Kaffe har mange navn. Noen, for eksempel «espresso» og «drypp» refererer til hvordan kaffe er laget. Andre, for eksempel «mocha» og «cappuccino», refererer til en bestemt drikk laget med kaffe. Fortsatt andre refererer til kaffens opprinnelse og historie. «Java» faller inn i denne tredje kategorien.
«Java» Kommer Fra Øya Java
i løpet av 1600-tallet introduserte nederlenderne kaffe Til Sørøst-Asia. De brakte kaffetrær til Steder som Bali og Sumatra, hvor det fortsatt vokser i dag. En annen øy de begynte å plante kaffe på Var Java, og det er fra denne øya at navnet «java» oppsto.
det er ikke kjent spesifikt hvordan begrepet først ble brukt. Nederlenderne var trolig de første til å bruke navnet, og de kan ha brukt det til å referere til single-origin kaffe Fra Java. Etter hvert som kaffehandelen vokste, ble begrepet vedtatt av flere og flere mennesker over hele verden, og noen spesifisitet gikk tapt. I dag,» java » har blitt en fellesbetegnelse for kaffe og ikke lenger refererer bare til kaffe Fra Øya Java.
Kaffe Dyrkes Fortsatt På Java
Kaffe dyrkes fortsatt på Java i dag, og mye av øyas arabicaproduksjon kommer fra eiendommer som opprinnelig ble bygget av nederlenderne.
på 1880-tallet desimerte kaffebladrusten mange av trærne på øya, og produsentene svarte med å erstatte arabica-tomter med liberica og deretter robusta. Liberica og robusta kaffe er begge mer motstandsdyktig mot blad rust, men deres egenskaper er ikke på langt nær så ønskelig som arabica. Dermed, kaffe produsert av disse trærne er vanligvis brukt i lavere kvalitet, kommersiell-grade kaffe, ikke i spesialitet-grade kaffe.
Fem plantasjer vokser imidlertid fortsatt coffea arabica og har anstendig prosessanlegg. Disse plantasjene produserer god kaffe som oppfyller kravene til spesialkvalitets kaffe.
kaffe av høyere kvalitet som kommer fra disse plantasjene, brukes ofte på to særegne måter:
- de er blandet med kaffe Fra Mocha, Jemen for å lage Mocha-Java-blandinger.
- noen plantasjer alder deres kaffe i opptil tre år, som er kjent som «monsooning» den. Dette skaper en mindre sur og myk kaffe. Det etterligner smakprofilen til kaffe Som Europeerne ville ha hatt på 1600 og 1700-tallet, da transport av kaffe med skip fra Java til Europa kunne ta år.
«Java» Har En Arv I Dataprogrammering
Java har aldri vært et populært navn for kaffe, selv om Det konsekvent har blitt brukt og de fleste kaffedrikkere er kjent med begrepet. Navnet har imidlertid forlatt en interessant arv i dataprogrammeringsverdenen:
- I 1995 ble Et programmeringsspråk Kalt Java utgitt og inneholdt en dampende kopp kaffe som ikon.
- Javascript ble ogsa utgitt i 1995, og det fortsetter a bli brukt noen i dag.
Java er kanskje ikke det vanligste navnet på kaffe, Men Det står alene som det eneste navnet som har inspirert et programmeringsspråk.
kaller du kaffe «java», eller har du et annet navn du liker å bruke? Gi oss beskjed ved å tweeting oss ditt favorittnavn for kaffe!
Etiketter:
Kaffe Navnjava