Enkel Havremelkake er en gammeldags favoritt! Med en deilig brun sukker smak, seig lag av havregryn og flaky skorpe – det er den perfekte paioppskriften.
av alle kakeoppskrifter vi har laget, elsker vi selvfølgelig klassikerne Som Chocolate Cream Pie eller Key Lime Pie, men vi har en nyfunnet kjærlighet til denne unike oppskriften som ligner pecanpai.
Pecan Pie Fetter
hvis du elsker Pecan Pie, du definitivt trenger å prøve denne havremel pie. Den har samme gooey, brunt sukker, karamell smak – men i stedet for knasefulle pekannøtter på toppen, er det et lag med seig havremel.
jeg har hørt denne havremelkake kalt Amish havremelkake. Jeg har også lest at Den ble laget I Sør under Borgerkrigen som en erstatning for pecanpai. Det var en ny pai oppskrift til meg inntil nylig, men jeg vil definitivt gjøre det igjen og igjen fordi det er bare så bra!
denne havremelkaken smaker deilig med en scoop vaniljeis på toppen, og jeg elsker å servere den på over ferien sammen med gresskarpai eller eplepai.
Hvordan Lage Havremelkake
denne kaken er faktisk super enkel å lage. Påfyllingen kommer sammen på under 10 minutter, og for å spare tid kan du bruke butikkkjøpt kakeskare. Hvis du er klar for det selv, anbefaler jeg Vår Hjemmelagde Pai Crust oppskrift!
SKORPE. Først ruller du ut den kjølte kakedeigen og overfører den til kakeplaten. Fordi kakefyllingen er gooey, støv jeg alltid skorpen med mel etter å ha overført den til kakeplaten. Deretter pop pai deigen i kjøleskapet som du gjør fyllet. Kald paideig fører til flakier bakverk, så jeg anbefaler å sette paideigen tilbake i kjøleskapet for å slappe av.
FYLLING. Fyllingen er super lik å lage pecan pai. Du vil piske sammen eggene til de er skummende. Deretter visp i mais sirup, brunt sukker, maisstivelse, kanel, vaniljeekstrakt og salt. Den brune sukker legger en deilig karamell smak som parene perfekt med kanel og vanilje. Cornstarch er nøkkelen fordi det bidrar til å tykke fyllingen.
rør deretter inn havrene, og hell fyllet i den tilberedte paieskorpen. Jeg bruker rask havre for denne oppskriften fordi de koker opp seig og deilig som kaken baker.
MERK: ikke bruk stålkutt havre—de vil være harde og knasefulle. Instant havre er også et nei-nei fordi de vil oppføre seg som mel og skape en merkelig goopy tekstur i stedet for et seig lag på toppen.
FORTSATT…
BAKE. Kaken vil bake i ca 45 minutter – men jeg anbefaler å sjekke rundt 30 minutter for å se om skorpen bruner for mye. Hvis skorpen allerede er gylden, kan du legge til et kakeskjold rundt kantene eller bare plassere litt aluminiumsfolie rundt kantene på kaken for å hindre at skorpen brenner.
Pro Tips: sørg for å kjøle kaken helt ned (minst 4 timer) før du skjærer. Fyllet vil sette som kaken kjøler slik at du ikke ender opp med en stor gooey rot. Hvis du vil at kaken skal serveres varm, kan du alltid kutte den i stykker og deretter mikrobølgeovn hver skive for å varme den opp 🙂
Havregrynspai Toppings + Lagring
selvfølgelig foretrekker jeg å servere havremelpai med en stor gammel scoop vaniljeis på toppen, men det er andre toppings du kan prøve!
- Hjemmelaget Pisket Krem
- Karamellsaus (Saus pluss vaniljeis er spesielt velsmakende!)
- Sjokolade Fudge Saus
- andre smaker av iskrem
denne kaken kan OGSÅ GJØRES PÅ FORHÅND (flott for helligdager). Bare dekk og lagre i kjøleskapet i opptil 3 dager. Du KAN OGSÅ FRYSE kaken ved å dekke tett og plassere i en frysesikker pose i opptil 2 måneder.
det er kanskje ikke en veldig vanlig eller typisk kakeoppskrift, men jeg forsikrer deg om at de som prøver det, vil bli hyggelig overrasket. Det er deilig!
Flere Pai Oppskrifter Å Elske:
- Pecan Pai Barer
- Eplepai
- Ingen Bake Sjokolade Pai
- Sukker Krem Pai
- Søtpotet Pai
Havregrynspai Oppskrift
Ingredienser
- 1 9″ unbaked pai skorpe
- 3 store egg
- 1 kopp brunt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts kanel
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp mais sirup
- 1/4 kopp smeltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp hurtig havre
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen TIL 350F grader.
-
på en melet overflate, rulle ut kaken skorpe i en sirkel ca 12 inches i diameter.
-
Overfør pai deigen til en 9-tommers glass eller keramisk pai plate. Brett over og krympe deretter.
-
Lett støv pai deigen med mel deretter plassere i kjøleskapet som du gjør fyllet.
-
visp eggene i en stor bolle
-
I en separat bolle rør sammen brunt sukker, maisstivelse, kanel og salt for å sikre at det ikke er klumper i brunt sukker.
-
Pisk sukkerblandingen, mais sirup, smeltet smør og vaniljeekstrakt inn i eggene til de er kombinert.
-
rør i havre.
-
Hell røren i kaken skorpe.
-
Bake kaken i 45-55 minutter eller til toppen er satt og midten ikke lenger wobbles når du gir pannen en nudge.
-
fjern fra ovnen og avkjøl helt før servering.
Gjør Denne Oppskriften? Tag Oss!
Del den med Oss På Instagram ved hjelp av emneknaggen #lilluna, så vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker Denne Oppskriften?
Pin det nå!
Pin Det Nåpin Det Nå
