신선한 재료와 혼합 문화 전통은 흥미로운 아칸소에서 음식 제공을 유지.
치즈 딥
멕시코에 가서 노스 리틀 록의 멕시코 치키토에서 향신료가 가득한 노란색 칵테일을 자극하기 위해 돌아온 흑인 도넬리가 만들었습니다. 1940 년대부터 제공되었습니다.오늘날 아칸소의 모든 종류의 레스토랑에서 흰색에서 노란색,주황색,빨간색에 이르기까지 옥수수 칩과 함께 제공되며 때로는 감자 튀김이 제공됩니다.
튀긴 피클
에 버넬”팻맨”오스틴에 의해 고안 1963 앳킨스 피클 축제의 집—공작 부인 앳킨스에서 드라이브. 전통적으로 폭행 및 튀김 피클 칩;일부 레스토랑에서는 폭행 및 튀김 피클 스피어스를 제공합니다. 목장 드레싱은 일반적인 반주입니다.
포섬 파이
아칸소 레스토랑과 가정 모두에서 인기가있는이 제품은 밀가루와 피칸 또는 버터 크러스트로 만든 과자로 크림 치즈 바닥,휘핑 크림 상단 및 사이에 초콜릿 커스터드 층이 있습니다.
콩
더 많은 콩은 세계 어느 곳보다 아칸소에서 재배된다. 미국 야채 콩&완두콩 최근 뽕나무에 완두콩 공장을 열었습니다. 완두콩은 종종 아시아 음식에 대한 전채로 찐 제공,그 꼬투리에 여전히 미성숙 콩입니다.
설탕 쌀
아칸소의 많은 시골 지역에서이 아침 식사 스테이플은 오트밀 대신 제공됩니다.
초콜릿 그레이비
아칸소 오 자크에서 만든 것으로 추정. 밀가루,버터,설탕 및 코코아 가루로 만든 그레이비는 많은 컨트리 스타일 레스토랑에서 비스킷과 함께 제공됩니다.
음식 축제
아칸소 음식 축제는 딸기에서 복숭아,수박,핑크 토마토,자줏빛 완두콩,가재,심지어 콘 브레드에 이르기까지 모든 것을 축하합니다. 여기에 아칸소 음식 축제에 대해 자세히 알아보기.
무스카딘
주 포도는 신시아나이지만 잼,젤리 및 와인으로 잘 표현 된 무스카딘을 찾을 수 있습니다.
자줏빛 완두콩
카우 피의이 변종은 밝은 보라색 꼬투리가 주로 남부 아칸소에서 재배되고 자라는 폴 콩입니다. 그것은 칭찬과 에머슨 퍼플헐 완두콩 축제에서 매년 축하합니다.
수박
물론 다른 주에서는 수박이 있지만 아칸소는 세계에서 가장 달콤한 수박의 고향입니다. 동굴 도시 안팎의 모래 표토 층 아래에서 실행되는 독특한 석회암 층은 길고 더운 여름에 추가되어 다른 곳에서 발견 된 것보다 설탕 함량이 높은 수박을 생산합니다.
쁘띠 진 미트
펠릭스 슐로서와 엘리스 벤틀리가 모릴턴에 육류 시장을 개설 한 1926 년에 설립되었습니다. 멍 형제,누가 회사에 대 한 제품을 전달,1950 년대에 그것의 관리를 인수 하 고 이러한 모든 년 성장이 아칸소 제조 업체를 유지 했다. 쁘띠 진 고기 햄,베이컨,여름 소시지,핫도그와 아칸소 온통 다른 고기 제품의 모든 종류를 판매 한다.
카벤더의 그리스 조미료
1971 년부터 카벤더의 그리스 조미료는 버거,스테이크,닭고기,심지어 팝콘을 맛내어 독특한 아칸소 풍미를 음식에 가져다주었습니다.
야넬의 아이스크림
1932 년에 설립되어 2011 년 6 월에 문을 닫은 야넬은 최근 새로운 소유권으로 재개장했습니다. 12 개 이상 풍미는 지금 국가 전면 식료품점 냉장고에서 유효하다.
마운틴 밸리 물
레드 또는 블루 라벨(샘 물 레드,스파클링 블루)와 독특한 녹색 병,마운틴 밸리 세계에서 최고의 식당의 일부에서 선택의 집 물으로 페리를 대체 했다.
포도 나무와 오렌지
이 음료수는 1920 년대에 캠든에서 나왔는데,벤자민 틴들 푹스의 자동차 트렁크에서 팔린”푹스 맛”중 하나입니다. 음료수는 1970 년대에 중단되었지만 2000 년에 월마트에 의해 부활했습니다.
라이스 랜드
슈투트가르트에 본사를 둔 라이스 랜드는 세계 최대의 밀러이자 쌀 및 쌀 제품 마케팅 담당자입니다. 아칸소는 다른 미국 주보다 훨씬 더 많은 쌀을 생산합니다.