Belgisk Blonde Ale
Øl Stil
KATEGORI BJCP: 18 Belgisk Strong ale
UNDERKATEGORI BJCP: A
Aroma: litt jordnær eller krydret, i forbindelse med en svak søt duft Av Pils malt. En subtil gjær karakter er tydelig, som kan omfatte krydret fenoler, duftende eller honning-lignende alkoholer, eller fruktige estere av gjær (vanligvis lik appelsin eller sitron). Mild sødme som kan ha en liten sukker karakter. Subtile, men komplekse.
Utseende: Farge fra lys gylden til dyp gylden. Vanligvis veldig krystallinsk. Tett og kremaktig hvitt til hvitt skum. God oppbevaring Med Belgisk bue.
Smak: Mild; i utgangspunktet oppfattes en lav til moderat søthet Av Pils malt, men den har en tørr til tørr finish med en liten lunkenhet av alkohol som er tydelig i ettersmaken. Middels bitterhet, balansering til alkohol. Lav hop smak, som kan være krydret eller jordnær. Veldig mild gjær karakter(estere og alkoholer, som ofte har en appelsin eller sitron duft). En svak krydret fenol smak er valgfri. Noen karamellisert sukker eller honninglignende søthet oppfattes på ganen.
Munnfølelse: Middels høy til høy karbonering, noe som kan gi en boblende følelse av fylde. Middels fyldig. Lav til moderat alkohol varme, men alltid mild. Det kan være litt kremaktig.
Samlet inntrykk: en moderat sterk golden ale, som har en subtil Belgisk kompleksitet, en liten søt smak og en tørr finish.
Historie: En relativt ny stil utviklet For Å tiltrekke Seg Europeiske drikkere Fra Pilsen, som har blitt svært populær for sin omfattende reklame og distribusjon.
Kommentarer: like sterk Som En Dubbel, med lignende egenskaper som En Belgisk Sterk Golden Ale eller Tripel, men noe søtere og ikke så bitter. Ofte med et tegn som ligner på lager, noe som gir den en renere profil i forhold til de andre stilene. Belgierne bruker begrepet «Blond», mens franskmennene kaller det Som «Blond». De fleste kommersielle eksempler er i området 6,5-7% alkohol. Mange Trappist Bordøl (single eller Enkels) kalles «Blond», men er ikke representative for stilen.
Ingredienser: Belgisk Pils malt, aromatisk malt, sukker. Belgisk gjær som produserer en kompleks profil til alkohol, fenoler og duftende estere. Noble humle, Styrian Goldings eller East Kent Goldings. Krydder er ikke tradisjonelt brukt, selv om ingrediensene som brukes og biprodukter av gjæring kan gi inntrykk av krydder (ofte minner om appelsin eller sitron).