Syrisk mat er kjent for sine varierte retter, sine unike krydder og urter, samt selve stilen og teknikken for matlaging. Mens du går gjennom denne listen, vil du se hvordan hver av dem fortjener å bli nevnt, sammen med deres lokale navn, beskrivelse og alt du trenger å vite som matelsker. Gå videre og se hva som er i butikken for deg!
- Hummus-En Populær ‘Mezze’ Dip
- Kibbeh (Kibbe) – Nasjonalretten I Syria
- Molokhia – Tradisjonell Kjøttsuppe
- Aubergine Fetteh – Typisk Syrisk Flatbrødskål
- Barazek-Sesamkaker til En Syrisk Dessert
- Fool – Vegan Krydret Fava Bønner Fatet
- Syriske Flatbreads (Man ‘ oushe) – En Felles Akkompagnement For Måltider
- Kusa Mahshi-Kjøtt-fylt Squash
- Booza – Syrisk Elastisk Iskrem
Hummus-En Populær ‘Mezze’ Dip
Showmetheyummy.com
hva er det: som mange av oss vet, er hummus en dukkert eller en erstatning for saus i nesten Alle Midtøsten-landene, selv om Hver av dem sannsynligvis har sin egen versjon, Med Syria som intet unntak. Den vanligste ingrediensen forblir kikertpulver / mel, med noen forskjeller i krydder og urter som brukes.
hva smaker det som: Kombinasjonen av tahini (sesamfrøpasta), sammen med aromaene av spidskommen, sitron, hvitløk, etc. vil sikkert bringe vann til tungen din, og øke smaken av maten du spiser den med.
Kibbeh (Kibbe) – Nasjonalretten I Syria
Syriancooking.com
Hva er Det: På samme måte som hummus er Kibbeh også en vanlig hakket kjøttrett, som ligner på pannestekte kababer (selv om Den også kan bakt/grilles), og er vanlig i Hele Midtøstlige verden. Så Igjen Har Syria sin egen versjon av parabolen; men forskjellen er minimal.
Hvordan smaker Det: Syrisk kabab er ganske enklere enn de andre versjonene av kibbeh, og har en veldig behagelig smak, spesielt når smaker av krydret kjøtt frigjør aroma i munnen din. På grunn av bruken av færre krydder, er det også lett å fordøye og smaker best når det serveres varmt.
Molokhia – Tradisjonell Kjøttsuppe
En.aleppofood.com
Hva er det: Dette er en hovedrett meny som faktisk oppsto I Egypt, men spredt seg til andre land, inkludert Syria, og har inngått sin mainstream kultur. Den primære ingrediensen i den er kylling eller annet kjøtt som chevon, fårekjøtt eller biff, med kjøttbestand, noen ganger tilsatt grønnsaker og urter som laurbærblad, zaatar (en slags blad) eller jute greener. Den kan brukes til både brød og ris.
hva smaker det som: suppen har en lett smak, med duften av krydder og kjøtt går veldig bra med hverandre. Greener og urter gjengi en ytterligere rikdom sammen med sin egen unike smak.
Aubergine Fetteh – Typisk Syrisk Flatbrødskål
Washingtonsgreengrocer.com
Hva er Det: Denne vanlige stiften er i utgangspunktet en stekt pita (flatbread) tallerken, toppet med bakt eggplanter, en rekke krydder, granateple, yoghurtsaus og urter.
hva smaker det som: Retten har en subtil smak med sprø brød kombinert med jevnt bakt eggplanter, og den sure yoghurtsausen blandet med søthet av granateple.
Barazek-Sesamkaker til En Syrisk Dessert
Amiraspantry.com
Hva Er Det: Elsket av alle, fra barn til eldre, til folk fra alle religioner og etnisiteter, Det Være Seg Muslim, Kristen eller Jøde, denne parabolen blir vanligvis spist som en dessert, men kan også serveres som en matbit. Hovedbestanddelen av det er sesamfrø, som er mye brukt i landets mat. Det serveres ofte med en tykk sukker sirup.
hva smaker det som: de sprø kakene har den typiske smaken av de fantastiske sesamfrøene, sammen med den behagelige aromaen av vanilje, smør og pistasjenøtter.
Fool – Vegan Krydret Fava Bønner Fatet
Andaluss.wordpress.com
Hva er det: Denne helt vegetariske parabolen er ikke tilberedt, men serveres rå og kald. Hovedbestanddelen er fava bønner, blandet med mange tangy og smakfulle krydder.
hvordan smaker det: de kjente aromaene av hvitløk, sitronsaft, tomat, løk, persille kombinerer veldig bra, og gir en vakker siderett med brød til både frokost og middag.
Syriske Flatbreads (Man ‘ oushe) – En Felles Akkompagnement For Måltider
Allrecipes.com
Hva er Det: I Utgangspunktet en variant av pita, Dette er et tradisjonelt søtt flatbrød, en felles favoritt blant folket i landet. Det kan konsumeres med nesten alle slags side retter, til frokost, lunsj eller middag.
hvordan smaker det: brødet har en mildt søt og salt smak, og når det forbrukes varmt (bare bakt), frigjør den beste smaken.
Kusa Mahshi-Kjøtt-fylt Squash
Themediterraneandish.com
Hva er det: Som tydelig er dette ikke noe annet enn en slags dolma, hvor kucus er uten frø og deretter fylt med malt kjøtt og andre assorterte krydder. Det kan konsumeres med eller uten saus, som en siderett, eller som hovedrett av seg selv.
hva smaker det som: den fantastiske smaken av de eksklusive arabiske krydder blandet med kjøtt er bundet til å gi deg den hyggelige rykk rett på middagsbordet!
Booza – Syrisk Elastisk Iskrem
Amiraspantry.com
Hva Er Det: Denne isen Stammer Fra Libanon, og Er en vanlig dessert i landet, og er også en populær gatemat. Hovedtricket i tekstur ligger i kunsten og teknikken for å gjøre det. Så du bør finne en god matstall eller restaurant for å få den autentiske smaken av denne desserten.
hva smaker det: parabolen er sikker på å fylle deg med en himmelsk aroma, gjengitt av kombinasjonen av tung pisket krem, pistasjenøtter, og selvfølgelig, bakken mastic tyggegummi som gir den den karakteristiske konsistensen.
Disse Middelhavsrettene er altfor forlokkende, og vi vedder på at du vil fly tilbake Til Syria, selv når du vet at det kanskje ikke er for trygt å være der lenge. Vitser fra hverandre, hver av disse rettene er for godt til å savne, så hold navnene i tankene, så du er klar til å bestille den første sjansen du får.