Dover Downs Hotel & Casino har gjenåpnet Festivalbuffeten etter en omfattende overhaling av den populære restauranten, komplett med redesignet interiør og en utvidet liste over menyelementer.
» Nye matvarer kan na bli tilbudt og tilberedt Pa en rekke mater, inkludert en fersk, ra sjomat bar, laget for a bestille handlingsstasjoner, en grillstasjon og sa mye mer,» Sa George Fiorile, vice president of hotel operations for Dover Downs Hotel & Casino. «Målet er å gi kunden flere valg og valg, fra friheten og umiddelbarheten til en selvbetjent buffet til tilpassede desserter og grillede gjenstander, alt i et friskt, ombygd miljø.»
«et nytt konsept for buffeen er nybelagte entré forberedt på bestilling av våre kokker, slik at kundene kan få sine måltider tilberedt varmt på bestilling. Disse handlingsstasjonene bidrar til den generelle følelsen av en tradisjonell restaurant sit-down måltid fordi elementer er laget på bestilling, » Sa Fiorile.
Andre tiltak stasjoner inkluderer en utvidet noodle bar med kokk-forberedt varme boller av kjøttkraft varianter og flere grønnsaker valg, samt en wok alternativ for en individuell wok. Kokker kan også grille på bestilling, inkludert chuck mørbrad, biff indrefilet, marinert kylling, pølse, svinekoteletter og Ahi tunfisk-servert sjelden hvis ønskelig.
Spesialitetstilbud inkluderer filet mignon og hummer. Disse tilbudene vil bli tilberedt frisk for hver gjest for en nominell upcharge.
ved ankomst kan kundene se fersk sjømat fra lobbyen i et nytt glasskap, inkludert østers, muslinger, blåskjell, krabbeben, sushi og hummer. Sushi ruller er også tilberedt fersk daglig.
den internasjonale stasjonen har diverse retter og brød av italiensk, fransk, Meksikansk, tysk, Karibisk, Midtøsten og Cajun retter. En gård-friskt utvalg av kjøtt, sjømat , grønnsaker og ingredienser-noen fra lokalområdet-er forberedt når sesong tilgjengelig. Noen elementer fra disse valgene er organiske.
Andre stasjoner tilbyr omeletter på bestilling, saut@ed lunsj specials av pasta/reker retter, down-home Sørlige matlaging og varme krabbe ben på torsdag og fredag.
dessertstasjonen har blitt utvidet til å omfatte en søt og velsmakende vaffelstasjon og en brenner for å lage bananer Foster og kirsebær jubilee. Andre rikelig alternativer inkluderer hus-laget donuts, soft-tjene iskrem, en iskrem sundae bar med et stort utvalg av pålegg og sauser, sukkerfri fare, og tre nylagde desserter tilbys daglig av executive konditor.
interiøret har blitt fullstendig fornyet med brune og gullfargede aksenter, flisarbeid i foajeen og dekorative bueganger for å avgrense spesielle sittegrupper. Flere boder for intime sitteplasser og nye tepper har blitt lagt hele.
dette er den første komplette renoveringen for buffeen på 10 år siden åpningen i April 2002. Prisene varierer fra en $ 11.50 frokost til $18.50 – $19.95 til middag. Barn 5 til 11 år spiser for halv pris. Barn 3 og 4 år spiser for $4,25; barn 2 år og yngre spiser uten kostnad. Capital Club-medlemmer mottar $2 av den vanlige priset menyen.