På slutten av syttitallet og åttitallet Var Sizzlean et populært baconalternativ produsert Av Swift & Co. Frokost strimler ble markedsført som et sunnere alternativ til bacon og skrøt mindre fett og mindre krymping enn vanlig svinekjøtt bacon.
Sizzlean var visstnok 50% slankere enn svinekjøtt magen bacon, faktisk, selv om det faktisk inneholdt 37% fett. Og la oss være ærlige, hvis det ikke gjorde det, ville det ikke ha smakt så bra.
de fleste nettsteder på nostalgi eller mathistorie har en tendens til å male Sizzlean som en av de galne 80-tallet som hører hjemme i søppelkassen av mislykkede ideer. Dette skyldes en grunnleggende misforståelse: ideen produktene er bare tatt av markedet fordi de ikke selger. I sannhet, Sizzlean ikke svikte, i hvert fall ikke på den måten. Solgte det bacon? Ingen. Var det vellykket? Ja.
jeg husker ganske likte det som barn. Og, som jeg lese oppslagstavler og kommentarer om det fra de som husker det, jeg innser at jeg ikke er alene. Mange andre, derimot, deler sin avsky på produktet.
Shawn, På Branded på 80-tallet, deler min kjære minne. Han har også et mye bedre minne om smaken og tekstur enn jeg gjør, og beskriver det som å ha en tekstur mer som jerky (høres om riktig, og hvem elsker ikke jerky) og minner meg om de små boblene av fett som ville danne seg i stripene.
det smakte, som jeg husker, veldig mye som bacon unntatt med en meatier og chewier tekstur. Jeg liker min bacon mer seig enn sprø, men selvfølgelig, på den tiden, en fortsatt foretrukket ekte bacon. Noen har hevdet At Sizzlean ikke steke opp så skarp som bacon. Jeg er ganske sikker, som andre, at du kan oppnå en skarp tekstur, men kanskje ikke en knasende tekstur. Crispy bacon er imidlertid ikke så populær som» crisp-chewy » bacon.
Hva Var Sizzlean Laget av?
Sizzlean kan sammenlignes med dagens kalkun bacon i at det var en fabrikkert frokost stripe produkt. Dette betyr at den besto av kjøttprodukter der ble malt opp veldig fint og deretter presset inn i form. Det inneholdt imidlertid ikke bare kalkun, men slankere kutt av svineskulder og biff. En» all-beef » versjon ble også innført, selv om det fortsatt inneholdt lagt kalkun. Forbruker sensoriske evalueringer på den tiden plassert Sizzlean andre til vanlig bacon, men over kalkun bacon i tekstur, smak, og visuell appell.
Flytt Over Bacon, Nå er Det Noe Slankere!
Reklamefilmer for produktet startet med slagord «Ikke ta med bacon, bringe hjem Sizzlean. Senere kom » Flytt over, bacon, det er noe slankere!»Og» Flytt deg, bacon, nå er det noe meatier!»
1978 Sizzlean Kommersiell
1982 Sizzlean Kommersiell
Hvorfor Ble Det Avviklet?
selv om produktet Og andre liker Det Som Firebrand beef breakfast strips aldri hadde en stor andel av baconmarkedet, likte de konsekvent salg i mange år. Produktet ble solgt gjennom 1980-og 1990-tallet, men i begynnelsen av 2000-tallet begynte det å forsvinne fra hyller. Det ble helt avviklet i 2005. Som Jello Pudding Pops, husker mange mennesker produktet fondly og søker etter hvorfor det ikke lenger er tilgjengelig.
jeg kunne ikke finne ut hvorfor, Spesielt, Sizzlean ble avviklet. I 1990 Hadde Swift blitt kjøpt av ConAgra Foods, og selskapet avsluttet produktet før de solgte sine kjøttorienterte merker. Dette kan ha vært på grunn av fallende salg, men det kan være mange andre grunner for produktet blir trukket. Som en kommentator sa, kanskje det bare var et foreldreløst produkt. Hvis vi tar et signal fra farmasøytisk industri, ville dette bety at det var et anstendig produkt som ikke var kommersielt levedyktig, noe som gjør Det lik Jello Pudding Pops.
jeg tviler imidlertid på at fortjenestemarginen var det eneste problemet. Mer sannsynlig at de bare ikke klarte å «finne et hjem» På ConAgra. Selskapet kan ganske enkelt ha valgt å avslutte visse produkter for å fokusere på andre. Og dette bringer oss tilbake til min kommentar om markedsandel. Mens Sizzlean kan ha mistet noen av sin markedsandel gjennom årene, hvis du vil at et produkt skal trives, må du gi det litt kjærlighet i form av reklame dollar.
Sizzlean har kanskje ikke sviktet når det gjelder ingen fortjeneste eller til og med ingen salg, men et produkt kan også mislykkes fordi det aldri sluker en betydelig hjelp av markedsandelen, og i mellomtiden brenner det opp selskapets ressurser som kan brukes til produkter som vil gi mer fortjeneste i det lange løp. Så, du ser, et produkt trenger ikke å være en total feil å mislykkes. Vår favoritt falske bacon, uansett hvor mye vi savner det, var alltid et nisjeprodukt, selv i sin storhetstid. Det var aldri kommer til å bli bacon bror fra en annen mor.
Vil Sizzlean Noen Gang Være Tilbake?
Varemerkeoppføringer indikerer at sizzlean-varemerket eies av et selskap som heter Quality Brands, LLC., et selskap som kjøper og lisensierer anerkjente merkenavn. Dette betyr at Sizzlean-navnet fortsatt er tilgjengelig, men gjør det ikke sannsynlig at det faktiske produktet noen gang kommer tilbake. Navnet kan like godt brukes på andre typer fettfattige kjøttprodukter. Selv om noe som kalles Sizzlean kan komme på markedet på et tidspunkt i fremtiden, det nesten helt sikkert vil Ikke Sizzlean du husker.