marinaden er en saus laget med ulike ingredienser (paprika, hvitløk, salt, oregano, eddik, etc.) som brukes til å forbedre smaken av mange matvarer(kjøtt, fisk, grønnsaker, etc.). Påføringen Av Marinade for kylling består i å sette maten i sausen og la dem marinere i flere timer, slik at smaker av de forskjellige komponentene trer inn i vevet av maten som den påføres. Andelen av hver ingrediens vil avhenge av hvilken type mat vi skal bruke marinade på. I Hjemmelaget Mat har vi flere oppskrifter der vi setter denne teknikken i bruk, blant annet fremhever vi vårt magre svinekjøtt i marinade og vårt grillede marinerte svinør.
i oppskriften vi presenterer i dag, har vi laget en saus med forskjellige urter og krydder. Det oppnådde produktet er ideelt for marinering av ulike typer kjøtt, inkludert kylling. Legg gjerne til andre ingredienser som du liker, da adobo er et svært allsidig preparat som støtter alle slags kombinasjoner av urter og krydder.
når du bruker denne sausen til kyllingekjøtt, er det viktig at du gjør det flere timer før du planlegger å lage mat. Vi forberedte blandingen av ingredienser natten før og smurt med det kjøttbitene. La det hvile i kjøleskapet til neste dag. Hver så ofte, ta ut bollen og gi noen svinger til kjøttbitene slik at marinade vil impregnere dem godt på alle sider.
Ingredienser for å marinere 1 Liten Kylling
- olivenolje – 60 milliliter
- sitronsaft – 20 ml
- søt Paprika – 2 ts
- Cayennepepper – 1 spiseskje liten
- Salt etter smak
- Oregano – 3 ss
- Basilikum – 1 ss
- persille – 3 ss
- Rosemary – 1 spiseskje liten
hvordan lage oppskriften på marinade for kyllingen
- vi starter oppskriften ved å hakke fint alle urter av marinade, for dette må vi fjerne stilkene, spesielt de av de mest woody urter, som det er tilfelle av rosmarin og oregano. Når det gjelder basilikum og persille, har vi valgt å fjerne dem også, men du kan forlate dem hvis de er ømme. Når vi hakker dem, legger vi dem i en bolle.
- legg deretter til de to typene paprika og bland med en skje. Hell deretter sitronsaften i bollen og bland igjen.
- nå hælder vi oljen. Med en stang, bland godt alle ingrediensene som skal impregneres godt med oljen.
- tilsett til slutt saltet og slå igjen. Vi har klar vår marinade å søke på noe kjøtt.
Notater Og Tips
utarbeidelsen av en marinade er ikke gjenstand for bestemte ingredienser, du kan bruke alle slags urter eller krydder, samt forskjellige sure medier(eddik, sitrusjuice, etc.), eller fett (hovedsakelig ulike typer olje). Derfor er du velkommen til å bytte fra denne oppskriften de ingrediensene du ikke liker og legge til andre som er mer i henhold til din smak. Eksperimentering vil du få fantastiske marinader.
Oppdag nå videoen for Å Lage Marinade for Fisk og Marinade For Ribber