Hvis du har besøkt et bøndemarked eller produserer stativ i det siste, har du sannsynligvis blitt overrasket over de forskjellige typer epler – alt saftig og deilig på sin egen måte. Du ser imidlertid bare et lite utvalg av de mer enn 7500 varianter av epler som vokser rundt om i verden. Hold lesing for å lære om epletre typer og noen av de vanligste eplesorter.
Primære Epletreetyper
de fleste innenlandske epler kommer fra to primære epletyper. Faktisk, ifølge Den Nye Sunset Western Garden Book, er de fleste epletyper naturlige hybrider Av Malus pumila og Malus sylvestris, innfødt i to overlappende områder i sørvestlige Asia.
noen epletyper tåler kaldt vær så langt nord Som Alaska, mens andre epletrær foretrekker mildere klima, inkludert kystklima og lave ørkener. Imidlertid trenger de fleste epletyper minst 500 til 1000 timer kjølig vær for å produsere sunne, smakfulle epler.
hvordan identifisere epletreet? Ulike varianter er primært identifisert av hudfarge, størrelse, smak og fasthet.
Vanlige Eplesorter
- Gul (Gylden) Deilig-et søtt, mildt eple med lys gul hud, Gule Deilige epler er all-purpose epler, bra for å spise rå eller til baking.
- Red Delicious-Veldig lik Yellow Delicious, Selv Om Red Delicious ikke er så populær som den en gang var, på grunn av en ganske blid smak og en melaktig tekstur.
- McIntosh-et lyst rødt eple med en søt tart smak, bra for å spise rå eller lage mat i en saus, men holder seg ikke bra for baking.
- Roma – et mildt, saftig, litt søtt eple med lys rød hud; smaken forbedres med sauté eller baking.
- Gala-et hjerteformet, gulleple med en rosa-oransje stripe, Gala er duftende, skarp og saftig med en søt smak; godt spist rå, bakt eller kokt i en saus.
- Winesap-et gammeldags, rødviolett eple med en krydret smak; det er utmerket for å spise rå og for å lage cider.
- Granny Smith-et kjent, limegrønt eple med en skarp, saftig tekstur og en tart og frisk smak; Granny Smith er god rå og fungerer godt i paier.
- Fuji-et veldig søtt, skarpt eple med hud som spenner fra dyprød til grønn-gul med røde høydepunkter, og er bra enten rå eller bakt.
- Braeburn-et unikt eple med en tynn hud og en søt, tart, litt krydret smak; det er veldig bra for å spise rå, holder også godt for baking. Farge varierer fra rød til grønn-gull.
- Honeycrisp-Passende oppkalt etter sin moderat crunchy tekstur og søt, litt tangy smak; bra for ethvert formål.
- Pink Lady-et fast, knasket eple med en terte, litt søt smak, god rå eller bakt.