Denne Kylling Keema Masala parabolen er en medley av løk, tomater, krydder og hakket kylling. Det kan serveres sammen med både ris og roti. Lett å lage og full av smaker, dette er en flott oppskrift å prøve ut. Her er hvordan du gjør det.
du kan prøve Flere Keema Oppskrifter her-Keema Kaleji, Methi Keema, Keema Paratha, Keema Naan Og Fårekjøtt Keema Kofta.
Hopp Til:
- Om Denne Oppskriften
- Ingredienser
- Steg For Steg Oppskrift
- Serveringsforslag
- Vanlige spørsmål:
- Variasjoner
- Oppskriftskort
Om Denne Oppskriften
kylling keema eller kylling Qeema Er Et Hindi Navn Som Brukes Til Hakket Kylling. I Indisk mat er det brukt til å lage ulike oppskrifter, inkludert forrett, forrett og hovedrett retter som en sandwich, samosa, kofta, karriretter, biryani, paratha, etc.
Her deler jeg en av mine favorittoppskrifter som jeg lager Fra Keema, som er denne herlige Kyllingen Keema Masala. Denne retten har en løk-tomat basert karri som har yoghurt og er krydret med daglig Indisk krydder pulver.
det er veldig lett å forberede og tar knapt 30 minutter av kjøkkentiden din. Enkel og deilig, hva annet trenger du å sette en munnvannskål på bordet på hverdager.
Ingredienser
Kylling-For Keema har Jeg brukt Kylling her, men Du kan også bruke Hakket Fårekjøtt Eller Fårekjøtt For å lage denne deilige parabolen.
hvis du ser etter en vegetarisk versjon, bruk Soya Til Å Lage Soya Keema Masala. Følg samme oppskrift, bare erstatt Kylling med Soya.
Løk, Tomat Og Ostemasse-basen av denne deilige og krydrede karri er laget av tomat og løk. For å legge til en kremaktig tekstur til det samme, har jeg til og med brukt yoghurt / ostemasse.
Krydderpulver Og Hele Krydder-denne oppskriften bruker hverdagslige krydderpulver som gurkemeiepulver, Kashmiri rød chilipulver, kumminpulver, garam masala-pulver og sort pepperpulver. Hvis du liker det til veldig krydret, kan du legge i rød chili pulver også.
Grønn Kardemomme, Kanel og Nellik, er hele krydder som brukes i parabolen. Noen legger til svart kardemomme og løvblad, for ekstra smak.
Andre Ingredienser – Annet enn de ovennevnte ingrediensene, trenger du ingefær, sitron, korianderblader, vegetabilsk olje, ghee, grønne chili, korianderfrø, ingefær hvitløkpasta, mynteblader, kasuri methi, salt og vårløkgrønt.
Kasuri Methi er valgfritt, men jeg vil anbefale deg å legge til fordi det virkelig bringer ut smaken av Denne Kylling Keema sammen med mynteblader.
Steg For Steg Oppskrift
Varm vegetabilsk olje og ghee i karahi. Tilsett grønn kardemomme, kanel og nellik.
Tilsett løk og stek til litt brunet.
nå legger ingefær hvitløk lim og stek til de er gyllenbrune.
Tilsett tomat og ostemasse og kok i 2-3 minutter til tomatene er grøtaktig.
legg nå til grønn chili, korianderfrø, gurkemeiepulver, Kashmiri rød chili pulver, sort pepper pulver og cumin pulver og kok til oljen skiller seg fra siden.
Tilsett keema og salt og dekk til det er kokt.
Tilsett mynte blader, Kasuri methi, vårløk greener, ingefær, sitronsaft og garam masala og bland godt.
Serveres varm.
Serveringsforslag
denne retten kan serveres med Hvilket Som Helst Indisk brød. Vanlig Roti, Tawa Paratha, Naan, Hvitløk Naan, Rumali Roti, Eller Laccha Paratha går bra med det.
du kan også servere Den med Pav eller Brød. Keema Pav er en veldig populær kombinasjon. Dal Rice Og Keema er også en favoritt kombinasjon av meg og tro meg, er et svært tilfredsstillende måltid. Sørg for å tjene noen løk skiver og sitron kiler sammen med den.
du kan tørke den og deretter bruke den til å fylle smørbrød, samosa, paratha, naan, etc. Du kan også legge til noen kokte potetmos til keema og lage koteletter.
Ofte stilte spørsmål:
som kylling er et magert kjøtt, har det ikke så mye fett og er også høyt i protein, derfor er det veldig sunt å inkludere det i måltidene dine. Du kan kontrollere på ghee / olje og krydder, hvis du gjør det for vekttap diett.
du kan bruke Leftover Chicken Masala til Å lage En Biryani eller En Pulav. Min favoritt måte å bruke den på er å lage Kylling Keema Glidere, hvor du tømmer gjenværende keema mellom mini pavs.
Du kan også lage en rulle eller sandwich med det samme. Den kan også brukes I Samosas og Koteletter.
Keema kan gjøres i en rekke stiler Og Kerala Stil er en annen måte å tilberede den. Det er ganske forskjellig Fra Den Nordindiske eller Pakistanske versjonen som jeg har delt nedenfor.
for Å gjøre Det I Kerala Stil, varme 3 ss kokosolje i en panne. Tilsett 1 ts sennepsfrø og 15-20 karriblader og la dem knitre i noen sekunder. Tilsett 1 ts hakket hvitløk, 1 ts hakket ingefær og 2 ts hakket grønn chili og stek i noen sekunder.
legg nå 1 kopp hakket løk og stek til de blir gjennomsiktige. Legg til ½ kopp hakkede tomater og kok i 2-3 minutter. Legg nå ½ ts gurkemeie pulver, 1 ts rød chili pulver, salt etter smak og 1 ts Kerala garam masala pulver og kok i 2 minutter.
Tilsett 400 g kyllingkjøtt og bland godt. Dekk til og kok til kyllingen er kokt. Legg til ½ kopp revet fersk kokosnøtt og bland godt. Pynt med fersk koriander og server varm.
det holder seg godt i kjøleskapet i ca 3 til 5 dager. Oppbevar den i en lufttett beholder. Det kan bli litt tørt og derfor mens oppvarming legger til litt vann og varme det riktig.
Du kan også fryse Kylling Keema. Du kan fryse den opp til 2 måneder i frysesikker beholdere eller zip lock fryseposer. For bedre fryseresultater kan du unngå å legge til ostemasse og lage basen bare med tomat og løk.
for å varme opp, tine den i kjøleskapet over natten og varme den på pannen eller mikrobølgeovn.
Variasjoner
Keema Curry – du kan legge til litt vann, melk eller kokosmelk i den nedenfor nevnte oppskriften for å lage keema curry.
Med Erter-Legg til noen grønne erter for Å Lage Keema Matar.
Med Kyllingelever-Tilsett litt hakket kyllingelever og lag Keema Kaleji.
du kan også legge til greener som methi og palak mens du lager keema masala.
Grønnsaker som Shimla Mirch eller Capsicum og Aloo eller Poteter kan også legges I Keema Curry.
Legg til Litt Pav Bhaji Masala for Å lage Tawa Keema.
du kan også toppe den over pizza eller blande litt med spaghetti.
Du kan også like
Oppskriftskort
Kylling Keema Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 2 tbsp Vegetabilsk Olje
- ▢ 2 tbsp Ghee
- ▢ 2 Grønne Kardemomme
- ▢ 1 tomme Kanel
- ▢ 2-3 Fedd
- ▢ 1 kopp Løk (Hakket)
- ▢ 2 ts Ingefær Hvitløk Lim inn
- ▢ 1 kopp Tomat (Hakket)
- ▢ ½ kopp cottage cheese (Revet)
- ▢ 5-6 Grønn Chili (Spalte I halvparten)
- ▢ 2 tbsp Koriander Frø (Coarsly Bakken)
- ▢ 1 ts Gurkemeie Pulver
- ▢ 2 ts Kashmiri Rød Chili Pulver
- ▢ 1 ts Svart Pepper Pulver
- ▢ 1 ts Spisskummen Pulver
- ▢ 750 g Kylling Hakke
- ▢ Salt til smak
- ▢ ½ kopp mynteblader (Hakket)
- ▢ 2 tbsp Kasuri Methi
- ▢ ½ kopp vårløk Grønne (Hakket)
- ▢ 2 tommer Ingefær (Skårne)
- ▢ 2 tbsp sitronsaft
- ▢ ½ ts Garam Masala Pulver
- ▢ 2 tbsp Frisk Koriander (Hakket)
Instruksjoner
-
Varme vegetabilsk olje og ghee i karahi. Tilsett grønn kardemomme, kanel og nellik.
-
Tilsett løk og stek til litt brunet.
-
Tilsett ingefær hvitløk lim og stek til de er gyllenbrune.
-
nå legger tomat og ostemasse og kok i 2-3 minutter til tomater er grøtaktig.
-
Tilsett grønn chili, korianderfrø, gurkemeiepulver, Kashmiri rød chili pulver, sort pepper pulver og spisskummen pulver og kok til oljen skiller seg fra siden.
-
Tilsett keema og salt og dekk til det er kokt.
-
Nå legger mynteblader, kasuri methi, vårløk greener, ingefær, sitronsaft og garam masala og bland godt.
-
pynt med fersk koriander.
-
Serveres varmt Med Noe Indisk brød.
Merknader
du kan lage fårekjøtt keema på samme måte. Det vil ta mer tid å lage mat skjønt.