Hvordan Lage Utstoppet Potet. Trinn for trinn

de fylte poteter er en av mine favorittretter. Den er rik, full av smak, tilfredsstillende, og du kan tjene den som både forrett og hovedrett. Du kan også finne den som en pickle. Enten kald eller varm, dag og natt, natt og dag, fyll med hva du vil, selv om klassikeren er kjøttpåfyllingen. Det jeg liker mest er at selv de mest gjenstridige rovdyr, de som sier at «hvis de ikke spiser kjøtt de ikke har spist», kan nyte en potet fylt med soya og ikke merke forskjellen. I huset mitt har de alltid gjort det vanlige, med kjøtt og noen porsjoner for meg, med soya kjøtt og / eller ost. Nå som jeg er alene med faren min og jeg er næringsdiktatoren i dette kjøkkenet, spiser vi alle soya og ingen klager. Det er virkelig veldig bra og enda bedre når det er karma-fri.

Men jeg prøver ikke å gjøre deg vegetarianer. Du kan lage samme oppskrift, men bruke biff i stedet for soya. Dette er måten jeg spiser det på, men det er definitivt ikke måten 99.9% Av Peruerne spiser det. Uansett hvordan du gjør det, vil du legge merke til at når det gjelder smak, er det svært liten forskjell mellom de to. Hvis du vil ha den opprinnelige versjonen bare late som hva som er i disse bildene er kjøtt og erstatte den til din smak.

vår utstoppede Potet er laget med kokte og knuste poteter som for puree og porsjonene er dannet som tortillas som er fylt med et kjøttdeig av bakken eller finhakket kjøtt, rosiner, svarte oliven og hakkede hardkokte egg. Deretter lukkes potetene, gir dem en oval form og stekt i en panne, men i restauranter steker de dem i nok olje til de er gyldne og sprø på utsiden. Som Mange Kreolske retter er det ledsaget av den uunnværlige kreolske sausen. Disse deilige sjetongene serveres i mange hus som bakgrunnsrett ledsaget av kornet ris I Peruansk stil eller med hvitløk.

tidligere ble poteter tilsatt smør og egg, og fyllingen hadde persille, chili, mandler og til og med peanøtter. Nå er det enklere, men like deilig. Det kan gjøres med gule poteter, så verdsatt I Peru, eller med hvite poteter. Hvis du legger kassava til blandingen, vil du ha en potet som er veldig lett å jobbe med og med god tekstur. Den grunnleggende fyllingsrecepten er veldig fleksibel fordi poteter aksepterer de fleste fyllinger du kan forestille deg. Blant våre favoritter er kylling, fisk, sjømat, grønnsaker og ost.

noen sier at dens opprinnelse går tilbake til den spanske empanadaen, Virkelig Arabisk takket være Den kulturelle innflytelsen Som Spania mottok i 700 år. De spanske kolonistene kom Til Den Nye Verden med sine koner, konkubiner og Arabiske kokker, som hadde med seg en variert samling av søte retter-som rispudding-og salte retter. Disse kvinnene var eksperter i å forberede grønnsaker fylt med saftige og veldig rike kjøttpreparater. Dette endret seg ikke da de kom til disse eksotiske landene. Her lærte de å bruke ingrediensene de fant, som tomater, poteter, rocotos, caiguas, etc.

Dette er en lett å lage matrett og veldig praktisk fordi den kan fryses. På denne måten lager du flere og har lageret ditt i fryseren. Størrelsen er ikke veldig stor, men du kan lage dem som du vil for et fullt måltid. En god potet for dette preparatet er ligosen, de som har mye stivelse, er ikke veldig passende.