Brødpudding er rik og lett å tilberede, og har også fordelen av å bruke brødet som var igjen fra de foregående dagene. Neste vil jeg ikke bare lære deg hvordan du lager en klassisk pudding, men jeg vil gi deg et par tips for å gjøre det raskt med flan uten å bruke en ovn.
Ingredienser
-
500g brød
-
1 en liter melk
-
6 egg
-
250g sukker
-
sitronskall
-
vanilje Ekstrakt
-
250g ekstra sukker for å lage godteri
Tegning trinn for trinn
- Forbered karamell med sukker og ekstra karamell for en budinera eller en form av savarí 30cm diameter. La avkjøles.
- fjern skorpen fra brødet og kutt den i terninger eller skiver og suge den i liter varm melk.
- Bland de 6 eggene med ¼ sukker, sitronskall og vaniljeekstrakt. Rør deretter inn brød og melkeblandingen.
- Hell tilberedningen av brødpudding over den kalde karamellen og legg formen i en annen med vann for å lage mat i en bain-marie i 45-60 minutter ved 180º C.
- Fjern, la avkjøles og unmold.
Tips
hvis puddingen stikker til formen, legg den i en bolle med isvann for å kutte matlagingen og løsne den lett. Husk at til brødpudding kan du legge til rosiner til rhum og / eller hakkede valnøtter.
hvis du har det travelt og vil lage en ekspressbrødpudding, gjør du det som følger: kjøp en eske med vaniljesaus av smaken du vil ha i supermarkedet og lag det som angitt i beholderen. Når flanen koker, fjern fra varmen og legg til sitron eller appelsinskall for å legge til mer smak i pudding. Reservasjon.
Skjær brødskivene i terninger eller skiver og bland med flan. Caramelize en mold og dump preparatet. La avkjøles i kjøleskapet til det har satt. Unmold og serve.
I Placer Al Plato har vi lært hvordan å forberede en deilig flan av cookies Maria. Sjekk det ut.
Bilde: Pinterest / Cubansk Matmarked