Chunky Egg Og Potetsalat Med Pickles

denne salaten kombinerer to elskede retter-eggsalat og potetsalat — for å skape en kremet, velsmakende rett! De hardkokte eggene gir protein og sunne fettstoffer, mens potetene legger til en rik og myk tekstur for det kremete laget av hjemmelaget majones og krydder.

Kokende poteter krever en delikat balanse: overcooking vil føre til at potetene faller fra hverandre, mens undercooking gir en knasende potetsalat. For å oppnå en perfekt kokt potet, vær sikker på at potet lett kan gjennombores med en kniv. Selv om rennende egg er gode for brunsj, må disse eggene være hardkokte, så 10-12 minutter med rullende kokt vann vil oppnå en solid eggeplomme. For å øke hastigheten på prosessen, kan du lage poteter og egg i sine separate kasseroller over ovnen samtidig.

Brett terninger med sylteagurk og majones i hardkokte egg og poteter og avkjøl til de er klare til å spises. Server med en bunless burger eller grillet kylling for et velsmakende sommermåltid.

Chunky Egg Og Potetsalat Med Pickles Oppskrift

Protein: 12g / %

Karbohydrater: 35g / %

Fett: 19g / %

Verdiene er per porsjon. Disse er kun til informasjon & er ikke ment å være nøyaktige beregninger.

Ingredienser

• 4-5 russet eller søtpoteter, skrelt og terninger
• 5 egg
• 3-4 pickles, terninger
• 1/4 kopp hjemmelaget majones
• 2 ss. Dijon sennep
• 1 ts. løkpulver
• 1 ts. hvitløkspulver
• 1/4 ts. paprika
• Havsalt og nykvernet sort pepper

Tags

Rask Prep Matlaging: Ingen Søtningsmidler Nøttefri Skalldyrfri Barnevennlig Budsjettvennlig Vegetarianer

Forberedelse

1. Kok potetene i en kasserolle fylt med kaldt vann over høy varme. Pass på at det er nok vann til å dekke potetene. Kok til ferdig, 10 til 15 minutter. Avkjøl.
2. Kok opp en annen gryte med kaldt vann. Pass på at det er nok vann til å dekke eggene.
3. Tilsett eggene i kokende vann, reduser varmen til middels og kok i 10 til 12 minutter.
4. Tøm eggene og kjør kaldt vann over dem.
5. Skrell og skjær i store biter.
6. Bland majones, dijon sennep, løkpulver, hvitløkspulver og paprika i en liten bolle. Rør godt og smak til.
7. Bland egg, poteter, pickles og majonesblanding i en annen bolle. Toss forsiktig til godt kombinert.
8. Kjøl til du er klar til å spise.