Gresskar Kake Baller

For noen uker siden en av mine blogger idoler, Baker Mama, postet et bilde Av Gresskar Kake Baller på Sin Instagram-side. Jeg ble umiddelbart forelsket og visste at jeg trengte å lage en sunnere rekreasjon av denne oppskriften.

min ide å «healthify» oppskriften var å bruke 70% kakao mørk sjokolade i stedet for candy smelter for ytre skallet. Mørk sjokolade har mindre sukker, fett og kalorier. Det kan også tilby noen antioksidant fordeler. Jeg bestemte meg for å hoppe over gresskar kakeblandingen og bare bruke en hvit kakeblanding. Selv om dette ikke sparer kalorier, ønsket jeg å kunne manipulere gresskar smaken.

vel noen ganger oppskrifter bare ikke bør endres. Resultatet var en kake ball der jeg bare kunne smake mørk sjokolade – jeg var ikke i stand til å smake gresskar kake smaken i det hele tatt. I tillegg tok mørk sjokolade for alltid å herde og skapte ganske rot. Unødvendig å si at jeg ikke var fornøyd med resultatet.

Neste gå rundt jeg bestemte mandel bark eller godteri smelter var den beste måten å gå for det ytre skallet. Resultatet var perfekt – en gooey gresskar krydder kake ball belagt i en sukkerholdig vanilje belegg. Perfekt for å tjene på din neste halloween fest! Så ja dette er ikke den sunneste oppskriften lagt ut på bloggen,men alle matvarer i moderasjon rett?!

i andre nyheter nedtellingen er på For Academy Of Nutrition and Dietetics årlige Mat Og Ernæring Konferanse og Expo. Konferansen skal holdes lokalt i Sentrum Av Atlanta, så jeg burde kunne delta så lenge little man ikke bestemmer seg for å komme tidlig. Faktisk sendte jeg inn et forslag om å snakke på konferansen. Hva tenkte jeg å snakke på 38 uker gravid?! Stay tuned for de morsomme nye produktene / matene jeg lærer om og hvordan talen går.

Kristen Smith