1. 9 인치 스프링 폼 팬에 식물성 기름 요리 스프레이를 뿌립니다.<브롬>2. 그레이엄 크래커 부스러기,흑설탕,계피 반 티스푼을 중간 크기의 그릇에 담습니다. 녹은 버터를 혼합물 위에 붓고 부스러기가 모두 축축해질 때까지 저어줍니다. 이 혼합물을 바닥과 팬 측면 위로 약 1 1/2 인치 누릅니다.<브롬>3. 매우 부드러워 질 때까지 전기 믹서로 크림 치즈를 치십시오. 남은 계피 1/2 티스푼,과립 설탕,밀가루,바닐라,육두구,정향,계란,달걀 노른자,호박,사워 크림을 넣고 혼합물이 매우 부드러워 질 때까지 저속으로 치십시오.<브롬>4. 팬에 반죽을 확산 하 고 쉬운 취급을 위한 베이킹 시트에 팬을 배치. 베이킹 시트를 오븐 중앙에 놓고 센터가 설정 될 때까지 약 1 시간 동안 치즈 케이크를 굽습니다. 15 분 동안 와이어 랙에 냉각.<브롬>5. 스프링 폼 팬에서 치즈 케이크를 풀려면 팬 내부를 따라 버터 나이프를 실행하십시오. 외부 링을 제거하고 케이크가 와이어 랙에 완전히 냉각 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 단단히 덮고 최소 4 시간 동안 냉장 보관하십시오.<브롬>6. 휘핑 크림과 구운 피칸 반쪽을 제공하기 전에 실온으로 가져 오십시오.<브롬><브롬>12~14 인분