Ovnsbakt vs. Slow Cooker
den originale Chex® Mix og Crispix® Mix oppskrifter tilbyr matlagingsinstruksjoner for både slow cooker og stekeovn:
-
Ovnsbakt Festblanding: 250°F i 45 minutter til 1 time, omrør hvert 15. minutt.
-
Slow Cooker Party Mix: Kok avdekket i 1-2 timer, rør hvert 15. minutt.
slow cooker-versjonen tar litt lengre tid enn ovnsversjonen, men det er lettere. Hvorfor? Du må røre snacksblandingen hvert 15. minutt med begge metoder. Det er mer praktisk å røre partiet mix på benken versus gjentatte ganger åpne ovnen.
Bunnlinjen: koking av blandingen avdekket i tregkokeren sikrer en sprø, knasende tekstur og er mindre problemer enn ovnen.
Classic Snack Mix Flavours vs. New
Som det skjer, hadde vi aldri gjort frokostblanding snack mix over her. Det fremkaller heller ikke barndomsminner — det ble ikke servert på feriesamlinger eller tilbys i spilldagspread. Så når en favoritt matlaging utfordring ba om noe «crunchy», følte vi oss ikke tvunget til å gjenskape de originale Chex mix smaker.
mens mye av internett virker rettet mot «ekstra fet» Chex-blanding, ringte vi tilbake på de vanlige ingrediensene og eksperimenterte med tillegg som Rancho Gordos Stardust Dipping Powder-en akkurat riktig blanding av chili, lime, brunt sukker, havsalt og oregano.
den litt søte og salte snack mix oppskriften nedenfor har den zest og mild varme som familien min nyter, uten de over-the-top smaker av originalen. Hvis du ikke har et favorittkrydder som Stardust for hånden, kan du se den klassiske Chex® – Blandingen Eller Crispix® Mix originale oppskrifter som utgangspunkt, og deretter eksperimentere med andre salte, søte, sitrus eller krydrede smaker.
hvis du liker den opprinnelige Chex oppskrift smaker, deretter øke Mengden Av Worcestershire, løk og hvitløk nedenfor.
Sakte Komfyr Chex Mix / / Fest Mix Oppskrift
Ingredienser
-
5 kopper Crispix® Eller Chex® (omtrent 6 oz. og Crispix)
-
2 kopper små pretzels eller andre snack kjeks (enhver form)
-
1-2 kopper blandede nøtter (rå eller stekt)
-
6 ss smør, smeltet
-
1 restauranter I Nærheten Av Rancho Gordo ‘ S Stardust Dipping Powder
-
2 teskjeer brunt sukker
-
1 teskje Worcestershire saus
-
½ teskje løkpulver
-
¼ teskje hvitløkspulver
-
¼ teskje Kosher salt
Instruksjoner
-
Plasser frokostblandinger, nøtter og pretzels i en sakte komfyr på 6 til 7 liter.
-
Rør sammen resten av ingrediensene, bland godt og dryss over kornblandingen. Rør forsiktig med en gummispatel til kornblandingen er jevnt belagt.
-
Kok, avdekket, PÅ LAV ELLER HØY i 1-2 timer, rør forsiktig hvert 15. minutt, til sprø og lett ristet. Spred blandingen på et stort bakeplate eller papirhåndklær. Kjøl helt, ca 15 minutter. Oppbevares i en lufttett beholder.
Notat: LAV fungerer best på vår treg komfyr, men du kan prøve HØY og skru ned hvis det er for varmt.
Matlaging Notater
-
Sørg for å unngå noen pulverisert biter av korn på bunnen av posen.
-
Bland i noen snack ingredienser du foretrekker: ost kjeks, østers kjeks, mini bagel chips, sesam pinner, pita chips, Bugles, Cheerios, etc.
-
noen nøtter vil fungere-rå pekannøtter, mandler, stekte cashewnøtter og/eller peanøtter. Hvis du vil ha ekstra protein, øker du nøtter.
-
andre smaker å vurdere: soyasaus, sitronsaft, limejuice, fersk hvitløk, ingefær, Sriracha, honning, cayenne, karrypulver, etc.
-
Vil du ha det søtere? Tilsett mer brunt sukker.
-
Crispix er en blanding av mais og risblanding, Mens Chex pakkes individuelt som mais, ris eller hvete. Alternativt kan Du bruke Barbaras Multigrain Spoonfuls.
Flere Ressurser & Smaker
-
Hjemlengsel Texan: Chipotle Lime Texas Søppel
-
Alvorlig Spiser: Chaat-Krydret Chex Mix Oppskrift
-
Smitten Kjøkken: Popcorn Party Mix
-
Selv All-Bran ønsker på moroa med en sunn Crunchy Party Mix oppskrift.
-
The New York Times: Chex, Allerede En Allestedsnærværende Ferie Fest Snack, Trots Ut Nye Oppskrifter
-
Og ja, hvis du følger En Kokkens Land Eller Amerikas Testkjøkken Chex Mix oppskrift, vil du fortsatt lage mat det avdekket i tregkokeren.