페르시아 식료품 점 가이드

국제 식료품 점은 특히 상점에서 무엇이 무엇인지 모르는 경우 위협적 일 수 있습니다. 나는 당신에게 페르시아의 관점에서 좋은 가이드를 제공하기 위해 여기 있어요. 남자 답지 않은 요리사로서,나는 페르시아 요리의 모든 내용을 아는 사람입니다.

그래서 나는 당신에게 페르시아 식료품 점의 포괄적 인 검토를 제공하기 위해 왔어요. 지역 식료품 점,카스피 슈퍼마켓,여기 메릴랜드에서 나에게 개인 투어를 제공 할 정도로 은혜했다. 로야 라드 파르 또는”로야 카눔”나는 그녀가 그녀의 비 페르시아어 고객의 많은 사람들이 종종 그리워 항목을 강조 그녀는 나에게 투어를 제공 할 정도로 은혜했다 전화로.

정육점:많은 페르시아 식료품 점에는 할랄 양고기가 있으며,그들은 또한 당신을 위해 맞춤식 그라운드 블렌드를 할 것입니다. 나는 높게 당신이 하기에 계획하는 어떤 어린 양 접시든지를 위해 그(것)들을 사용하는 추천한다(나는 약간 어린 양 정강이 및 혀를 얻기 위하여 갔다).

빵:페르시아 빵은 과소 평가; 그들은 당신의 표준 피타(페르시아어가 아닌)또는 난(인도/파키스탄)을 뛰어 넘습니다. 나는 정말로 그들의 바바리 빵이나 피타 빵을 시험해 보는 것이 좋습니다. 그리고 그들은 재고가있는 경우,상각 빵(페르시아어 정오 전자 상각,그것은 작은 자갈에 준비로 작은 돌의 빵을 의미). 바바리 빵(정오-전자 바바리 페르시아어,문자 그대로 바바리안 빵을 의미)이란 코라 산에서 유래 한 빵입니다. 그것은 단지에 대해 아무것도 완벽 간다 베게 플랫 빵입니다. 약간 토스트와 일부 죽은 태아의 치즈와 함께 그것을 가지고(당신은 카스피에서 얻을 수있는). 피타는 당신이 당신의 식료품점에 얻는 종류 보다는 더 온화하다. 이것은 진짜 페르시아 피타 빵이며 케밥과 잘 어울립니다. 많은 시간 우리는 꼬치의 고기를 떨어져 얻기 위하여 그것을 이용하고 그 때 고기를 주스를 위로 적시기 위하여 빵에서 앉게 했다. 그럼 당신은 그것을 먹는다. 그것은 굉장.

유제품:카스피에는 정말 인상적인 비 전통적인 유제품이 있습니다. 그들은 여러 종류의 죽은 치즈를 가지고 있습니다. 내가보기 엔 여기에 당신의 죽은 태아를 구입하거나 적어도 그것을 시도를 제공하는 것이 좋습니다. 그것은 훨씬 더 맛 표준 식료품”아테노”죽은 태아의 브랜드보다입니다.

나는 또한 요구르트 딥(마스트-오-무시 르,샬롯과 요구르트로 번역)을 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 전체 상점에서 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그것은 모든 것에 큰 간다. 이란은 요구르트와 함께 자신의 요리를 모두 먹고 이것은 진미입니다. 때때로 집에서 준비하는 것은 쉽지 않기 때문에 이것은 완벽한 치료법입니다. 그들은 또한이란 요구르트 소다 또는 두그를 판매합니다. 이것은 이란의 레스토랑에서 제공됩니다. 솔직히 말해서,그것은 내가 찾는 것이 아니지만,그것이 당신을 멈추게하지 마십시오. 많은 사람들이 그것을 사랑하고 그들의 품질이 좋다. 당신이 그(다시,나는 큰 요구르트 음료 팬이 아니에요)에 있다면 그들은 또한 케 피어를 수행한다.

과자:그들은 모든 단일 이란 디저트가 없습니다 그래서 카스피 페르시아 빵집 아니다. 하지만,카스피 당신의 주식이란 디저트의 일부를 가지고있다. 그들은 많은 사람들이 좋아하는 당신의 피스타치오 누가 디저트인 가즈를 가지고 있습니다. 그것은 잘 유지하고 표준 요금에서 좋은 변화입니다. 하지만 당신은 아마 전에 이들 중 하나의 몇 가지 다양한 했어. 나는 당신이 아마 전에 시도하지 않은 몇 가지 항목에 대해 말하고 싶어.

먼저 자신의 페르시아어 토피 취성 시도,소한,그것은 단맛과 짠의 완벽한 조화입니다. 그것은 피스타치오에 덮여 온다 일부 페르시아 차와 아주 잘 간다. 그것은 주석에 온다,당신은 당신이 그것을 찾을 수 있다고 생각하지 않는 경우에 나는 그것을 요청할 것.

내가 방문했을 때 그들이 빠져 나온 다음 항목은 노글입니다. 이것은 내가 가장 좋아하는,이들은 설탕과 물 장미에 덮여 있는 아몬드 미 끄 러운. 그들이 신선 할 때,그들은 천국의 작은 작은 조각입니다. 나는 그들을 매우 추천한다.

다음으로 그들은 줄 비아 바미에 판매,어떤 페르시아어 파티에서 주식 디저트는;이들은 항상 함께 제공되는 튀김 반죽의 두 조각입니다. 그들은 매우 달콤하지만 매우 중독성이 있습니다. 줄 비아는 작은 튀김 프레즐처럼 보이고 바미에의 모습은 작은 튀김 반죽 공처럼 보입니다.

향신료&기타:올바른 향신료 없이는 중동 요리를 할 수 없습니다. 그들은 전통 요리,페르시아 스튜 또는 페르시아 스프를위한 향신료 믹스를 가지고 있습니다.) 그들은 또한 옻나무 나 자 타르와 같은 더 인기있는 중동 향신료를 판매합니다. 그들은 또한 다양 한 타 히 니와 오일 그들을 필요로 하는 경우 판매. 그들은 페르시아 전자 레인지 식사도 판매합니다. 나는 이것들을 시도한 적이 없지만,나는 그들이 당신의 다른 전자 레인지 식품과 동등하다고 확신한다.

특별한 치료:너의 많은 것은 나에게 묻는다,”나는 어디에 나의 케밥을 위해 나의 꼬치를 얻어서 좋은가?”나는 그들을 여기에서 얻는다! 그들은 전통적인 페르시아 카봅에 필요한 모든 꼬치 유형을 가지고 있습니다. 다만 편평한 꼬치가 갈은 소고기 또는 등심을 위해 이고 여위는 꼬치가 닭 또는 등심 커트를 위해 이는 것을 생각하십시요.

또한,중지하고 약간의 물 물 오렌지 꽃 장미 얻을. 이들은 과자 또는 아이스크림에서 중대하게 간다.

내 다음 것,페르시아 아이스크림에 나를 리드! 이것은 세계 최고의 아이스크림 맛입니다. 그것은 그것에 장미 물 및 사프란 있다. 그래서 노란색이에요. 그들은 또한 아이스크림 자체에서 분리되는 크림의 작은 조금을 추가한다. 그들은 그 안에 이상한 재료를 넣지 않으며 매우 중독성이 있습니다. 이번엔 좀 사야겠다는 생각이 들었다. 그들은 또한 팔루 데를 판매합니다.이 쌀 국수는 시럽에 담근 냉동 요리입니다(아이스크림 바로 옆에 있습니다). 이것은 정말 가볍고 맛있는 디저트입니다. 그것은 셔벗과 잘 어울립니다.

그들은 또한 훌륭한 견과류를 가지고 있으며,일반적으로 식초와 소금으로 맛을 낸 페르시아 맛을 낸 피스타치오를 찾을 수 있습니다(일반적으로 소금에 절인 것과는 반대로).

당신은 차없이 중동 파티를 가질 수 없습니다,그래서 당신은 모든 전통적인 페르시아어 차 잎을 얻을 수 있습니다. 그들은 티백과 느슨한 차를 너무 판매합니다,나는 전통 주의자이기 때문에 나는 항상 느슨한 것을 산다.

그들은 약간 매운 악몽입니다 또한 큰 페르시아어 작은 오이를 판매. 샌드위치 좋은.

그것은 자신의 가게를 통해 걸어 자신을 위해 치료의 몇 가방 밖으로 걸어하지 어렵다. 나는 그들이 판매하는 멋진 것들에 대해 계속 갈 수 있습니다.