Den Kohlrabi-En Liten Historie Og Noen Voksende Instruksjoner
Kohlrabi er enda et medlem av den allestedsnærværende brassica familien som inkluderer kål, grønnkål, collards, neper, rutabagas, brokkoli, Rosenkål og blomkål. Kohlrabi og brusselspirer er trolig de eneste kjente grønnsakene av nordeuropeisk opprinnelse. Kålrabi tilsynelatende utviklet fra marg kål en vill form av kål som ofte vokser på den engelske kanal kysten, I Europeiske kystregioner og på den spanske penninsula. Marrow kål er en ikke-overskriften plante med en tykk saftig stamme.
den første skriftlige posten av kohlrabi var i 1554 av botanikeren Matthiolus som skrev om planten at den hadde «kommet i Det siste til Italia». Ved slutten av det 16.århundre ble kohlrabi dyrket I Tyskland, England, Italia, Spania, Tripoli og det østlige Middelhavet. Det er ingen oversikt over hvordan anlegget kom Til Amerika, Men Bernard McMahon diskuterer det i 1806. Anlegget har noen ganger blitt kalt «stammen nepe». Navnet kohlrabi kommer fra tysk og betyr kålrot.
Kålrabi Som mange i kålfamilien er en kul sesongavling og bør plantes sent på våren eller tidlig på sommeren 8-10 uker før den første frostdatoen for en høstavling. Frø bør plantes ½ tomme dyp, 1 tomme fra hverandre, i rader 12-18 inches fra hverandre. Frøplanter bør tynnes til 6 inches fra hverandre. Kohlrabi kan startes innendørs i leiligheter, 3-4 uker før siste frostdato og transplantert utenfor for en våravling. Selv om kohlrabi trives best i fruktbar jord, kan den også tolerere gjennomsnittlig jord. Det krever ikke befruktning, men det trenger en jevn tilførsel av fuktighet.
Kålrabi bør høstes når oppsvulmede stilkene er ca 2 inches i diameter. Når høstet ung som dette, er det indre kjøttet av pæren søtt og de kållignende bladene er ømme. Hvis igjen for å fortsette å modne, blir kjøttet av pæren tøft og woody.