그래서 당신의 관심사는…통풍
통풍은 최대 500,000 명의 캐나다인에게 영향을 미친다는 것을 알고 계셨습니까? 즉,30 분의 1 입니다. 40 세 이상의 남성은 여성보다 통풍을 일으킬 가능성이 최소 4 배 더 높습니다. 통풍은 너무 많은 요 산으로 인 한 관절염의 유형입니다. 요 산 본문에 자연스럽 게 발견 되 고 일반적으로 멀리 신장에 의해 플러시 폐기물 제품입니다. 통풍과 함께,몸은 너무 많은 요산을 만들거나 충분히 제거하지 않습니다. 여분 요산은 합동에서 쌓아 올릴 수 있는 결정으로 돕니다. 가장 자주 그것은 엄지 발가락의 기지에서 관절에 영향을 미치지 만 발목,무릎,발,손,손목 및 팔꿈치에도 영향을 줄 수 있습니다.1
통풍의 영향을받는 관절은 뜨겁고 붉은 부어 오른 피부와 염증으로 인한 주변 압력감을 가질 수 있습니다. 불행히도 통풍은 매우 고통 스러울 수 있습니다. 통풍 관리를 돕기 위해 무엇을 할 수 있습니까? 의사는 진통제 나 다른 약물을 처방 할 수 있습니다. 열 또는 감기를 적용하면 통증과 붓기를 완화 할 수 있으며 통풍이 통제되면 운동은 영향을받는 관절을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.2
식이 요법과 통풍은 어떻습니까? 퓨린의 상부를 포함하는 음식,요산을 생성하는 몸에서 나눌 때,피해야 하는 물질. 높은 수준의 퓨린은 주로 장기 고기,일부 생선 및 조개류,그레이비 및 국물에서 발견됩니다. 전통적으로 저 퓨린식이 요법이 처방되었지만 오늘날 효과적인 약물은 엄격한 제한을 불필요하게 만듭니다.3 버섯 퓨린의 적당 한 금액을 포함 할 하지만 여전히 건강 한 다이어트의 일환으로 포함 되어야 한다. 적당히 즐길,신선한 버섯뿐만 아니라 몇 가지 추가 혜택을 제공 할 수 있습니다.
신선한 버섯이 도움이 될 수 있습니다!
질병에 찌그러짐
- 버섯에서 발견되는 탄수화물의 일종 인 베타 글루칸은 잠재적 인 항 염증 활성을 가지고있어 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.4
- 당뇨병,고혈압 및 심장 질환을 포함한 다른 상태를 조절하면 통풍의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.5
건강 도우미
- 건강한 체중을 유지하는 것은 질병 예방 및 복지를위한 현명한 전반적인 전략입니다.
- 신선한 버섯은 물 함량이 높고 지방이 적고 섬유질이 포함되어 있기 때문에 체중 관리에 완벽한 선택입니다. 그것은 열량 실는 음식을 위한 더 적은 방을 의미한다.
체액 채우기
- 영양 전문가들은 매일 8~12 컵의 체액을 마셔 요산을 몸에서 희석하고 씻어내는 것을 권장합니다.6 알코올,특히 맥주는 요산이 몸을 떠나는 것을 막고 통풍을 유발할 수 있으므로 피해야합니다.7
- 신선한 버섯은 물 함량이 높기 때문에 일일 수분 섭취에 기여할 수 있습니다.
고기 용 버섯
- 고기를 많이 섭취하는 대신 적당량의 버섯을 섭취하면 식단에 퓨린이 적어집니다. 그것은 또한 더 적은 열량 및 더 적은 지방질,포화지방 및 콜레스테롤을 의미합니다:무게 정비와 심장 건강을 위한 중요한 전략.
사실,건강한 체중 또는 건강한 체중을 달성하기위한 점진적인 체중 감소는 통풍 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.8
버섯은 차이를 만듭니다 9
적은 칼로리와 지방 외에도 이러한 대체는 퓨린 수치를 낮출 것입니다.
- 3 온스. 대신 빵 사이의 육즙 포르타 벨라 버섯 6 온스. 린 햄버거.혜택:431 칼로리,30 그램 지방,11 그램 포화 지방,155 밀리그램 콜레스테롤을 저장하고 여분의 2 그램 섬유
- 쇠고기 국물 대신 야채 스톡으로 수프를 만들고 3 온스 대신 얇게 썬 표고 버섯 컵을 추가하십시오. 닭의.혜택: 163 칼로리,4 그램 지방,1 그램 포화 지방,108 밀리 그램 콜레스테롤을 저장 하 고 여분의 2 그램 섬유
- 를 얻을 버섯 피 선택######(1 컵 슬라이스 버튼 버섯)대신 닭 간으로 만든 하나(3 온스. 닭 간).혜택:118 칼로리,5 그램 지방,1.7 그램 포화 지방,479 밀리그램 콜레스테롤을 저장하고 여분의 2 그램 섬유
레시피 제안:
- 레몬&타라곤버섯피#타라곤버섯피#타라곤버섯피
- 관절염 학회 웹 사이트.
- 통풍 관절염 학회 웹 사이트;원인,증상 및 치료.
- 크라우스의 식품,영양 및 다이어트 요법,11 판,손더스. 페이지 1135-36.
- 파체코-산체스 엠,부틴 와이,앙제 피,고셀린 과 트웨델 아르제이. 또한,베타-디-글루칸-콜리 비아 드라이로 필라 및 다른 버섯으로부터 유래 된 생체 활성(1-3),(1-4). 미콜로 지아 2006;982:180-185.
- 미국 영양학 협회 임상 영양학 매뉴얼,6 판. 퓨린 제한 식단,733 페이지.
- 미국 영양학 협회 임상 영양학 매뉴얼,6 판. 퓨린 제한 식단,731-733 페이지.
- 통풍 관절염 학회 웹 사이트; 원인,증상 및 치료.
- 미국 영양학 협회 임상 영양학 매뉴얼,6 판. 퓨린 제한 식단,733 페이지.
- 미국 농 무부 국가 영양소 데이터베이스 표준 참조,릴리스 19,2006 에서http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl.