Hjemmelaget Sushi Boller Med Sriracha Mayo

Bekjennelse tid: jeg har brukt altfor mye på sushi i det siste. Så, jeg bestemte meg for å gå tilbake til en av mine aller første Budsjett Bytes oppskrifter fra vei tilbake i 2010, Sushi Boller. For de fleste er det å lage sushi hjemme en stor » som om!»men jeg VEDDER på at du kan lage disse veldig enkle sushi boller. De er ikke fancy, sikkert, men de vil drepe din sushi-trang uten å forlate deg $ 30 i hullet.

DIY Sushi Boller Med Sriracha Mayo

Hva er I En Sushi Bolle?

denne oppskriften er den mest enkle, minst kostbare versjonen av sushi boller. Den har krydret sushi ris, noen crunchy grønnsaker, nori (tang), og krabbe pinne. Du kan jazz dem opp og gjøre dem mer fancy som du ønsker og som budsjettet tillater.

jeg brukte «krabbepinne» eller imitasjonskrabbe til mine hjemmelagde sushi boller, som i utgangspunktet er hvit fisk som har blitt formet og smaksatt for å ligne krabbe. Dette er de samme tingene som er I California-rullen din og mange Andre Amerikaniserte sushi.

jeg valgte også å kjøpe en liten pakke med «nori snacks» denne gangen i stedet for en full pakke med nori (tang) ark i full størrelse. Disse smakfulle, små stekte og saltede nori-snacksene har dukket opp over alt i dagligvarebutikker i det siste, og det var akkurat det rette beløpet for mine boller. Jeg fikk min Fra Whole Foods og de hadde lett 10 forskjellige merker, alle under $2 / pakke.

Hvordan Lagre Sushi Boller

disse sushi boller fungerer veldig bra for måltid prep og bo godt i kjøleskapet i ca fire dager. Du vil definitivt avkjøle risen så raskt som mulig etter matlaging og før du pakker sushi boller. Kokt ris som holder seg varm for lenge kan utgjøre en mattrygghet fare. Så etter krydder risen, spred den ut på et bakeplate eller i en grytefat, og kjøl deretter til det er avkjølt før du pakker det i måltidsprepbeholdere.

Skriv Ut Oppskrift Dagligvareliste Favoritter

4.98 av 34 stemmer

Sushi Boller Med Sriracha Mayo

Sushi Boller er en rask, enkel og rimelig alternativ til din favoritt sushi bar. Få din sushi fix uten å bruke en formue.

Total Kostnad: $8.97 oppskrift / $2.24 servering

Forfatter: Beth – Budget Bytes

Prep Tid: 15 mins

Cook Tid: 30 mins

Total Tid: 45 mins

porsjoner: 4

Ingredienser

SUSHI RIS

• 2 kopper kort korn hvit ris ($2.48)
• 2 kopper vann ($0.00)
• 2 Ss ris eddik ($0.22)
• 2 Ss hvitt sukker ($0.04)
• 1 ts salt ($0.02)

TOPPINGS

• 4 oz krabbe pinne ($2.00)
• 1 gulrot ($0.20)
• 1 agurk ($0.79)
• 1 avokado ($0.99)
• 1 nori snack pakke (0.36 oz.) ($1.69)
• 1 Ss sesamfrø ($0.08)

SRIRACHA MAYO (valgfritt)

• 4 Ss majones ($0.28)
• 2 Ss sriracha ($0.18)

Instruksjoner

• legg den ukokte kortkornede risen i en middels sausgryte. Dekk med kaldt vann, swish risen rundt, og hell deretter forsiktig av det overskyet vannet. Gjenta denne skyllingsprosessen 3-4 ganger. Til slutt legger du til 2 kopper ferskvann, legg et lokk på potten, og legg potten over høy varme. La potten komme til full koking, skru deretter varmen ned til lav og la det simre i 15 minutter. Etter 15 minutter, slå av varmen og la risen hvile, uforstyrret og med lokket på plass, i 10 ekstra minutter.
• mens risen er matlaging, forberede pålegg. Makulere krabbe pinne, makulere eller julienne gulrot, skjære avokado, skjære agurk, og bryte nori i mindre biter. Rør sammen majonesen og sriracha i en liten bolle.
• Bland riseddik, sukker og salt i en liten bolle. Mikrobølgeovn i 15-20 sekunder for å varme blandingen, rør deretter til sukkeret er helt oppløst.
• når risen er ferdig matlaging, overfør den til en stor bolle. Stryk ca 1/4 av eddikdressingen over risen, brett forsiktig eller rør risen for å kombinere. Gjenta prosessen til alle eddik dressing har blitt innlemmet i ris og ris har tatt på en blank utseende.
• for å bygge din sushi boller, plassere ca 1 kopp krydret sushi ris i en bolle, deretter topp med krabbe pinne, gulrot, agurk, avokado, et par stykker av nori, en klype sesamfrø, og en duskregn av sriracha mayo.

Se hvordan vi beregner oppskriftskostnader her.

Har du Prøvd denne oppskriften? Nevn @budgetbytes eller tag #budgetbytes På Instagram!

Ernæring

Servering: 1serving ・ Kalorier: 632.5 kcal ・ Karbohydrater: 100.73 G ・ Protein: 11.65 G ・ Fett: 20.2 G ・ Natrium: 1038.53 mg ・ Fiber: 8.68 g

Næringsverdier er kun estimater. Se vår fulle ernæring ansvarsfraskrivelse her. Utstyrsdelen ovenfor inneholder tilknyttede lenker til produkter vi bruker og elsker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Rull ned for trinnvise bilder!

Hvordan Lage Sushi Boller – Steg For Steg Bilder

en stor del av å få din sushi boller å faktisk smake som sushi er å få ris riktig. Begynn med kortkornet hvit ris. Disse små kornene har et høyt stivelsesinnhold og en helt annen tekstur enn vanlig langkornet hvit ris. Pakket sushi ris er vanligvis en «spesialitet element» på vanlige dagligvarebutikker og kan være ganske dyrt, så jeg foreslår at du sjekker bulk hyller (jeg fikk min På Whole Foods), eller enda bedre gjøre en spesiell tur til En Asiatisk kjøpmann. Legg 2 kopper av den ukokte risen i en middels sausgryte.

Tilsett litt kaldt vann til potten og swish risen rundt til vannet blir overskyet. Hell forsiktig av det overskyet vannet. Gjenta denne prosessen 3-4 ganger (vannet kan aldri ende opp helt klart, men det er greit).

etter skylling og helling av så mye av skyllevannet som mulig, legg til 2 kopper ferskvann, sett et lokk på potten og legg det over høy varme. La potten komme til koking, og skru deretter varmen ned til lav. La det simre på lavt i 15 minutter, og slå av varmen. La det sitte, med lokket på plass, i ytterligere 10 minutter.

mens risen er matlaging, bland opp sushi ris dressing. Denne «dressing» gir risen sin karakteristiske smak og skinnende utseende. Bland 2 Ss riseddik, 2 Ss hvitt sukker og 1 ts salt. Varm blandingen i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder for å hjelpe sukkeret oppløses. Rør til sukkeret er helt oppløst.

det er veldig viktig å bruke riseddik til dressingen. Den har en mye lettere smak enn andre vinegarer. Det er vanligvis ganske billig og kan brukes I SÅ Mange Andre Asiatiske sauser og dressinger, så det er vel verdt kjøpet.

Overfør den kokte risen til en stor bolle og dryss ca.1/4 av eddikdressingen over risen. Brett forsiktig eller rør risen for å distribuere dressingen. Gjenta denne prosessen til alle dressing har blitt innarbeidet og ris vises litt glanset.

Klargjør resten av sushibollen. Jeg ristet gulroten min, men du kan julienne den hvis du foretrekker det. Jeg skar også avokado, ristet «krabbepinnen» og skiver avokado, så kutt den i kvartaler.

Crabstick Er i utgangspunktet bare hvit fisk som har blitt formet og flavored å ligne krabbe. Dette er de samme tingene som er i De Fleste California ruller, samt en haug Med andre vanlige Amerikanske sushi ruller. Jeg fant dette er sjømatområdet i frysedelen. Jeg brukte halvparten av denne 8 oz. pakk og frøs resten.

Dette er den lille pakken med nori snacks som jeg brukte. De er i utgangspunktet mini nori ark som er litt tynnere enn de store nori ark som vanligvis brukes for sushi. De er også ristet, saltet og har litt olje på dem. De er helt deilig på egen hånd og gjør et fint tillegg til sushi bolle. Denne lille snackpakken var bare $1,69 og akkurat riktig størrelse for mine boller (jeg liker ikke å ha forlatt overs som hjemsøker mitt pantry).

Og de er bare vakre. 😍

Forbered litt sriracha mayo å gå på sushi boller … bare rør sammen 4 Ss mayo og 2 Ss sriracha. NOM.

Slutt bygge din sushi boller ved å starte med ca 1 kopp krydret sushi ris, deretter legge noen strimlet krabbe pinne (ca 1 pinne per bolle), skiver avokado, strimlet gulrot, skiver agurker, et par stykker av nori, og et dryss av sesamfrø…

og ikke glem noe av det kremet og krydret sriracha mayo!

Bonus: sushi boller er litt vanskeligere å plukke opp med spisepinner enn rullet sushi, så du kan ikke inhalere dem ganske så raskt. Ta deg tid og nyt den smaken. 😉