Du kan ikke slå en enkel og rask røre fry! Server denne parabolen med en bolle med ris og nyt de klassiske Kinesiske smaker. Her er en ny steketeknikk for deg: i stedet for å legge ingefær og hvitløk først til pannen, legger du dem TIL etter at kyllingen er nesten kokt gjennom. Dette sikrer at aromatene ikke brenner! (Serverer 4)
Ingredienser
1 kyllingbryst (6 oz)
1/2 ts soyasaus
1/4 ts sesamolje
nykvernet svart pepper
1/2 ts maisstivelse
klype sukker
1 pakke Hokto Brun Bøk Sopp, ender trimmet og sopp separert
1 ss matolje
1 hvitløksfedd, veldig finhakket
1 ts Revet fersk ingefær
1 ss østerssaus
tynt skiver vårløk og chili pepper, om ønskelig
retninger
1. Skjær kyllingen i svært tynne strimler. I en bolle, marinere kylling med soyasaus, sesamolje, sort pepper, maisstivelse og sukker i 15 minutter på disken eller opp til natten i kjøleskapet.
2. Varm en wok eller saute panne over høy varme. Når det er varmt, virvel i matoljen. Tilsett kyllingskivene og rør stek i 2-3 minutter, eller til kyllingen er omtrent kokt gjennom (timing avhenger av hvor tykk du skar kylling). Vend varmen til middels og legg deretter hvitløk og ingefær på pannen. Rør stek til duftende, ca 1 minutt mer.
3. Legg i sopp og østerssaus bringe sausen til en småkoke og stek i 30 sekunder. Rett ut og pynt med friske vårløk og chili pepper.
Oppskrift Av Steamy Kitchen