할라:단계별 가이드

할라는 무엇입니까?

당신의 반죽의 첫 번째 부분,당신은 반죽 제물로 분리하여야한다(할라)… 네 모든 세대에 네 반죽 반죽의 첫째를 여호와께 높은 선물로 주라(수 15:20-21)

더 널리 알려진 사용법에서 히브리어 단어 할라 안식일 식사의 핵심을 형성하는 빵 두 덩어리를 나타냅니다. 그러나 더 기본적이고 성경적이며 할라 치적인 의미에서 할라는 전통적으로 빵을 구울 때마다 하나님 께 분리되고 봉헌 된 반죽 조각입니다.

할라의 분리는 유대인의 삶의 몸과 영혼을 구성하는 613 개의 미츠보트(신성한 계명)중 하나입니다. 영적 의미로 가득 찬,그것은 유대인 여성의 세 가지 기본 미츠 봇 중 하나이며 그것을 성취하는 사람의 마음과 마음,그녀의 가정에,그리고 그녀의 가정의 성격에 광범위한 영향을 미칩니다. 100 대 이상 동안 전 세계의 유대인 여성들은 이 아름답고 삶을 변화시키는 미츠바를 성취해 왔습니다.

왜 할라?

유대인들이 이스라엘 땅에 처음 들어와 정착했을 때,거룩한 성전에서 봉사했던 제사장 지파인 코하님에게 줄 것을 명령받은 많은 선물 중 하나는 빵을 구울 때마다 반죽 그릇에서 분리 된 반죽 부분 인”할라”였습니다.

코헨에 대한 선물로서의 실용적인 기능 외에도,”할라 분리”의 미츠바는 심오한 영적 진리를 구현합니다. 할라는 우리의 빵,우리의 삶에서 하나님의 몫입니다. 그것은 우리의 모든 생계가 진정으로 하나님의 손을 통해 우리에게 온다는 믿음을 표현합니다. 우리가 할라를 분리하지 않는 한 빵 반죽을 사용하지 않을 수도있는 것처럼,우리 생계의 일부는 항상 자선을 베풀기 위해 예약되어 있습니다.

토라는 할라를 반죽 그릇의 첫 번째이자 가장 좋은 것으로 지칭합니다. 그래서,너무,우리의 영적 추구는 단지 작은 부분을 차지할 수 있습니다,양 현명한,우리의 삶의,하지만 그들은”처음이자 최고”우리,우리는 우리의 하루의 첫 순간을 헌신하는,우리의 에너지의 신선한,우리의 재능의 예리한.

오늘 할라

오늘,거룩한 성전이 파괴되었고 코하님이할라를 먹었던 순결한 의식 조건을 사용할 수 없기 때문에,우리는 실제로 할라를 코헨에게 주지 않는다.

그러나,이 은사를 기억하고 거룩한 성전의 미래 구속과 재건을 기대하면서,우리는 여전히 할라 부분을 분리하는 미츠바를 관찰한다. 우리는 반죽 조각을 제거하지만,그 신성함이 어떤 식 으로든 그것을 사용하는 것을 금지하기 때문에 그것을 먹는 대신에 그것을 태 웁니다.

할라는 누구입니까?

할라를 분리하는 미츠바는 모든 유대인에게 현직이다. 그러나 전통적으로 이것은 유대인 여성에게 맡겨진 특별한 미츠보트 중 하나였습니다. 아케렛 하-베이트(가정의 기초)인 여성은 가족을 위해 육체적 인 생계를 준비 할뿐만 아니라이 미츠 바를 관찰함으로써 영적으로 영양을 공급합니다.

가족의 가치와 태도를 형성하는 데 매우 영향력있는 여성은 이 미츠바를 통해 가정에 축복을 가져다주고 주변 사람들에게 하나님에 대한 믿음을 심어준다. 할라를 분리하는 미츠바는 가정의 여성이 중추적 인 역할을하는 코셔를 지키는 전체 관행의 상징이며,육체적 인 것과 평범한 것을 성결의 영역으로 높이는 데 중점을 둡니다.

유대인 여성들은 전통적으로 안식일을 준비하기 위해 자신의 할라 빵을 구워 왔으며,이 특별한 미츠바를 공연 할 수있는 기회를 소중히 간직하고 있습니다.

사양&요구 사항

• 밀가루:할라는 반죽이 밀,호밀,보리,귀리 또는 철자의 다섯 가지 곡물 중 하나 이상으로 만들어 질 때 분리됩니다.

• 액체:반죽의 모든 액체 함량은 할라(예:물,기름,주스,계란 등)를 분리해야 할 자격이 있습니다.). 그러나,확실히 축복을 암송 할 수 있도록하기 위해,액체 함량의 일부는 물이어야한다. 물 요구하지 않는 조리법을 베이킹 할 때 따라서,그럼에도 불구하고 믹스에 약간의 물 을 추가하는 것이 좋습니다.

• 반죽:할라는 느슨한 배터와 달콤한 페이스트리와 분리되지 않습니다(빵이나 바브 카와 같은 무거운 반죽/반죽과 반대).. 따라서 할라가 취해질 수 있도록 충분히 큰 양의 케이크와 패스트리를 베이킹 할 때 유능한 랍비 권위와 상담하십시오.

• 수량:할라를 분리하고 축복을 암송하기 위해 반죽에 적어도 59 온스의 밀가루(즉,3 파운드)가 들어 있어야합니다. 11 온스. 또는 1 및 2/3 킬로그램). 밀가루의 양이 43 와 59 온스(1.230 에서 1.666 킬로그램)사이라면 할라는 축복없이 분리되어야합니다. 그러나 반죽에 43 온스 미만의 밀가루가 포함되어 있다면 할라는 분리되지 않습니다.

분리 할라

할라는 밀가루와 액체가 잘 혼합 된 후 분리되며,반죽은 여전히 전체 인 반면,분할되어 덩어리로 형성되기 전에 분리됩니다. 반죽이 여러 배치로 반죽 된 경우,하나의 그릇에 모두 결합.

축복을 낭송하는 조건이 충족되면 다음을 낭송한다(히브리어를 이해하지 못하면 영어 또는 이해하는 다른 언어로 축복을 낭송 할 수있다).

히브리어:

음역:
바-루흐 아-타-아-도-노이 엘로-하이-누-메-레흐 하-오-람-셰르 키드-샤-누 비-미츠-보-타브-치-바‑누-라-리쉬 칼-라

번역:
그의 계명과 명령으로 우리를 거룩하게하신 우주의 왕이신 여호와여,복이 있나이다.할라를 분리하라고 명령했다.

반죽의 작은 조각을 분리,약 1 온스,말:”이 할라.”

은박에 싸서 육계에 넣어,또는 다른 방법으로 할라를 구울 수 있습니다. (오븐 안쪽에 그것을 점화하는 경우에,오븐에 있는 다른 음식 굽기가 동시에 이어야 하지 않습니다.(2502>

할라 큐&

질문:남자가 할라를 분리 할 수 있습니까?

답변:할라를 분리하는 것은 특히 여성에게 주어진 세 가지 미츠보트 중 하나이지만,바 또는 바트미츠바 세 이상의 사람은 필요한 경우 할라를 분리 할 수도 있습니다.

질문:믹서의 용량이 할라 분리에 필요한 양보다 적습니다. 반죽을 두 개의 배치로 만들고 여전히 미츠 바를 성취 할 수 있습니까?

답변: 대부분의 믹서는 할라의 분리를 필요로하기에 충분한 반죽을 보유하지 않는,이 필요한 두 개 이상의 배치에 반죽을 준비 할 수있게. 이 반죽은 아래에 설명 된대로 결합 될 수 있습니다.

모든 반죽을 하나의 용기에 넣어야합니다. 그런 다음 그것을”한 반죽”으로 만들기 위해 위에 덮어 반죽이 용기 나 덮개로 모든면에 덮여 있는지 확인하십시오. 할라는 그 때 축복으로 가지고 간다.

질문:이미 구운 빵과 할라를 분리 할 수 있습니까?

답변:할라는 굽기 전에 분리해야합니다. 그러나 타자가 느슨해 졌기 때문에 그렇게 할 수 없거나(예:많은 케이크와 함께),베이킹하기 전에 할라를 분리하는 것을 잊어 버린 경우 구운 제품을 먹기 전에 베이킹 후 분리해야합니다.

할라는 구운 빵이나 케이크를 모두 상자 나 용기에 넣고 천으로 덮은 다음 빵 중 하나에서 한 조각을 가져 와서 적용 할 때 축복을 말함으로써 구운 식품에서 분리됩니다.

질문:반죽을 튀기거나 끓일 경우 할라가 분리됩니까?

답변: 한 사람이 그것을 요리하거나 튀길 의도로 반죽을 반죽하면(예:국수 또는 만두),할라는 축복없이 분리되어야합니다. 그러나 반죽이 그것의 일부라도 베이킹하려는 의도로 반죽되고 그 일부가 실제로 구워지면(심지어 소량),전체 반죽이 최소 요구 사항을 충족하는 한 할라는 축복으로 분리됩니다.