Denne High Protein Fresh Vegan Salat Med Hummus er garantert å fylle deg opp og la kjedelige salater bak!
jeg er helt besatt av hvor vakker denne salaten er.
du tenker kanskje, » Men Lindsay, smaker det også fantastisk ?? Fordi salat er kjedelig og ekkelt, og jeg vil bare spise ost og brød.»
Tro meg, jeg ønsker å spise ost og brød også, men når jeg våkner opp fra at koma jeg vet at jeg vil ha en frisk, høy protein, vegan salat som vil holde meg mett og fabelaktig. Bonuspoeng hvis det er så pen som en dag på stranden.
La oss bryte ned hvor alt dette veganske proteinet kommer fra.
jeg hadde leftover pepitas fra min rødvin tomatsuppe, og de fant sitt nye vårhjem i denne salaten. Vi er også pæling på en klatt av butikken kjøpte hummus (eller du kan lage din egen hummus) fordi det er enkelt og sunnere enn dressing.
den siste proteinstansen her er litt annerledes enn ingrediensene du vanligvis ser her. Hampfrø (noen ganger merket hamphjerter, <– her er en tilknyttet lenke hvis du trenger hjelp til å finne noen) er milde, fulle av tekstur, og en fin måte å legge til et pent dryss av protein på salaten din. Hvis dette er for dyrt eller der ute for deg, gjerne la dem av!
Dette er din rodeo, og du vil ikke bli steilet av.
Hederlig munnfølelse nevner gå til soltørrede tomater (du kan helt bruke frisk i stedet), microgreens (de kom med den vakre blomsten!), og MIN fav – vannmelon reddik.
jeg inkluderer målinger i oppskriften på alle ingrediensene, slik at du kan få en ide om næringsinformasjonen, men det er EN SALAT dere. Miks og match, skala opp eller ned, du kan virkelig ikke rote dette opp.
denne salaten kan enkelt tilpasses! Her er noen ideer for å komme i gang:
- Nyt med hjemmelaget eller butikk kjøpt pita chips/kjeks
- Bruk hva grønnsaker du har på hånden som zucchini, drue tomater, avokado, eller rødløk
- Hakk og bland alt for lett å spise
- Bytt din favoritt grønne grønnsaker for våren mix, for eksempel spinat eller arugula
- Avslutt med en duskregn fett og fabulousness
hvis du gjør dette frisk vegansk salat sørg For Å Vurdere det, legg igjen en kommentar, eller tag #theliveinkitchen på instagram!
hvis du lager denne oppskriften, må du vurdere den, legge igjen en kommentar eller merke #theliveinkitchen på Instagram!
Høy Protein Frisk Vegansk Salat med Hummus
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 kopper vårblanding eller andre grønne grønnsaker
- ▢ ¼ kopp soltørkede tomater pakket i olje, drenert
- ▢ 2 mellomstore gulrøtter, julienned eller 1 kopp gulrotpinner
- ▢ ⅓ engelsk agurk, julienned eller cubed
- ▢ 1 vannmelonradise, tynt skiver
- ▢ ½ kopp hummus
- ▢ 2 ss pepitas
- ▢ 1 ss hamp hjerter
- ▢ microgreens, valgfritt
Instruksjoner
-
Legg vårblandingen i en stor bolle og lag på resten av ingrediensene. Server umiddelbart.
Merknader
- Nyt med hjemmelaget eller butikk kjøpt pita chips/kjeks
- Bruk hva grønnsaker du har på hånden som zucchini, drue tomater, avokado, eller rødløk
- Hakk og bland alt for lett å spise
- Bytt din favoritt bladgrønnsaker for våren mix, for eksempel spinat eller arugula
- Avslutt med en duskregn av ekstra jomfruolivenolje for ekstra fett og fabulousness