Bakt kale chips er en god sunn Whole30 erstatning for potetgull med mindre kalorier, mindre karbohydrater og mindre fett. Par dem med min vegan dipping saus!
- 1041
- 1
- 3
denne bakte kale chip oppskriften er perfekt for når du vil ha en enkel sunn matbit. Lav i kalorier og høy i ernæring, denne raske å lage snack er sikker på å tilfredsstille! Stekt i ovnen for deilig crunch chips som er laget for dipping!
Hvis Du gjør Whole30 eller bare leter etter flere måter å spise hele matvarer og frukt og grønnsaker, må du prøve disse bakte kale chips. Kale chips har vært populære i mer enn et tiår, men deres vanedannende crunchy tekstur blir ikke gammel! De er en lav kalori, lav carb og lav fett snack som også er lastet med mange næringsstoffer. Jeg parer min med en vegansk dipping saus, så det gir god festmat!
- Helsemessige Fordeler Av Kale
- hvordan lage denne bakt kale chips oppskrift
- Hvordan lage dipping saus
- Tips for å lage de beste bakte kale chips
- Ofte Stilte Spørsmål
- har kale chips næringsverdi?
- Hvor lenge kan du lagre kale chips?
- hva serverer du kale chips med?
- For mer sunne snacks, sjekk ut:
- Bakt Grønnkål Chips
- Ingredienser
- Dipping Saus
- Instruksjoner
- Video
- Merknader
- Ernæring
Helsemessige Fordeler Av Kale
- Kale er en av de mest næringsrike tette matvarene på planeten!
- den er lastet med kraftige antioksidanter.
- Det er en utmerket kilde til vitamin C Og K.
- det kan bidra til å senke kolesterol og risikoen for hjertesykdom.
- det er lavt kalori, men vil få deg til å føle deg full.
hvordan lage denne bakt kale chips oppskrift
Start med en fersk haug med grønnkål. Se etter krøllete solide blader i butikken som vil holde opp etter vask, tørking og baking.
Deretter bruker kjøkken saks eller hendene til å kutte kale i bite-sized stykker. Deretter vaskes og tørkes bladene grundig. Det hjelper å bruke en salatspinner for å sikre at det ikke er fuktighet igjen på kale bladene. Du kan også legge dem ut på et kjøkkenhåndkle for å tørke dem.
bruk hendene, masser kale bladene med en bare en spiseskje olivenolje slik at hvert blad har akkurat nok olje, men er ikke drenket i den. Du vil bli overrasket over hvor lite olivenolje du faktisk trenger.
så er det baketid. Se dem tett i ovnen og snu deretter halvveis gjennom for å sikre at de er sprø og ikke brent. Du vil at bladene skal bli mørkegrønne, men ikke brune. Hvis noen blader er brune, vil de ha en bitter smak.
Hvordan lage dipping saus
Mens kale chips er i ovnen, kan du lage dipping saus. Den trenger bare 4 ingredienser: mandelmelk, tahini, sitronsaft og spidskommen (eller du kan erstatte en annen urt eller krydder). Bare visp dem sammen i en liten bolle til det er godt blandet.
hvis du har noen av dipping saus leftover, gjør det for en flott salat dressing som er eller tynnet ut litt med melk eller vann.
når de kommer ut av ovnen, dryss litt salt på dem, knust rød pepper eller parmesanost eller andre urter. Og akkurat som det er dipping tid!
Tips for å lage de beste bakte kale chips
- Kjøp kale den dagen du planlegger å bake den, eller dagen før tidligst. På denne måten garanterer det at du har frisk og skarp kale som ikke vil etter at du vasker den og bake den.
- Pass på at kålbladene er grundig tørket. Faktisk kan det til og med bidra til å vaske og tørke kale dagen før for å sikre at det ikke er fuktighet igjen på bladene. Dette vil hjelpe når det kommer tid til baking slik at de ikke vil.
- ikke bruk for mye olje. Det er lett å tenke at tilsetning av olje vil legge til den sprø faktoren. Men fordi vi har å gjøre med en grønn grønn, kan for mye olje faktisk komme tilbake i denne situasjonen fordi det gir for mye fuktighet til kale. Avhengig av hvor stor kale-gjengen er, kan du bruke mer eller mindre enn en spiseskje. Men bare bruk nok til å knapt belegge bladene.
- Tilsett salt etter baking. Vanligvis legger salt før baking hjelper med den beste smaken. Men når det gjelder disse bakte kale-sjetongene, oppløses saltet og kan også føre til for mye fuktighet på bladene. Så salt umiddelbart etter at de kommer ut av ovnen. Kale chips vil være salt uten å være trist og visnet!F
Ofte Stilte Spørsmål
har kale chips næringsverdi?
Koking kale på denne måten betyr at du ikke mister noen av det fantastiske helsemessige fordeler, du blir rett og slett bare kvitt vannet i inneholder for å få dem fine og sprø. Ved å lage din egen, kan du kontrollere mengden salt tilsatt og kutte ned på fettinnholdet i forhold til butikkkjøpte varianter.
Hvor lenge kan du lagre kale chips?
du kan lagre bakte kale chips i en lufttett beholder for en dag ved romtemperatur, eller i kjøleskapet i 3-4 dager. De kan miste sin skarpe og gå soggy etter denne tiden, på hvilket tidspunkt kan du prøve å oppvarme dem slik at de blir sprø igjen.
hva serverer du kale chips med?
Kale chips er flotte på egen hånd, men jeg anbefaler å servere dem med min kremete dipping saus. Du er velkommen til å eksperimentere med forskjellige krydder for å drysse over eller servere med din favoritt ranch dressing.
For mer sunne snacks, sjekk ut:
- Buffalo Blomkål Biter
- Enkel Guacamole
- Vegan Spinat Artisjokk Dip
- Beste Hummus
jeg elsker disse bakte kale chips som en sunn matbit å ha på fester, få sammenkomster eller til og med for mid-day munchies! De er en god matbit for alle som ønsker å legge til flere grønnsaker i kostholdet. De er spesielt gode hvis du er veganer, gjør hele 30 eller prøver en ketogen (keto) diett. Jeg fant ut at selv barna mine likte dem fordi de har en salt smak og knasende tekstur som er så flott for snacking!
hvis du har prøvd denne sunne-ish feel good Bakt Kale Chips oppskrift eller noen annen oppskrift På FeelGoodFoodie, så ikke glem å rangere oppskriften og la meg en kommentar nedenfor! Jeg vil gjerne høre om din erfaring med å gjøre det. Og hvis du knipset noen bilder av det, dele den med Meg På Instagram, så jeg kan hvile på mine historier!
Bakt Grønnkål Chips
Pin Utskrift
Ingredienser
- ▢ 1 hode grønnkål
- ▢ 1 ss olivenolje
- ▢ Havsalt til sprinkling
Dipping Saus
- ▢ 1/4 kopp mandelmelk
- ▢ 3 ss tahini
- ▢ 1 ss sitronsaft
- ▢ 1/4 ts malt spisskummen
- ▢ Kosher Salt og nykvernet sort pepper
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 325°F, og linje a baking ark med pergamentpapir.
-
Ved hjelp av en kniv eller kjøkkensaks, fjern forsiktig ribbenene fra kale og kutt i biter i størrelse. Vask og tørk kale grundig med en salat spinner.
-
for å lage dipping saus, visp alle ingrediensene sammen og sett til side.
-
Legg kale på et bakeplate og kast med olivenoljen.
-
Bake til skarp, snu bladene halvveis gjennom, ca 10-12 minutter. Dryss med havsalt så snart du fjerner fra ovnen.
-
For dipping saus: I en liten bolle, visp mandelmelk, tahini, sitronsaft, spisskummen og litt salt og pepper til kombinert. Server med grønnkål chips.
Video
Merknader
Gjør Fremover Tips: du kan lage dipping saus på forhånd og lagre den i opptil 14 dager. Så er det klart for dipping når du lager kale chips.
Erstatninger: for best resultat, følg oppskriften som den er. Men du kan legge til krydder til kale chips etter at de bake. Du kan også legge til krydder eller krydder til dipping sausen.
Ernæring: vær oppmerksom på at ernæringsetiketten som tilbys er et estimat basert på en online ernæringskalkulator. Det vil variere basert på de spesifikke ingrediensene du bruker. Denne informasjonen bør ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringsfysiologs råd. Ernæringsverdien er for en servering med dip, men dette er sannsynligvis mer dip enn du trenger for mengden kale.