Grand Rapids, Michigan, er kjent for mange ting. Avhengig av din alder, kan du kanskje vite Det Som Barndomshjemmet Til President Gerald Ford, som fødestedet Til Red Hot Chili Peppers frontman Anthony Kiedis, eller muligens Som Beer City USA.
Ah ja, øl. Grand Rapids har gjort ganske navnet for seg selv i verden av øl de siste årene. Byen har slike bryggerier Som Grunnleggere, Atwater, New Holland, Hopcat og mange flere (nesten 40 faktisk), noe som gjør det til et must-besøk reisemål for ølelskere overalt.
men øl Er ikke Den eneste drikken Som Grand Rapids er kjent for i disse dager: kaffescenen her, som allerede er formidabel i årevis, vokser jevnt-fra nabolagskafeer til verdensberømte roasters, er det noe for enhver smak og preferanse. Så neste gang Du er I Grand Rapids, om å ta del I Ale Trail eller besøke Anthony Kiedis barndomshjem, her er noen kaffebarer for å hjelpe caffeinate turen.
Madcap Coffee Company
enhver kaffetur I Grand Rapids må starte På Madcap. Med tre kafeer og et brenneri i byen, og engroskontoer som strekker lengden på landet, Har Madcap, uten tvil byens første sanne spesialbrenner, fått ganske rykte-en som strekker seg langt utover Grand Rapids.
deres flaggskip cafe på hjørnet Av Monroe Center Og Ottawa Ave i Sentrum Av Grand Rapids er den perfekte innkapsling av alt Madcap står for. Den store, åpne plassen, all hvit maling og eksponert murstein utstråler en enkel eleganse, slik at den rene merkevaren og ulastelig service skinner.
På Toppen av en lang lavprofil bar, en matt svart tre-gruppe La Marzocco Strada skrur ut espressodrikker, med Hjelp Av Mahlkö PEAK og Nuova Simonelli Mythos One kverner, mens pour-over kaffe er malt AV EN EK43 og brygget Av Et Par Wilbur Curtis Seraphim brewers (alle også i samme matt svart). Madcaps imponerende utvalg av detaljhandel kaffe er på skjermen, sammen med en liten, men solid matmeny (ice cream sandwich, noen?).
På grunn av sin sentrale beliggenhet (og omdømme), Er Madcap ‘ S Monroe Center cafe alltid opptatt, men det er verdt å trosse folkemengdene for å se hva alt oppstyret handler om.
Lantern Coffee Bar & Lounge
Bare noen kvartaler rett sør for Madcaps flaggskip Ligger Lantern Coffee Bar & Lounge. En komfortabel, innbydende stemning gjennomsyrer Lykt, fra lokal kunst på veggene til kjelleren sittegruppe.
å ja, kjelleren. Ovenpå Del Av Lantern er for det meste tatt opp av baren – Hvor Bay Citys Befolkning Kaffebrennere serveres På En La Marzocco Strada eller ulike manuelle brygge metoder—og et par lenestoler. Downstairs, derimot, ligger en rolig, innbydende murvegger plass, med trebjelker, rustikke søyler og mange komfortable seter. Atmosfæren er levert av de små, høye vinduer (dette er en kjeller, tross alt), og myk stemningsbelysning.
Lantern føles som din favoritt lokale kaffefeste, og den skjulte kjellerstilen legger til den speakeasy sjarmen. Par det med kvalitetskaffe, et bredt utvalg av bakverk og en forpliktelse til bærekraft, og du har deg selv et verdig stopp på enhver kaffetur.
Ferris Coffee& Nut
Over Grand River i vest Ligger Ferris Coffee & Nut, viltvoksende cafe og detaljhandel plasseringen av denne 94 år Gamle Grand Rapids institusjon. Del kaffebar, del godtebutikk, Ferris serverer en rekke oppfinnsomme drinker, hvorav mange innlemme deres roterende utvalg av hus-laget mutter melker-en økende trend Ferris, en mutter roaster, har vært i stand til å ta innsiden spor på.
selve kafeen, nyrenovert, er stor og lys, med et stort felles bord og lave, fasjonable lenestoler før gulv-til-tak-vinduer. Marmor-toppet bar har en tre-gruppe Synesso Cyncra, sammen Mahlkö PEAK Og K30 kverner, mens de polerte betonggulv gjøre alt inne gnisten varmt, selv på en grå Midwestern dag.
drikkemenyen er omfattende, med kalde brygger og pour-over-alternativer som følger med de vanlige espresso-mistenkte-alt forankret av deres utvalg av nøttemelk. De serverer også smørbrød og et utvalg av bakverk, og hvis du våger deg inn i deres butikk kan du finne en rekke nøtter, godteri, og sjokolade for salg, sammen med de nødvendige poser med kaffe.
Lyon Street Cafe
I Heritage Hill nabolaget, Lyon Street Cafe sitter på gaten som det tar sitt navn. Ligger mellom et hjem brygge forsyning butikk og et bakeri, med en vin butikk og en pizzarestaurant i umiddelbar nærhet, Lyon Street føles som selve definisjonen av et nabolag cafe-som er hva det viser seg å være.
Lyon Streets hvitmalte murvegger Gjør At Den føles større enn den er. Booth sitteplasser linjer en vegg (booth sitteplasser er alltid en god ide) mens baren går langs den andre; i mellom er høye to-top bord som gir en fin forhøyet utsikt over kafeen.
Lyon Street kaffe lineup roterer (de nylig vist Frem Cat & Sky Fra Santa Cruz, CA). En skinnende LA Marzocco GB5 kombinerer Med En Mahlkö K30 grinder, mens en hvit EK43 og En rekke Hario V60s tar vare på manuelle brygger. Hvis du ikke er i humør for kaffe, øl på fat og et utvalg av viner er også tilgjengelig.
Å Forankre en rekke nabolagsbutikker er ingen enkel oppgave, men dømme etter antall personer som besøker på en lørdag ettermiddag i oktober, Er Lyon Street en veldig god jobb.
Rowster Coffee
Wealthy Street, hvor de siste tre kafeene på vår tur bor, går øst-vest nesten hele lengden av byen, og skiven som inneholder Rowster passer definitivt til Navnet Wealthy—dette er et ultra-hip distrikt, med butikker, bryggerier og barer som strekker seg i det fjerne.
Rowster Coffee sitter unassumingly på hjørnet Av Wealthy Og James, deres flaggskip plassering utstillingsvindu enkel, ren design og en gjennomtenkt tilnærming til kaffe. Det er mye å like om interiøret, med sin dype fargepalett og minimal sitteplasser. Det gir kafeen en følelse av plass og ro, en følelse som bare forsterkes av laid-back, eklektisk musikk utvalg.
Mens Rowster er, som navnet antyder, en kaffebrenner, har de flyttet sin stekeoperasjon offsite, slik at kafeen kan konsentrere seg om brygging og servering av kaffe (detaljhandel poser er selvsagt tilgjengelig for å ta med hjem).
baren området tar opp omtrent halvparten av plassen, med en lav tre-toppet teller støttet halvparten av tavle maling og halvparten av t-banen fliser. En Modbar under-counter espressomaskin og pour-over system mener det er ingen barriere mellom kunden og barista forberede sin drink, legge til følelse av åpenhet og gi kafeen følelsen av en hip cocktailbar eller en eksklusiv diner.
som med alle gode kaffebarer på livlige gater, er barseter i Rowsters store frontvindu det ideelle stedet å tilbringe en ettermiddag, nippe til en kald brygge eller kombucha og se innbyggerne I Velstående St. gå om deres fasjonable liv.
Squibb Coffee & Wine Bar
Noen kvartaler Ned Velstående St. i East Hills nabolaget sitter Squibb Coffee & Wine Bar, kunstnerisk blander dagtid med natta for å tilby både koffeinholdige og alkoholholdige drikker (samt ost og diverse små tallerkener).
Squibb (oppkalt etter eierne) har en lys, luftig følelse, med hvite bord og en imponerende hvit bar, på toppen som knebøy En Kees Van Der Westen Mirage espressomaskin Og Mahlkö PEAK jeksel. Eksponerte kanaler og industrielle chic lysarmaturer blir møtt med et veggmaleri av en gigantisk blekksprut på en vegg, for en leken touch.
Kaffe er levert Av Befolkningen, samt roterende gjest roasters fra hele landet, og det er også et omfattende te utvalg courtesy Of Rishi Tea. Ost og charcuterie avrunder menyen, ledsaget av toast og et utvalg av små tallerkener og snacks.
kombinasjonen kaffe og vinbar er en smart ide i denne delen av verden, som i Løpet Av De lange Michigan-vintrene kan kundene komme inn for en kaffe om morgenen og gjerne bli snødd inn, trygg på at vin og ost er tilgjengelig for senere.
The Sparrows Coffee & Tea & Kiosk
siste stopp På Vår Grand Rapids coffee tour er bare et kvartal ned Fra Squibb, men har en sjarm som er helt sin egen. Liten, koselig og vennlig, Sparrows er et lokalt landemerke I East Hills-området.
Sparrows Har Vært i virksomhet i mer enn 10 år, Og De begynte nylig å steke sin egen kaffe på vestsiden av byen.
kafeen På Velstående St. er varm og innbydende, med høy ryggede lenestoler i frontvinduet og en rad med to-bord som løper langs veggen motsatt baren. A La Marzocco GB5 produserer en omfattende liste over kreative spesialiteter og sesongbaserte drinker i tillegg til klassikerne.
Hvor Spurvene virkelig skiller seg ut, er imidlertid i den tredje delen av navnet. Langs veggen overfor baren kjører et rack av magasiner og aviser, Fra Atlanterhavet Til Fader og Detroit Free Press—selv om et skilt ber kundene om å kjøpe dem før du leser, noe som innebærer en vanskelig samtale i fortiden.
The Sparrows ‘ kombinasjon av kaffehus og kiosk er både betryggende og nødvendig, ettersom rollen til fellesskapsrom blir stadig viktigere og tilgangen til trykkjournalistikk svinner. Å kunne plukke opp en lokal avis eller politisk magasin sammen med din morgen latte er en sjelden gave, og bør være høyt.
Fionn Pooler er journalist basert I Ann Arbor, Michigan, og utgiver Av The Pourover. Les Mer Fionn Pooler på Sprudge.
Toppbilde Av Rachel Liu.
