Frokost er definitivt dagens viktigste måltid, en stor energikilde for å starte en spennende dag full av opplevelser og nye opplevelser! Den høye næringsverdien og Kvaliteten På Middelhavsproduktene, sammen med deres tradisjon og erfaringskarakter, står for gresk frokosts spesielle egenskaper.
selv om den varierer fra ett sted til et annet, unnlater den greske frokosten aldri å koble overflod av smaker og aromaer med verdiene av enkelhet, klarhet og renhet. Den reisende har et stort utvalg av destinasjoner å velge mellom, hver av dem har en unik kulinarisk tradisjon.
gresk frokost ingredienser er klassifisert som følger:
- Brød, bakverk, boller
- Ost, yoghurt, tradisjonell yoghurt, smør, sur melk, etc
- Kjøttpålegg, kjøtt
- Honning, sesambar, tahini
- lokale tradisjonelle marmelader
- Olivenolje og oliven
- egg (kokt, stekt, omeletter)
- paier (ost paier, grønne paier, etc)
- lokale søtsaker
- frisk frukt, juice, fruktsalater, sesongens grønnsaker, lokale eller biologiske
- varm tradisjonell suppe (frumenty, pulser, etc)
- Frokostblandinger (hvete, frumenty, etc)
- urte drikker
- gresk kaffe
avhengig av regionen, dets lokale råvarer, vaner og klima, varierer frokostrediensene betydelig. La oss oppdage de gastronomiske skattene I Thessalia, Kykladene og Kreta!
gresk frokost Fra Thessalia
Thessalia har et stort utvalg av produkter: melk, yoghurt, smør, ulike typer ost, svart knadd brød, olivenolje, frukt og grønnsaker fra lavlandet, syltetøy og paier fra høylandet og varm frumenty servert i kalde vinternetter.
Produkter servert som frokost I Thessaly:
- Olivenbrød
- Ost Fra Elassona
- Kaseriost
- Galotyri
- gresk smør
- Grillede pølser Av Trikala
- Timian honning
- lokale tradisjonelle marmelader, produsert av kvinners kooperativer uten konservative
- fransk toast
- Kyllingpai
- farsala halvas
- melkpai
- rispudding
- Frumenty
gresk frokost Fra Kykladene
de kykladiske øyenes geomorfologi – sammen med havet, vinden og havet sun-bestemmer de spesielle egenskapene og kvaliteten på produktene som produseres på deres land.
Druer, oliven, belgfrukter og grønnsaker som ikke trenger for mye vann, tomatvarianter, ville grønnsaker, vill artisjokk, vill asparges, kapers, kritamo etc er øyas råvarer.
Fiskeri er selvfølgelig en del av råvarene, mens kjøtt er knappere og brukes hovedsakelig til feiringer. Den Kykladiske osten er en fantastisk syntese av smaker og aromaer som sjelden finnes langs Hellas høyland.
Kykladisk frokost inkluderer blant annet:
- Tradisjonelle brødpinner
- Kopanisti Fra Mykonos: Myk, saltlakeost, med en intens krydret smak. En P. D. O.-ost.
- Aged Graviera Fra Naxos: En Annen P. D. O., hard ost, med en full smør og melkeproteiner smak.
- San Michalis Fra Syros: P. D. O., hard ost, hvit-gul, med en krydret, salt og buttery smak og delikate aromaer.
- Manoura Fra Sifnos: Hard ost, med en subgul farge, med en spesiell vinlignende smak.
- Louza Fra Mykonos eller Syros: laget av svinekjøtt som er saltet og igjen å tørke.
- Jambon Fra Naxos: saltet svinekjøtt.
- Froutalia Fra Andros: tradisjonell omelett med poteter og røkt anisepølse.
- Loukoumia
- Sesam barer
- mandel søtsaker
- Melitinia fra Tinos ans Santorini: vanligvis En Påske søt, fylt med kremost (myzithra)
- delt ertesuppe, etc
- Urtete
gresk frokost Fra Kreta
Hva kan man si Om Kreta, hvor forventet levealder er høyest i hele landet? Det unike ved sine produkter, deres daglige forbruk og deres høye næringsverdi, er årsakene til At Det Kretiske dietten er ideelt-for ikke å si uunnværlig-for en sunn livsstil. Store olivenlunder, vingårder, søt luktende honning, vill ugress og urter er ingrediensene som garanterer en deilig frokost!
Smak På Den Kretiske frokosten:
- Rusks
- Moustokouloura
- Graviera med honning
- Xynomyzithra
- Sygklino (saltet og røkt svinekjøtt)
- Apaki (røkt svinekjøtt)
- Pølser
- stekte egg Med staka (Smør-Krem)
- Kremost Paier (Myzithra)
- stekt grønn pai
- Xerotigana: Stekte Tynne Lag Deig
- lyhnarakia: fylt med myzithra og kremost (Anthotyro), etc
- boureki fra chania
- Bougatsa (Bløtkake)
- Urtete