Hopp Til Oppskrift
Denne jicama slaw legger til en forfriskende smak og lys crunch til sunne middager og weeknight måltider. Laget av en kombinasjon av jicama, kål, limejuice og koriander. Perfekt i tacos, med fisk, og som en enkel siderett.
når du trenger litt ekstra smak og knase med hovedretten, topp den med denne friske Og smakfulle Jicama Slaw!
denne vegetar-vennlig Meksikansk-inspirerte slaw oppskriften er så lett å lage. Hver ingrediens komplimenterer hverandre perfekt og smaker utrolig frisk. Det er den ultimate tillegg til sommermåltider, enkle weeknight middager, og selv taco natt!
Server denne hjemmelagde slawen som en sprø og sunn siderett, eller som topping på tacos, enchiladas og tostadas.
Hva Er Jicama?
Jicama Er en fantastisk rotgrønnsak som har massevis av bruksområder! Med sin grove og tøffe hud og hvitt kjøtt, vil du bli overrasket over å lære det kan spises både rå og kokt. Hvis du aldri har kokt med jicama før, les gjennom min detaljerte guide alt om grønnsaken og dens bruk.
Jicama smaker som litt av alt-søtt – knasket, saftig og nutty. Det er nesten som et kryss mellom et eple, en potet, vannkastanjer og en pære alle rullet inn i en!
når den grove skallet er fjernet, kan jicama skives og spises på egen hånd som en sunn matbit, bakt i jicama frites, eller lagt Til Meksikanske fruktkopper.
Ingredienser Du Trenger
- Jicama: Denne Meksikanske grønnsaken ligner på en rope eller potet. Den har en saftig, knasket og søt smak når den skrelles og julienned, noe som gjør det til et morsomt tillegg til tradisjonell slaw.
- Rød eller grønn kål: både rød og grønn kål vil fungere for denne oppskriften. Husk at fargen på rødkål vil begynne å løsne og slå slaw rosa jo lenger den sitter. Smaken vil fortsatt være den samme, men fargen vil være annerledes.
- Majones: for å gjøre slaw ekstra kremaktig. Du er velkommen til å bytte den ut med plantebasert mayo for å gjøre denne slawrecepten vegan.
- Limejuice: Fersk er best! Føl deg fri til å bruke flaske limejuice hvis det er alt du har hjemme.
- Jalapeñ: Fjern frøene slik at slaw ikke er overveldende krydret. Klikk her for å lære mer om jalapeñ
- Koriander og vårløk: for balanse og litt ekstra smak.
Hvordan Lage Jicama Slaw
- Lag Dressingen: Tilsett majones, limejuice, grønn løk, jalapeñ og salt I en liten bolle. Visp sammen for å kombinere.
- Legg Til Grønnsaker: I en stor bolle, tilsett jicama, rødkål, koriander og whisked dressing.
- Toss: Kaste alt sammen for å kombinere. Server umiddelbart eller lagre slaw i kjøleskapet til du er klar til å spise.
Pro Tips!
- bruk en skarp kniv til å skjære jicamaen og andre grønnsaker. Det er mye skiver, dicing og julienning som skjer i denne oppskriften, og en skarp kniv vil gjøre jobben tryggere og enklere.
Tilgjengelige Variasjoner Og Substitusjoner
- den kremete basen av slaw kan enkelt justeres. Bytt ut vanlig majones for et plantebasert alternativ for å gjøre denne slaw-oppskriften vegan. Du kan også bruke vanlig gresk yoghurt som et lettere alternativ.
- Gjør det krydret ved å forlate i frøene til jalapeno og til og med legge til en ekstra terninger jalapeñ for å virkelig sparke opp varmen.
- Legg avokadoer i slaw for en dose sunn fett og naturlig kremaktig smak.
Hvordan Lagre
slaw dressing kan gjøres på forhånd. Bare lagre den i en lufttett beholder i kjøleskapet til du er klar til å legge den til grønnsakene.
for å lagre leftover slaw, legg den til en lufttett beholder eller forseglet pose. Det bør holde seg frisk i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Nyt Med Disse Oppskriftene
Jicama slaw kan nytes enten som topping til eller på siden av noen av disse deilige måltidene:
- Baja Fisk Tacos
- Enchiladas Suizas
- Koriander Lime Kylling
- Pollo Asado
- Sprø Svinekoteletter
Oppskrift
Jicama Slaw
- Pin
Ingredienser
- ▢ 6 spiseskjeer majones
- ▢ 1/4 kopp limesaft (ca. 2 limer)
- ▢ 4 vårløk, i tynne skiver
- ▢ 1 jalapeñ, fint terninger (frø valgfritt*)
- ▢ 1/2 teskje grovt kosher salt
- ▢ 1 liten jicama, skrellet og julienned
- ▢ 1/4 liten rød eller grønn kål, tynt skiver (ca. 2 kopper)
- ▢ 1/4 kopp hakket koriander
Instruksjoner
-
I en liten bolle, tilsett majones, limesaft, grønn løk, jalapeñ og salt. Visp sammen for å kombinere.
-
I en stor bolle, tilsett jicama, kål og koriander.
-
Tilsett dressingen og bland sammen. Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet til du er klar til å spise.
Isabel Tips:
- Gjør det krydret ved å forlate i frøene til jalapeno og til og med legge til en ekstra terninger jalapeñ for å virkelig sparke opp varmen.
- hvis du bruker rødkål, husk at fargen på kål vil begynne å slippe ut og slå slaw litt rosa jo lenger den sitter. Smakene vil fortsatt være de samme, men fargen vil begynne å forandre seg.
- den kremete basen av slaw kan enkelt justeres. Bytt ut vanlig majones for et plantebasert alternativ for å gjøre denne slaw-oppskriften vegan. Du kan også bruke vanlig gresk yoghurt som et lettere alternativ.
Næringsinformasjon