왜 콩을 두껍게하고 싶습니까?
콩은 저렴한 재료로 보이지만 다른 많은 종류의 채소처럼 다양한 종류의 비타민과 영양을 제공하여 정말 건강합니다. 또한,준비 또는 요리 하는 방법 그래서 콩은 일반적으로 많은 부엌에 나타나는 많은 기술을 필요 하지 않습니다.
그것은 쉽게 요리 할 수 있지만,어떻게 맛과 질감 모두에서 완벽하고 맛있는 요리 콩을 만드는 것은 그렇게 간단하지 않다.
때때로,당신은 물 콩으로 끝날 또는 때때로,그들은 스튜처럼 훨씬 두꺼운 수 있습니다,둘 다 예상치 못한 상황이다.
콩을 적절한 수준으로 두껍게하면 콩을 함께 잡고 요리의 결과를 향상시킬 수 있습니다.
콩을 두껍게 할 수 있습니까?
분명히 콩을 두껍게 만들어 다른 요리와 함께 제공하거나 자신을 멋지게 만들 필요가 있습니다.
콩을 두껍게하는 많은 방법이 있지만이 문서에서,당신이 따라 당신의 자신의 집에서 콩 완벽한 요리를 달성 할 수 있도록 우리는 당신에게 간단하고 일반적인 도구와 재료와 몇 가지 간단한 단계를 보여줍니다.
의 그것을 확인하자.
콩을 두껍게하는 팁
- 낮고 느린 끓어 오르기 직전의 발견,그리고 가끔 저어 좋은 크림 콩을 만드는 데 도움이 될 것입니다
- 이 소스가 너무 두껍게 만드는 비밀 재료이기 때문에 항상 열을 확인합니다. 열 없이,전분은 응집이 되고 조금 두껍게 하는 것은 일어납니다. 또한 온도가 너무 높으면 액체가 빨리 건조 될 수 있으므로 열이 적절해야합니다
- 옥수수 전분은 매우 지방,설탕 및 산성 식사에서 증점제로 잘 작동하지 않을 수 있습니다. 과량 요리 또는 약동은 옥수수 녹말 완전성을 손상하고 당신의 콩을 밖으로 엷게 하는 원인이 될지도 모릅니다
- 당신이 당신의 접시에 풍미를 더 추가하고 싶은 경우에,당신은 과잉 액체가 떨어져 끓인 후에 콩의 남비를 맛을 낼 수 있습니다
당신이 필요로 할 것이다 것
- 난로 정상
- 중간 남비 또는 끓어오르기 직전의 상태,사발
- 감자 치 또는 국자
- 옥수수 녹말 또는 타피오카 전분과 같은 증점제
- 기타 좋아하는 조미료
콩을 두껍게하는 방법
- 콩을 매우 낮은 불로 요리하는 액체 냄비를 끓입니다. 1400>점차적으로 콩 주변의 액체에 그릇에 슬러리를 부어
- 슬러리를 만들기 위해 물이나 버터 한 그릇에 옥수수 전분의 비트를 추가
- 물 또는 버터 한 그릇에 옥수수 전분의 비트를 추가
- 원하는 두께에 도달 할 때까지 저열로 혼합물을 계속 저어줍니다
- 열을 끄고 소스를 제공하십시오