Hvordan Vokse Deilige Østerrikske Vinterterter For Vintergrønt – GrowJourney

Som Amazon Associate tjener GrowJourney fra kvalifiserende kjøp. Les mer: vilkår for bruk.

Lær Hvordan Du kan dyrke Østerrikske vinterterter for å nyte deilige erteskudd og blomster gjennom hele den kule sesongen-pluss få tørre erter til killer split supper!

når du tenker på kaldt vær hageplanter som du kan høste hele vinteren, hva kommer til hjernen? Spinat, grønnkål, koriander, chickweed, arugula, claytonia … det er massevis av vinterhage godbiter å velge mellom som tåler temperaturer ned i tenårene.

Vel, vi har en annen som du bør legge til i listen din: Østerrikske winter pea greens.

Av alle vintersalatgrøntene vi vokser, Er Østerrikske vinterterter trolig vår favoritt.

Hva Smaker Østerrikske vintergrønt?

Østerrikske vinter ert greener

Østerrikske vinter ert greener smaker søt og deilig, nesten identisk med sukker snap erter, men med en myk, salat-lignende tekstur. Grønnene er også høye i protein og mikronæringsstoffer.

Østerrikske vinter ert pods

Ja, Østerrikske vinter ert pods er spiselige og velsmakende også, men ikke så god som søt ert varianter avlet spesielt for deres rå pods. I vårt område danner Østerrikske vinterterter pods om våren (Rundt Mai).

de pleier å få trevlet raskt så plukke dem unge for fersk spising eller la dem modne til pods begynner å slå tan i fargen å høste som en tørr suppe ert. (De gjør fantastisk delt ertesuppe!)

Felt Erter Eller Østerrikske Vinter Erter?

De Fleste Amerikanere som har hørt Om Østerrikske vinter erter noen ganger kaller dem «felt erter» i referanse til hvordan de er dyrket på store ranker av jordbruksland enten som en jordforbedrende dekke avling eller som en fristende hjort fodder for ivrige jegere. Ertgrøntene er også populære blant kalkuner.

hvis du holder bakgårdsfjærfe som kyllinger eller ender, vil fuglene elske disse greenene og deretter legge egg med enda mer ernæring for deg(mer om det nedenfor).

den mest kaldharde erten?

I Asiatiske retter har De Virkelig deilige bladene Av Østerrikske vinterterter vært en kulinarisk godbit i århundrer. De er raskt fanger på I AMERIKANSKE supermarkeder og restauranter blant foodies også.

Selv om det er nært beslektet med de samme ertartene som snø erter, sukker snaps, og engelske erter er avlet fra, Østerrikske Vinter Erter er langt mer kald-hardfør. Vi har hatt Østerrikske vinterterter overleve uten beskyttelse ned til ca 10°F.

vi bor i Sone 7b Og vokser Østerrikske vinterterter gjennom høsten, vinteren og våren. Plantene vil overvintre uten beskyttelse I USDA soner 6 og varmere(ned til ca 10°F).

Østerrikske vinterterter liker ikke varmt vær, så det er bare mulig å dyrke dem om sommeren i de kuleste, nordligste klimaene.

Dyrk mat, bygg jord med Østerrikske vinterterter

Som om alle fordelene ovenfor ikke var nok til å få deg til å elske dem, Er Østerrikske vinterterter også nitrogenfiksere. Det betyr at de øker de biotilgjengelige nitrogennivåene i jorda mens du forbedrer jordmikrobiologien, og dermed hjelper din neste runde med avlinger å vokse bedre.

Hvordan gjør de dette? Erter og andre medlemmer av legume familien — ved hjelp av naturlige rhizobia bakterier — danner et symbiotisk forhold for å «lage» gjødsel ved å høste atmosfærisk nitrogen og fikse det i jorda.

Østerrikske vinter erter også vokse raskt og deres rikelig «biomasse» (stengler og blader) kan brukes som enten:

1. en utmerket luke-blokkering mulch for toppen av hagen din senger; eller
2. høy-nitrogen materiale for kompost.

Østerrikske Vinterterter: Planting & Høsting Tips

min favoritt måte å plante Østerrikske vinter erter for spiselige skudd er å dumpe en hel pakke i en 2′ x 2 ‘ lapp og spre frøene ut mer eller mindre jevnt før du setter en tomme av jord på toppen. Det er greit hvis frøene er så tette at noen av dem overlapper siden formålet er å skape en» chia pet » – effekt av salatgrønt rett utenfor kjøkkendøren.

i Tillegg er ertfrø en av de enkleste å spire av alt du noensinne vil vokse! Når flokete matten av vinstokker nå 8 » eller høyere, er det lett å ren av anbudet tips med saks og legg dem i salat bolle eller stek.

Når og hvordan å høste Østerrikske vinter ert skudd

måten å fortelle om Du høster Østerrikske vinterterter på riktig stadium er hvis:

1. Du kan enkelt klemme av snap av erten skyte med tommelen en pekefinger.
2. du liker tekstur når du spiser dem. Hvis du finner dem strenge eller tøffe, må du velge yngre vekst.

Pro tips: rå, cubed salat neper (som variasjonen ‘Tokyo Market’) på en seng av ert greener med pekannøtter eller valnøtter og en vinaigrette er en av de største gledene som en vinter lunsj.

Frosthøsting advarsel:

pass på at du aldri høster erteskudd (eller andre greener) når de er dekket av frost fordi det får plantecellene til å knuse. Da vil greenene vil og misfarges før de når bordet.

De kan fortsatt spises kokt, men er ikke hyggelig i en grønn salat. Så vent alltid til dagen varmer nok til å tine dem før høsting!

Se dette innlegget På Instagram

Erter produserer ikke bare smakfulle pods, de produserer også deilig løvverk. Den beste delen er de ømme unge vekstskuddene, som smaker akkurat som erter, men har en myk, silkeaktig tekstur. Vårt favoritt utvalg for skudd Er Østerrikske vinterterter. Her er en rask video som viser deg hvordan du høster dem fra anlegget. # austrianwinterpeas #heirloomseeds #organicseeds#GrowJourney

et innlegg delt Av Tyrant Farms (@tyrantfarms) På April 13, 2017 på 1: 10PM PDT

Hvordan Vokse Østerrikske Vinterterter I Kaldere Klimasoner

hvis du bor i nordlige klimasoner med tung snø, kan det hende du trenger en kald ramme eller lave tunneler / pollytunnels for å vokse Østerrikske vinterterter i de kaldeste månedene.

Soner 5 og kaldere bør plante Østerrikske vinterterter om våren så snart bakken kan bearbeides. Tropiske områder med milde vintre kan plante Østerrikske vinterterter i skyggen i den kuleste delen av sesongen eller i en pott i et solfylt vindu innendørs.

Størst Visuell Effekt I Et Spiselig Landskap

Selv Om Østerrikske vinterterter er en vanlig «dekkavling» som bønder sender på sine marker gjennom den kalde årstiden og senere innlemmer i jorden for å bygge sin fruktbarhet, har de utrolig ornamental potensial i et spiselig landskap.

jeg tror den saftige, sjøgrønne bladverket av erter har en av de peneste nyanser av noen blad i hagen. Det er til og med flettet med hvitt som skummet på bølgene. For ikke å nevne nåden til twining vinranker og tendrils eller juvelen-lyse lilla-rosa bicolored blomster.

Østerrikske vinterterter vokser så raskt i mildt vær at De også er øyeblikkelig tilfredsstillelse eller en veldig rask måte å skjule eyesores i landskapet. Jeg bruker dem i en blanding med vinter havre, persille, arugula, reddiker, og andre kalde sesongen urter og planter til både å gi min fjærkre en sunn snack i vinter og å skjule fuglens bare-brun vinter kjøre fra visningen.

jeg frø en 1-2 fot bred kant langs gjerdet som de når gjennom for å ta tak i smakfulle greener, og dermed holde plantene trimmet. Ved våren har erter helt klatret gjerdet og bristet inn i en strålende visning av bievennlige blomster. Så vurder Å bruke Østerrikske vinterterter for å skjule vinterutsikt over verktøykasser, søppel-eller kompostbøtte lagring, bare hagespor eller kjedeledd gjerder.

I svært kalde områder kan de ikke vokse før tidlig på våren, selv Om Østerrikske vinterterter startet tidlig nok på høsten, klarer vanligvis å overvintre under snøen for å få en start på været som varmer opp. Så lenge plantens krone nær jorden ikke fryser og dør, vil den spire igjen. Jo nærmere plantens vev er til jordens gjenværende varme, desto mindre sannsynlig er det å fryse solidt.

Dette er også en stor plante å frø i hopetall nær kjøkkendøren, slik at du raskt kan komme ut og gi den en hårklipp for kvelden middag salat. Omgir den med kaldharde blomstrende kale eller pansies og dekk den med en cloche eller lav tunnel når det er hardt fryser for å holde det vakkert hele vinteren.

Østerrikske vinterterter vil legge ut aktiv vekst hver gang temperaturen ute eller under dekselet er 40℉ eller varmere, ellers vil de hunker ned og vente på varmere dager. Sørg for å alltid fjerne dekselet når det er 50℉ eller varmere ute for å hindre at de blir for varme og dør.

Container Hagearbeid Med Østerrikske Vinter Erter

Østerrikske vinter erter er en av de enkleste frø å vokse og spire, og de gjør fantastisk i containere, selv om du mengden dem. Du kan faktisk oppnå en behagelig» chia » utseende ved stadig å gi dem en symmetrisk hårklipp, eller du kan legge til en topiary ball eller kylling wire skulptur og la dem klatre og dekke det.

Et annet alternativ er å plante En Grense Av Østerrikske vinterterter rundt ytterkanten av en høy beholder og sette noe annet i midten av potten: kanskje noen fargerike chard, en statuesque Lacinato kale, en smattering av pansies, eller en fargerik blanding av salat.

uten et espalier, erter vil kaskade ned på siden og være en vakker «spiller» i beholderen design formel » thrillere, fyllstoff, og spillers. Hvis det er en veldig stor pott, kan du også omgir en enkeltkalkprøve med kortere planter som arugula, pansies eller en salatblanding for å bruke som » filler «(kale ville være» thriller «og De Østerrikske vinterterterene» spiller » ville trekke kombinasjonen sammen).

ta alltid med beholdere innendørs når det vil være mer enn en lett frost, siden røttene er mer sannsynlig å fryse i en pott. (Hard fryser vil føre til at plantene blir brune og være mindre visuelt attraktive.) I tillegg holder noen hageplanter ikke opp til hardt fryser og deres ornamental glasur flake av eller selve beholderen kan sprekke og splitte.

Igjen, som nevnt tidligere, sørg for aldri å høste erteskudd og andre greener når de er dekket av frost fordi det får de indre cellene til å knuse og greenene vil vilje og dø før de når kjøkkenet. Frosne grønnsaker kan fortsatt spises tilberedt, men er ikke hyggelige i en grønn salat. I stedet, alltid vente til dagen varmer nok til å tine dem før høsting.

vi håper du nå vet hvordan, når og hvorfor Du skal dyrke Østerrikske vinterterter OG hvordan du kan nyte deilige spiselige blader, blomster og pods. Vi har også en nyttig artikkel på Vår søsterside, Tyrant Farms, hvis du vil lære å dyrke en endeløs forsyning Av Østerrikske Vinterterter innendørs i planteleiligheter.

Glad hagearbeid!