리는 방법에는 두 가지가 있습니다:

1. 반죽을 1/4 인치 두께로 굴리면 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 냉동 백에 넣습니다. 이 방법은 절단 할 시간이 없거나 아직 원하는 모양을 모르는 경우에 유용합니다.
2. 모양을 잘라 낸 다음 플라스틱 랩 라이닝 트레이에서 1 시간 동안 또는 단단해질 때까지 개별적으로 얼립니다. 일단 모양이 확고하면,냉장고 부대 및 물개로 그(것)들을 옮기십시오. 이 방법은 추가 작업을하지 않고 나중에 잡고 굽고 싶을 때 유용합니다.

제대로 감싸면 쿠키 반죽은 최대 9-12 개월 동안 얼 수 있습니다.

초콜릿 칩 쿠키를 장식하는 방법

사진으로 추측 할 수 있듯이,나는 원래 스타 쿠키 커터와 빨간색,흰색,파란색 뿌리로 7 월 4 일에 초콜릿 칩 쿠키를 출시했습니다.

당신은 또한 당신의 최고의 크리스마스 쿠키 트레이에 추가 할 수 있습니다.

이제 오해하지 마세요-이 초콜릿 칩 쿠키는 설탕 프로스팅없이 맛,그래서 때때로 나는 거기 중지하고 그대로 먹는다.

그러나 창의력을 발휘하고 싶다면 버터 크림 프로스팅으로 서리가 내리고 뿌리로 장식 할 수 있습니다.

한 걸음 더 나아가 가장자리 주위에 초콜릿을 파이프 할 수도 있습니다. 초콜릿 칩을 샌드위치 가방에 직접 녹여 한 구석에 모두 밀어 넣은 다음 싹둑 거리십시오.

초콜릿은 여전히 뜨거운 동안,그래서 그들은 스틱 것이다 뿌리를 추가합니다. 당신이 초콜릿을 배관하기 전에 버터 크림에 확산하는 경우가 가장 좋습니다.

더 잘라 쿠키 조리법

출시 더 쿠키 반죽을 찾고 계십니까? 체크 아웃 이러한 다른 잘라 쿠키 조리법:

• 작은 배치 진저 쿠키
• 레드 벨벳 설탕 쿠키