콜롬비아 유기농 시에라 네바다는 콜롬비아 북부 막달레나 부서의 고립 된 시에라 네바다 데 산타 마르타 해안 산맥에 위치한 78 명의 가족 재배자가 생산합니다. 또한 시에라 네바다와 산타 마르타 커피 재배 및 농부의 협동 조합으로 알려진 그들의 협동 조합,쿠아 그로 네바다이 지역의 아름다운 봉우리를 보존하면서 사회 복지,경제 성장,커피의 품질과 생태 관광을 개선하기 위해 결합 된 목표와 19 개 마을에서 이러한 커피 성장 가족을 결합,강,계곡. -컵에서는 산도와 몸 사이의 아주 좋은 균형을 이루면서 전체적으로 부드럽고 쾌적한 프로파일을 약간 열매가 많은 마무리로 제공합니다.
쿠아그로네바다는 2007 년 창립 이래 기계 건조 사일로,태양 건조 베드,물처리장 등 다양한 지속 가능한 시스템을 구현하여 물세탁 및 발효 과정에서 유기 폐수를 세척하고 재활용하는 데 주력해 왔습니다. 후자는 거의 120 만 명이 시에라 네바다 데 산타 마르타 산맥의 강에서 공급되는 담수에 의존한다는 사실 때문에 특히 중요합니다. 이 협동 조합은 콜롬비아 유기농 시에라 네바다 작물을 위해 주로 세척 된 카스티요,카투라 및 콜롬비아 버라이어티 커피를 생산합니다. 그들의 주요 성장 계절은 10 월 -12 월이며,4 월에서 6 월 사이의 중간 작물 시즌(미타카)이 뒤 따른다.
이곳의 생산자들은 또한 이 지역의 열대 우림을 활용하는 전문 농림업 시스템을 활용하고,130 피트 이상의 높이에 이르는 다년생 자연 그늘 캐노피 나무를 활용합니다. 협동 조합은 또한 지역 상거래를 풍부하게하고 국내 및 국제 관심을 높이는 데 도움이되는 자체 국내 전문 커피 시장을 홍보하기 위해 상업용 로스팅 장비에 투자했습니다.
시에라 네바다 데 산타 마르타 산맥은 콜롬비아 안데스 산맥의 일부이며 카리브해 해안에서 불과 26 마일 떨어진 18,700 피트(5700 미터)의 최고봉을 가진 세계에서 가장 높은 해안 산맥입니다. 풍부한 표토,연간 강우량 160/년 및 연중 기온이 64–84 사이이며,이 지역은 고급 아라비카 커피 생산에 매우 적합합니다.
| 생산자: | 쿠아그로네바다 |
| 부서: | 막달레나 |
| 지역: | 시에라 네바다 데 산타 마르타 |
| 다양성: | 카스티요,카투라,콜롬비아 |
| 가공: | 세척 |
| 고도: | 2,400 – 5,000 (750-1600 미터) |
| 커피 등급: | |
| 분류: | 17 화면 |
| 수확: | 10 월-12 월(주),4 월-6 월(중간 작물) |