Forskjellen Mellom Americano vs Brygget Kaffe (Drypp, Nedsenking, etc)

Bare ved å se på en kopp kan det være vanskelig å skille Mellom Americano vs kaffe. For å gjøre ting klart med en gang, med kaffe mener vi vanlig brygget kaffe som kan finnes i Alle Amerikanske hjem. Som du vet, har begge typer de samme hovedingrediensene-varmt vann og kaffe. Dette er grunnen til at de ser det samme, men smaken er helt annerledes.

Denne artikkelen vil skissere forberedelsesteknikken for hver drink, noe som er en av hovedgrunnene til at de har en annen smak. I tillegg er det en rask historisk oversikt over Både Americano og brygget kaffe for å gi deg et bedre perspektiv på hver type opprinnelse.

Americano vs Kaffe: Likheter Og Forskjeller

de grunnleggende likhetene er allerede etablert, og du bør også vite at begge drikkene inneholder omtrent samme mengde koffein. For å være nøyaktig, er det 95mg til 200mg koffein per 8 gram vanlig brygget kaffe (1). Americano har vanligvis to skudd av espresso som kan ha 40mg til 75mg av koffein. Det setter den i omtrent samme ballpark som brygget kaffe.

Bortsett fra varmt vann, kaffe og koffeininnhold, er det ingen andre likheter mellom de to. Så det er på tide å sjekke ut forberedelsesteknikken som setter disse to drinkverdenene fra hverandre.

Americano

metoden for å lage En Americano er ikke satt i stein. Du kan ta en eller to espresso skudd og hell varmt vann over dem. Men ifølge ekspert barista Mike Jones er dette ikke den riktige måten å gjøre det på.

En bedre måte å montere En Americano er å starte med varmt vann og deretter legge til ett eller to skudd av espresso. Med andre ord, hell varmtvannet i et krus, trekk deretter espresso-skuddet og hell det forsiktig over vannet. Du trenger ca 5 gram vann for en kopp Americano, og noen liker å legge til en bare en skvett melk på toppen. Vi diskuterte hva En Americano er mer detaljert her.

Brygget Kaffe

Brygget kaffe betyr at du helle varmt vann over begrunnelse og la det brygge for en stund. Metodene kan variere, og de vanlige inkluderer pour-over, drypp brygging, nedsenking, fransk press, etc. Imidlertid er elektriske dryppbryggerier de vanligste og kan inneholde engangs-eller innebygde filtre.

Du tror kanskje det er lite vitenskap å brygge en perfekt kopp, men du må spikre riktig bryggetemperatur og tid. For eksempel, hvis det er for kaldt, blir kaffen sur; hvis det er for varmt, kan det være bittert.

Til slutt er det smaken. Drypp kaffe har ikke en rik og fyldig smak som En Americano. Men det handler ikke bare om bryggeteknikken – kaffetypen spiller også en viktig rolle. For eksempel kan noen kaffe være bra for dryppbrygging, men gjør en subpar espresso / Americano.

du kan lære mer om de forskjellige typene kaffedrikker i denne veiledningen: https://www.homegrounds.co/types-of-coffee/.

Historie Og Opprinnelse

Historie Med Svart, Brygget Kaffe

I 1908 oppfant Melitta Bentz engangsfilteret og endret måten folk tilbereder kaffe på for alltid (2). Et tiår etter ANDRE VERDENSKRIG patenterte en annen tysk den elektriske dip-maskinen, og resten er historie.

faktisk er brygget kaffe en stor del av verdens kollektive kultur. Det har vært omtalt i en rekke bøker, magasiner, filmer, videoer, og andre kulturelle gjenstander. Det er også vanskelig å forestille seg en bar, en restaurant eller et hotell uten dryppbrygger.

History Of The Americano

Americano Er en drink som ble til i tider med nød. Som legenden går, amerikanske soldater i Italia oppfant det UNDER ANDRE VERDENSKRIG. På den tiden var kaffe en knapp og verdsatt vare, pluss soldatene var ikke vant til den gripende espressosmaken (3).

for å få en mer kjent smak bestemte soldatene seg for å fortynne espressoen. Dette var en vinn-vinn-situasjon – det var mer kaffe for alle, og det passet soldatenes ganer bedre.

Final Thoughts

det er lett å få all nitpicky og rant langt og bredt om forskjellene mellom En Americano og vanlig kaffe. Men sannheten er at begge drikkene er uløselig vevd inn I Den Amerikanske kulturen. Som sådan ville det være galt å tro at man er bedre eller bedre enn den andre.