Q. jeg gjør litt baking for en stor fest jeg skal kaste om noen uker, og jeg planlegger å fryse det meste av det jeg bake og deretter tine det til festen. Dette er første gang jeg har tenkt å prøve å lage kake pops også, og jeg er ikke sikker på om jeg skal gjøre dem på forhånd eller vente. Kan du fryse kake pops?
A. ikke bry deg om å vente, du kan definitivt fryse kakepopper. Det er noen måter du kan fryse dem, slik at du kan bestemme hvilken metode som er best for deg. Frysing vanlig kake spretter før de er ferdig montert og frostet er den enkleste måten å fryse dem. Bake kake pops i henhold til oppskriften, og la avkjøles helt. Fjern kaken pop baller fra sine former. For å unngå fryser brenne eller kake baller stikker til hverandre under frysing, pakk hver ball individuelt i plastfolie. Legg deretter kakebollene i et enkelt lag inne i en frysepose, fjern luften og forseglingen.
for å bruke, tine kake baller helt i kjøleskapet før dekorere og deretter plassere dem på disken for å bringe til romtemperatur. Det er veldig viktig å tine kakebollene helt før du setter inn pinnene og dypper i sjokolade eller godteri. Hvis kakebollene ikke er helt tint, vil belegget sprekke når kaken popper endrer form mens de tines.
for å fryse forberedt kake pops, er det nødvendig med en litt annen metode. Forbered kake pops i henhold til oppskriften, og deretter dekorere med frosting, sjokolade eller godteri belegg. La kaken pops tørke helt før du prøver å fryse dem. Pakk hver enkelt kake pop i voks papir i stedet for plastfolie, for å unngå noen av belegget stikker ved tining. Vri bunnen av papiret rundt pinnen for å hindre at mye luft kommer inn, men de trenger ikke å pakkes tett.
pakk deretter vokspapir rundt grupper på 5 eller 10 kakepopper, og legg dem i en frysesikker beholder for å unngå at de knuses av andre gjenstander i fryseren. Når du er klar til bruk, fjern beholderen fra fryseren og plasser enten i kjøleskapet eller på disken og la kaken pops tine i noen timer før du pakker dem ut. Tillater dem å tine på denne måten vil bidra til å unngå kondens fra forming på spretter eller å ha spretter sprekk. For å sikre at de tiner helt før servering, er det best å fjerne dem fra fryseren natten før du planlegger å servere dem.
Deling er omsorg!
- Pinterest2