I begynnelsen av 2000-tallet startet Dan Buettner et oppdrag for å avgjøre hvilke spesifikke aspekter av livsstil og miljø som hjelper mennesker til å leve lenger. Han slo Seg sammen Med National Geographic og National Institute Of Aging på sin søken, og gjennom forskning var de i stand til å identifisere fem områder med høyest prosentandel av centenarians (dvs.en person som er 100 år eller eldre). Kjent Som De Blå Sonene, har disse områdene også lave frekvenser av kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes og kreft. Buettner og hans team av antropologer, epidemiologer og forskere reiste til disse spesielle områdene for å studere livsstilsegenskapene til menneskene som bodde i Disse Blå Sonene. Derfra ble» Blue Zone » dietten av interesse for å hjelpe folk utenfor disse stedene å praktisere den livsstilen. Her er alt du trenger å vite Om De Blå Sonene, inkludert kostholdsanbefalinger og mer.
hva er de fem spesifikke plasseringene til De Blå Sonene?
- Sardinia, Italia: Sardinia er Den nest største øya I Middelhavet og hjem til noen av verdens lengstlevende menn. De lokale hyrdene går minst fem fjellrike miles daglig og følger et hovedsakelig plantebasert kosthold. Kjøtt er nytes på søndager og spesielle anledninger bare.
- Okinawa, Japan: verdens lengstlevende kvinner er Fra Okinawa, en kjede av øyer I Japan. Deres levetid er foreslått å være delvis på grunn av deres tette sosiale sirkler, samt en gammel Konfuciansk mantra sagt før måltider som minner dem om å unngå overeating og stoppe når de er 80% fulle.
- Loma Linda, California: innbyggerne i Denne byen I San Bernardino har en av De høyeste levetidsnivåene I Amerika. Samfunnet Av Syv-Dagers Adventister i Loma Linda følger et primært vegansk kosthold og anerkjenner Også Deres Sabbatsdag ukentlig.
- Nicoya, Costa Rica: Nicoya-Halvøya er kjent for eldre med et positivt syn på livet. Deres diett er rikelig i tropiske frukter fullpakket med antioksidanter, og deres vann er rik på kalsium og magnesium som bidrar til å forhindre hjertesykdom og bygger sterke ben.
- Ikaria, Hellas: Denne øya I Hellas er kjent for de langvarige lokalbefolkningen som omfavner Et Middelhavsdiett som er rik på olivenolje, frukt, grønnsaker, fullkorn og bønner. Ikarians også ta tid for en mid-ettermiddag pause. De opplever halvparten av hjertesykdommen og 20% mindre kreft enn Amerikanerne gjør. I Tillegg Er De fleste Ikarians gresk-Ortodokse Kristne som følger flere perioder med faste gjennom året hvor de i hovedsak følger et vegansk kosthold.
hvilke vaner bidrar Til Den Blå Sonen livsstil?
Selv Om De Blå Sonene er over hele verden, deler de ganske mange fellestrekk. Etter å ha studert Blue Zone populasjoner, buettner og hans team innsnevret ni evidensbaserte fellesnevnere blant alle verdens hundreåringer. Kjent som «Power 9», sies disse faktorene å være den mest innflytelsesrike i å fremme lang levetid i Disse Blå Sonegruppene.
- Beveg deg naturlig: Hundreåringer løper ikke maraton eller hyppig den tunge løfteseksjonen av treningsstudioet. I stedet, de er bare konstant aktiv hele dagen ved tending til sine hager, matlaging, gjør husarbeid, og gå. Forskning På Sardinske menn spesielt funnet at bosatt i fjellområder, gå lengre avstander til arbeid, og gjeter er knyttet til deres levetid.
- Formål: Blue Zone innfødte har en sterk følelse av formål som motiverer dem i hverdagen. Ikigai og plan de vida er setninger fra Henholdsvis Okinawans og Nicoyans, og begge oversetter til, » hvorfor jeg våkner om morgenen.»
- Stress er uunngåelig uansett hvor du bor, men centenarians tar tid hver dag for å stresse om det ber, tar en lur eller nyter et glass vin.
- Åtti prosent regel: Okinawan-setningen hara hachi bu sies før måltider for å minne Okinawans om å slutte å spise når de er 80% fulle. Dette spiller også en rolle i vektstyring og bekjempelse av fedme.
- Plant skrå: Ferske råvarer, spesielt hjemmelaget, og bønner er hjørnesteinene i De Fleste dietter Av Blue Zone mennesker. I Gjennomsnitt spises kjøtt bare fem ganger per måned i De Blå Soneområdene.
- Vin: De Fleste Blåsonefolk, unntatt Adventister, drikker 1 til 2 glass alkohol per dag med venner eller til et måltid. Sardinsk Cannonau vin, laget Av Grenache druer, har spesielt betydelig mer sunne flavonoider enn andre viner. Te er også sippet daglig i Hele Blue Zone-områdene, men drikker som brus er praktisk talt ukjente.
- Tro: det store flertallet Av Blue Zone-folk tilhører et trosbasert samfunn og deltar regelmessig på trosbaserte tjenester.
- Familie: Hundreåringer setter familien først og handler om å holde familien nær. De forplikte seg til et liv partner og ta tid til å bygge minner med sine barn.
- Sosiale nettverk: Vennskap og nære sosiale sirkler støtter sunn atferd i Blue Zone-områdene. Okinawans spesielt har skapt noe som heter moais, som er grupper på fem venner som er forpliktet til hverandre for livet.
Hva Er Blue Zone-dietten og hvordan fungerer den?
Forskning tyder på at en sterk mekanisme bak lang levetid og reduksjon av kronisk sykdom Hos Blåsonefolk er de antiinflammatoriske fordelene ved deres diettvalg. Mens disse centenarians ikke nødvendigvis er helt veganer, har deres dietter et overveiende fokus på planter.
Grønnsaker, spesielt hjemmelaget, er en stor vekt for Blue Zone mennesker og gir massevis av vitaminer, mineraler, fiber og antioksidant fordeler. Bønner og linser er sterke plantebaserte kilder til protein i disse populasjonene. På samme måte som grønnsaker gir belgfrukter også massevis av fiber som har fordeler som spenner fra å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom for å bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Sunt fett, som olivenolje, brukes i flere Av De Blå Soneområdene og gir en rekke hjerte-sunne fettsyrer og antioksidanter.
Blue zone folk begrense sitt forbruk av rødt kjøtt, og selv bare nyte små porsjoner av fisk omtrent tre ganger per uke. Disse populasjonene fortsatt bort i moderasjon om søtsaker og andre matvarer, men de spiser fornuftig og ikke overindulge. Ved å opprettholde moderasjon og balanse med matvalg, spesielt etter regler som Okinawans gjør med Hara hachi bu-prinsippet, forblir vekten kontrollert og fedme er ikke så utbredt for å brenne kronisk sykdom.
Blue Zone diet food list:
Basert på» Power 9 » – prinsippet om planteskråning som De Blå Soneregionene omfavner, har vi satt sammen en matliste som kan hjelpe deg med å komme i gang med å spise Blue Zone way.
Produsere
Protein
Korn & Pantry Stifter
- Bygg
- Brun Ris
- Kaffe
- Tørket krydder og friske urter
- Havregryn, helst stålskåret
- Olivenolje
- Quinoa
- Rødvin
- Te
- 100% Hel Hvete, Spiret Kornbrød Og Surdeigsbrød
Blue Zone Diet books and recipes:
Hvis du ønsker å vedta Noen Av Blue Zone diet og livsstilsvaner, kan disse ressursene hjelpe deg med å komme i gang.