Enkel, Meierifri Fudge! Raffinert-Sukkerfri og idiotsikker!
jeg elsker å lage fudge denne tiden av året!
i år tidligere har familien min alltid laget den berømte «fantasy fudge» ved hjelp av en krukke marshmallow creme.
jeg elsker den fudgen, men nå som jeg spiser melkefri og unngår raffinert sukker så mye som mulig, trengte jeg en ny fudge-oppskrift.
akkurat som en side-note, spise meieri-fri, i tillegg til glutenfri, har vært helt verdt det for meg!
jeg hadde noen uløste sinusproblemer som helt har ryddet opp. Jeg har også alltid slitt med huden min bryte ut av og på hele mitt liv. Jeg brukte alle slags sterke kremer og medisiner for å bekjempe den.
innen 2 uker etter å ha spist meierifritt, har huden min helt ryddet opp og jeg har ikke hatt en breakout siden! Hvem visste at hele tiden var svaret riktig mat?
det er utrolig kraften i riktig mat og avskrekking av feil mat. Det er så verdt det for meg å spise riktig så jeg kan være sunn og leve livet til det fulle!
denne melkefrie fudgen kunne ikke vært enklere! Jeg ble inspirert av en annen populær fudge oppskrift som bruker bare søtet kondensert melk og sjokoladebiter.
for denne fudgen lager du i utgangspunktet din egen søtet kondensert melk med kokosmelk og honning. Det kan høres vanskelig, men alt du gjør er å simre de to sammen i 30 minutter eller så. Deretter legger meieri-fri sjokolade chips, vanilje, og andre mix-ins du liker!
jeg elsker å legge valnøtter eller hasselnøtter. Dette vil også være yummy toppet med knust peppermynte candies.
jeg husker at jeg noen ganger hadde problemer med at andre fudge-oppskrifter ble krystallisert eller kornete.
denne fudgen er i utgangspunktet idiotsikker og blir jevn og kremaktig hver gang. Min mann sa det er den beste fudge jeg noensinne har gjort!
Mer meieri-fri fudge oppskrifter …
No-Cook Ristet Mandel Mocha Fudge Fra Cotter Crunch
Sulten på mer? Følg Meg På Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter for alle de siste oppdateringene.
Enkel, Melkefri Fudge {Glutenfri, Paleo}
- Dele
- Tweet
- Pin
Ingredienser
- ▢ 2 13.5 oz bokser med kokosmelk
- ▢ ½ kopp honning
- ▢ klype salt
- ▢ 1 ss vanilje
- ▢ 3 ¾ kopper sjokolade chips
- ▢ ¾ kopp hakkede nøtter av valget, valgfritt, jeg liker valnøtter eller hasselnøtter
Instruksjoner
-
Linje en 8×8 pan med pergament papir. Sett til side.
-
Hell kokosmelken i en middels gryte. Varm melken over middels høy varme til koking. Reduser til en simmer og kok i 5-7 minutter, rør noen ganger.
-
Visp i honningen og kok i ytterligere 25-30 minutter. Du vil redusere blandingen til 2 kopper væske. Etter ca 20 minutter sjekk for å se hvor mye det har redusert ved å helle blandingen i et glass målebeger.
-
når du har redusert blandingen til 2 kopper væske, fjern den fra varmen. Rør inn salt, vanilje og sjokoladebiter til sjokoladen er smeltet. Rør i nøtter. Hell blandingen i den tilberedte pannen.
-
Kjøl i 2 timer til sett. Skjær i firkanter og nyt! Oppbevar fudgen i kjøleskapet mellom servering.
Oppskrift Notater
* jeg kjøper melkefri sjokoladebiter i en stor pose fra Costco. Merket Enjoy Life er også meierifritt.
