Food RepublicMarch 19, 2013
Foto: < a href= » http://www.flickr.com/photos/75842274@N05/»>milkandhoney2012</a> På Flickr
hvis det noen gang var en perfekt rett for meg, ville det være løk terte. Det er trøstende, enkelt og billig å forberede, fylle og alltid bedre neste dag. Løk terte er også min go – to parabolen for vinter middagsselskaper, og denne oppskriften som jeg lærte I Normandie alltid ender opp med å bli en stor hit. Hele greia tar en time fra start til slutt, og gjestene vil bli imponert. Tenk på løk terte som løksuppe, men med en skorpe. Eller quiche, men bedre. Livet ble bare litt søtere.
Sjekk ut vår enkle veiledning om perfekte karamelliserte løk for å komme i gang.
Den Ultimate Løk Terte Oppskrift
- Prep Tid:10 minutter
- Koketid: 1 time
- Vanskelighetsgrad: Lett
- Serveringsstørrelse:6
Ingredienser
- 1sheetfrosset puffdeig, tint
- 2poundsgule løk, skåret i ringer
- 2fjærfersk timian
- 2egg
- 1/2cuphalf og halv
- 5striperbacon, terninger
- 2tablesspoonsolivenolje
- 2tablesspoonsmør
- 1teespoonsalt
- 2teespoonsfersk malt svart pepper
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen TIL 375F. Smelt smør og olje sammen i en stor stekepanne og tilsett terninger bacon. Kok til baconet er halvveis tilberedt.
- Tilsett timian, løk og salt til skillet. Kok på middels lav varme til løkene er helt gjennomsiktige og karamelliserte. Dette vil ta rundt 30 minutter. Fjern fra varmen og la den avkjøles litt.
- Bland 2 egg og halvparten i en bolle. Tilsett karamellisert løkblanding og nykvernet sort pepper.
- Rull ut butterdeig i en smurt pai eller glassfat. (Pass på at deigen har fire kanter for å holde løkblandingen.)
- Tilsett blandingen til bakverk og bake i 35 minutter eller til skorpe og topp er litt brunet.
- La avkjøles, deretter skjæres og serveres.
flere oppskrifter med karamelliserte løk På Food Republic:
- Karamellisert Løk Og Prosciutto Makaroni Og Ost
- Karamellisert Løk Og Storfekjøtt Loco Moco
- Skinke, Karamellisert Løk Og Gruyè Pizza