많은 사람들이 홍당무 와인을 절대 좋아하는 것으로 간주합니다. 섬세 한 색상과 맛 프로 파일,홍당무 와인은 일반적으로 거의 모든 식사와 함께 쉽게 쌍 쉬운 음료.
블러쉬 와인이란?
홍당무 와인은 매우 밝은 색에서 중간 정도의 분홍색까지 다양합니다. 모든 와인을 만드는 데 사용되는 포도 주스는 포도가 빨간색 또는 흰색인지 여부에 관계없이 색상이 분명합니다. 포도주에 색깔을 나누어 주는 무엇이 포도주에 의하여 착색된 피부와 접촉하여 명확한 주스를 남겨두기의 과정 이다. 와인 메이커는 홍당무 와인을 만들하기로 결정하면,그들은 그것을 두 가지 방법 중 하나를 수행:어느 그들은 약간의 색상을 부여하는 시간 정도 레드 와인 포도 껍질과 접촉 맑은 주스를 떠나,또는 그들은 함께 빨간색과 흰색을 혼합. 블러쉬 와인은 또한 종종 로스로 불립니다.
많은 사람들이 두 용어를 서로 바꾸어 사용하지만 실제로는 약간의 차이가 있습니다. 어떤 와인 장미라는 000 시간 정도 스킨과 접촉 왼쪽 주스에서 이루어집니다. 블러쉬 와인은 두 가지 방법 중 하나를 사용하여 제조 될 수 있지만,로즈 채소는 빨간색과 흰색 와인의 조화 결코 없습니다. 따라서,모든 로즈 와인 블러쉬 있습니다,하지만 모든 블러쉬는 로즈 와인 블러쉬입니다.
로즈 제 10 호는 잿빛 분홍색에서 매우 진한 분홍색까지 다양한 색상의 와인을 만드는 프랑스 기술을 설명하는 용어입니다. 최근 몇 년 동안,추세는 용어 로즈 대신 홍당무의 제를 사용하는 것이 었습니다. 결과는 유사 할 수 있지만,홍당무 와인으로 표시 와인은 로즈의 신중하게 제작 된 작은 배치에 반대 큰 제비에서 만든 더 많은 대중 시장 와인 경향.
특성
핑크 와인-로즈와 블러쉬 모두-조금 더 몸을 가진 화이트 와인과 비슷한 경향이 있습니다. 그들은 일반적으로 상당히 가볍고 많은 사람들이 파삭 파삭 한 맛과 신선함으로 인해 여름철 와인을 고려합니다. 더 강렬하게 착색 된 로즈 채색기는 빨간색 대응에 가까운 바꾸다 수 있습니다,좀 더 구조와 복잡성. 올드 월드 스타일 로즈 제 2 차 세계 대전 와인은 종종 매우 건조,새로운 세계의 대응이 적은 알코올과 단맛 수 있지만. 홍당무 와인은 가볍고 밝으며 꽃 무늬가 있고 과일이 많을 수 있습니다. 일부는 개성과 무미건조 할 수 있지만,잘 만들어진 홍당무 또는 로즈 제 2 의 균형 알코올,설탕,산은 레드 와인 대응으로 매우 강력하지 약간 복잡한 와인을 만들 수 있습니다,하지만 흥미로운 그럼에도 불구하고 마실.
품종
미국에서 가장 많이 볼 수있는 홍당무 와인은 화이트 진판델,화이트 메를로 및 화이트 그르 나슈입니다. 이 품종은 이름에”흰색”을 가지고 있지만,그들은 모두 핑크 색상을 가지고,그래서 그들은 스킨과 최소한의 접촉에 남아 레드 와인 포도로 만들어집니다. 로즈 제 2 와인,당신은 그들을 만드는 데 사용되는 레드 와인 포도의 넓은 범위를 볼 수 있습니다-핑크 샴페인에 산지오베제의 로즈 제 2 와인에서에 이르기까지. 어떤 레드 와인 포도에서 로스를 만들 수 있습니다.
서빙
로즈와 블러쉬 와인은 약 40~45 도에서 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 더 구조화,건조한,높은 품질 로즈 제 2 차 세계 대전 이후 약 43~48 도에 이르기까지 약간 따뜻한 서빙 온도 혜택을 누릴 수 있습니다. 줄기가있는 빨간색 또는 흰색 와인 잔에 홍당무 와인을 제공하십시오.
음식 페어링
가벼운 맛으로 홍당무 와인은 많은 음식과 잘 어울립니다. 시도 할 훌륭한 페어링은 다음과 같습니다:
- 염소 치즈
- 연어
- 바베큐
- 랍스터
- 레드 소스와 이탈리아 음식
일부 시도
당신이 이제까지 먹어 본 유일한 홍당무 와인 흰색 진판델 인 경우,당신은 홍당무 와인 또는 장미 90 이 될 수 있습니다 얼마나 좋은에 놀랄 수 있습니다.다음 멋진 홍당무 와인 중 하나를 사용해보십시오.
- Domaine Chandon 피노 누아 북쪽 해안을 예약 NV 스파클링 와인
- Domaine du Gros Nore Bandol 로
- 샤&찰리스 로즈 Syrah 컬럼비아 계곡
- Domaine de l’hermitage Bandol 로즈 L’Oratoire
- Lachini 미래 계곡
- Quivira 로즈 북쪽 해안을
- Yalumba 산지오베제 남 호주의 로즈 Y 시리즈
- Ampelos Syrah 산타 바바라 카운티 로즈
- Coeur Estérelle 마르세유 프로방스 로즈
다양한
이 있는 경우에 레드 와인 포도,와인 메이커는 아마 홍당무 또는 로스를 만들기 위해 그것을 사용했다. 이러한 거 대 한 범위를 사용할 수 있는 와인 홍당무,뭔가 당신이 즐길 수 있을 확실 하다. 당신이 좋아하는 레드 와인 품종으로 시작하고 자신의 로스를 선택