Kala chana er kjent for å være gunstig for ens helse og velvære.
- Av: Livsstil Skrivebord / New Delhi /
- November 17, 2019 4:33:59 pm
Kala chana er en ideell proteinkilde for vegetarianere. (Foto: Getty Images/Thinkstock)
fra kjøkken urter og krydder til pulser og belgfrukter bidrar variasjonen i kostholdet vårt til vår generelle helse og velvære. En slik betydelig legume er det vi alle vet som kala chana eller svarte kikærter som ofte ses som et akkompagnement til puri halwa i tradisjonelle Nordindiske festligheter.
Kjent for å være en utmerket kilde til protein, har kala chana to varianter-desi og kabuli. Mens desi-sorten består av mørkere mindre frø med et grovt ytre belegg, er kabuli-sorten store lyse bønner med en jevnere pels.
Gur chana: immunitetsforsterker til ideell post-workout snack
Her er noen fordeler med kala chana
1 det høyere fiberinnholdet i desi-varianten av kala chana har lavere glykemisk indeks. Den oppløselige fiberen i svarte kikærter binder gallsyrene og forhindrer at den blir absorbert av kroppen, og dermed reduserer kolesterolnivået. Daglig inntak av rundt 3/4 kopp kikerter bidrar til å redusere LDL kolesterol og total kolesterol triglyserider.
2 karbohydrater i kala chana fordøyes sakte, noe som reduserer blodsukkernivået. Dette bidrar til insulinresistens, og reduserer dermed risikoen for å få type 2 diabetes.
3. Som en rik kilde til jern kan kala chana forhindre anemi og øke energinivået. Dette er spesielt gunstig for gravide og ammende kvinner, så vel som voksende barn. Jern spiller en viktig rolle i dannelsen av hemoglobin som bidrar til å transportere oksygen fra lungene til alle kroppens celler.
4. Ideell proteinkilde for vegetarianere når de hadde i kombinasjon med fullkorn eller full hvete protein. De er også blottet for høye kalorier og mettet fett.
inneholder kostholdet ditt grønnsaker? Tegn på at du ikke spiser mye
5. Hjelper behandle fordøyelsessykdommer som fiber holder fordøyelseskanalen sunn. Fiberen reduserer risikoen for forstoppelse ved å redusere belastningen på tarmene. For herding forstoppelse, suge kikerter i vann over natten og spise dem i morgen etter sprinkling ingefær pulver og karve frø (jeera) samt drikke vannet.
6. Dessuten virker det også underverk for ens hud, da det bidrar til å bekjempe aldring på grunn av tilstedeværelsen av mangan som gir energi til celler. Det er kjent å bekjempe frie radikaler som kan forårsake rynker. Og B-vitaminene fungerer som drivstoff for cellene.
7. Svarte kikærter kan også brukes til å rense ansiktet. Bare bland kikertpasta med gurkemeie og bland blandingen i ansiktet ditt om morgenen. La det stå på i 15 minutter og vask deretter av med kaldt vann. Dette middelet bidrar også til å redusere alder flekker og lyse ansiktet ditt.
8. For det meste kan mangel på mangan føre til langsommere hårvekst. Gitt at kikærter er rike på protein, kan de forhindre håravfall.
her er en oppskrift som du kan prøve.
📣 Indian Express er nå På Telegram. Klikk her for å bli med i vår kanal (@indianexpress) og hold deg oppdatert med de siste overskriftene
for alle De siste Livsstilsnyhetene, last Ned Indian Express App.
-
- Indian Express-nettstedet har blitt vurdert GREEN FOR sin troverdighet og pålitelighet av Newsguard, en global tjeneste som priser nyhetskilder for deres journalistiske standarder.
