Gustavus Swift, I sin helhet Gustavus Franklin Swift, (født 24. juni 1839, West Sandwich, Massachusetts, USA—døde 29.Mars 1903, Chicago, Illinois), grunnlegger Av kjøttpakkefirmaet Swift & Selskap Og promotor av jernbanekjøleskapsbilen for fraktkjøtt.
en slakter hjelper i en alder av 14, Swift ble en kjøper og slakter av storfe i 1859 og også åpnet en slakterbutikk I Eastham, Massachusetts. Han ble partner Av James A. Hathaway, En Boston kjøttforhandler, i 1872. Tre år senere Swift, storfe kjøperen for firmaet, overført sitt hovedkvarter Til Chicago, hvor sentrum av storfe markedet hadde flyttet. Swift mente at kjøttpakking ville være mer lønnsomt enn å selge kjøtt hvis en metode kunne bli utviklet for å frakte ferskt kjøtt Fra Chicago I Øst, i stedet for å sende levende kveg for å bli slaktet ved ankomst, slik skikken var. Han hyret derfor en ingeniør til å designe en kjøleskapsbil; den ferdige designen sirkulerte frisk luft som ble kjølt ved å sende den over is. I 1877 Sendte Swift det første kjøleskapet med ferskt kjøtt Til Øst. Kort tid etter forlot Han Hathaway.
I 1878 Dannet Swift et partnerskap med sin bror, og i 1885, med en kapital på $300 000, innlemmet Han Firmaet Swift & Company, med seg selv som første president. I tillegg til å konkurrere med Nelson Morris og Philip D. Armour, Etablerte Swift distribusjonshus i Slike byer Som Tokyo, Shanghai og Manila og pakkeanlegg I St. Louis, Kansas City og Omaha. Da Swift døde 18 år senere, hadde kapitaliseringen av selskapet økt til $25.000.000.
i 1902, sammen Med J. O. Armour og Edward Morris, dannet Han National Packing Company – «Beef Trust» – en kombinasjon som senere ble oppløst av Usas Høyesterett (1905).
Swift var også ledende i å snu tidligere ubrukte deler av dyr til biprodukter som såpe, lim, gjødsel og oleomargarin.