코코넛 크림을 곁들인 킬라윙 참치는 입방체 참치 고기를 사용한 필리핀 세비체의 버전입니다. 이 버전은 코코넛 크림을 재료 중 하나로 가지고 있기 때문에 일반 생선 킬라윈과 다릅니다. 전통적인 킬라 윈에는 생선,식초 또는 라임(칼라 만시)주스,양파,생강 및 고추 만 포함됩니다.
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페루 스타일과 같은 고전적인 생선 세비체와 비교할 때 대부분의 사람들은 필리핀 킬라 윙 참치를 더 오래 마리 네이트합니다. 때로는 하룻밤—이 물고기는 1 시간 이상 석회 또는 식초 중 하나에 절인 것을 의미한다. 이 과정은 철저하게 시간 미만 절인 것들에 비해 조금 건조하게 물고기를 요리. 이것은 당신의 취향이 점프하는 곳입니다. 이 조리법은 적어도 한 시간 동안 절인 생선을 제안합니다. 당신은 내부에 분홍색의 비트를 선호하는 경우,30 분은 물고기를 매리 네이드에 담그다하고 코코넛 크림을 추가 한 후 바로 그것을 제공 할 수있는 충분한 시간이어야한다.
그래서,이 레시피와 일반 참치 킬라윈의 차이점은 무엇입니까? 명백한 대답은 코코넛 크림입니다. 그것은 접시 맛을 조금 더 달콤하게 만듭니다. 그것은 또한 그것을 풍부하고 크림처럼 만듭니다. 당신이 물고기 킬라윈을 사랑한다면,이 요리는 당신이 만드는 것을 고려해야 할 것입니다.
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코코넛 크림을 곁들인 킬로빙 참치(필리핀 생선 세비체)
코코넛 크림(생선 세비체)을 곁들인 킬라 윙 참치)
이것은 코코넛 크림
코스 생선
요리 필리핀으로 알려진 필리핀 세비체의 제조법입니다
준비 시간 10 분
요리 시간 1 시간
총 시간 1 시간 10 분
인분 4
저자 반조 메라노
성분
- 1/2 파운드. 참치 조각으로 잘라
- 1/2 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 지상 후추
- 2 엄지 손가락 생강. 다진
- 1 작은 붉은 양파 다진
- 5 조각 타이 칠리 다진
- 2 조각 잘 라페 다진
- 8 라임 또는 12 칼라만시
- 1/2 컵 코코넛 크림
지침
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그릇에 입방 참치를 정렬합니다.
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소금,갈은 후추,생강,양파,칠리 페퍼,라임 주스를 추가합니다. 잘 섞는다. 적어도 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
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코코넛 크림을 그릇에 붓습니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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차게 제공하십시오. 공유하고 즐기십시오!
영양
서빙:4 그램