11 UTROLIG Vegan Kale Oppskrifter for kale elskere og skeptikere likt. Alt fra kale salat til kale chips til grønne smoothies, det er en sunn oppskrift for alle. De fleste oppskrifter er glutenfrie eller glutenfrie tilpasningsdyktige.
Kale. Fantastisk, fantastisk kale.
det var en tid jeg ikke likte kale.
jeg vet, jeg vet. Det er helt sprøtt. Men jeg trodde grønnsaken var tøff og bitter og generelt uten smak. Opp med hendene hvis du noen gang har følt det. JEG VET at jeg ikke er den eneste. Viser seg, problemet var ikke kale. Problemet var meg; jeg lagde det ikke riktig! Når jeg begynte å se alle veganske kale oppskrifter der ute, innså jeg at jeg bare gjorde kale helt feil.
I det siste tiåret har jeg gjort opp for min feil ved å eksperimentere på kjøkkenet og finne nye og oppfinnsomme måter å prøve denne deilige, mørke, grønne grønne. Viser seg, måtene er utallige.
hvis du vil nyte kale med meg, la oss ta en titt på hvordan du skal lage mat med kale.
Opplysning: dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker.
Typer Kale
det er mange forskjellige typer kale som alle er best brukt til forskjellige oppskrifter. De vanligste typene kale er:
- Curly Kale-Curly kale er den vanligste typen kale og den du vanligvis finner i matbutikken. Det er levende grønt med blader som krøller og pucker opp rundt kantene, noe som gir navnet sitt.
- Dinosaur Kale – et italiensk utvalg som har grønnblå blader som er slanke og lange. Bladene er tykke med en reptilian tekstur.
- Rød russisk – denne kale arvestykke er faktisk rutabaga vokst for bladene i stedet for roten. Denne typen kale er grønn lilla og ser ut som overgrodde eikeblader. Det er mer ømt og søtt enn andre typer kale.
de fleste oppskrifter skal skille mellom varianter, men i noen tilfeller vil noen kale gjøre. Les mer om kale varianter og deres bruk.
Tips Og Triks
- Bruk riktig variasjon. De fleste oppskrifter vil skille mellom varianter av kale. Hvis det ikke gjør det, kan du anta at noen form for kale vil gjøre. Men i de fleste tilfeller har forskjellige typer kale en rekke bruksområder og matlagingsmetoder og bør noteres i oppskriftene.
- masser alltid rå grønnkål – for å spise rå grønnkål er det viktig at vi gir den en mild massasje. En enkel massasje bidrar til å bryte ned seighet og bitterhet mens slippe sødme og ømhet i bladene, i stor grad forbedre smaken og tekstur. Les mer om hvordan du masserer kale nedenfor.
- Tillat smaker å marinere-naturlig har kale en litt bitter jordaktig smak som alene er en oppkjøpt smak. Men selv kale nybegynnere kan nyte den bitre smaken når de blandes med en rekke forskjellige smaker og teksturer. Prøv å legge til sauser og dressinger til kale salater og la smaker marinere litt før servering. Du vil bli overrasket over de mange smaker komplimentert av kale.
Hvordan Massasje Kale
Masserer kale er veldig enkelt. Først må du hogge kale fint og plassere den i en stor bolle. Deretter dryss den med litt olivenolje og salt. Jeg liker å legge sitron her også for ekstra smak, men det er ikke nødvendig. Oljen og saltet bidrar til å bryte ned bladets seighet slik at det kan ømme enda mer.
når du masserer grønnkålen, vil du legge merke til at bladene blir mer levende grønne med litt silkeaktig glans. Kale vil også krympe i volum som bladene mørt. (Se bildene ovenfor)
Vegan Kale Oppskrifter
La Oss nå ta en titt på 11 av mine favoritt vegan kale oppskrifter fra hele internett!
du vil finne oppskrifter på smoothies, salat, pasta, suppe, og mer! Uansett hva du prøver, vil disse oppskriftene gjøre deg fra en kale-skeptiker til en kale-fan.
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Oppskrift »
Flere Vegetabilske Roundups
Grønnsaker er fantastiske. De er allsidige, deilige og gode for deg! Trenger du hjelp med noen av dem? Her er noen av mine andre populære vegetabilske runde opp artikler.
- 11 PERFEKT Søtpotet Oppskrifter
- 15 UTROLIG Squash Oppskrifter
- 11 UTROLIG Aubergine Oppskrifter
- 11 SALTE Gresskar Oppskrifter
- DE BESTE Blomkål Oppskrifter